市場概要
世界の獣脂市場規模は2022年に81億米ドルと推定され、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.6%で成長する見込みです。獣脂の市場成長の主な要因は、食肉製品の消費量の増加と医薬品・化粧品業界における獣脂の使用量の増加などです。食肉と食肉製品の需要が増加しています。この傾向は食肉業界の生産レベルの上昇につながり、その結果、副産物としての獣脂の供給が増加しました。食肉加工施設からの獣脂の入手可能性は、市場の需要と様々な産業での利用に影響を与えます。さらに、産業用食肉加工施設の増加も製品需要を促進する重要な要因のひとつです。
これらの施設では大量の動物の枝肉が扱われ、相当量の脂肪の副産物が生成されます。貴重で用途の広い成分である獣脂は、工業用途や家畜飼料など、さまざまな目的で抽出・利用されています。さらに、獣脂は様々な化粧品やスキンケア製品の製造にも利用されています。オウゴンには優れた保湿性とエモリエント効果があり、肌の保湿と栄養補給に役立ちます。オウゴン油の天然脂肪酸組成は、皮膚の脂質バリアに適合し、保湿と保護を助けます。英国を拠点とするスキンケア会社Remnant Beautyは、ラードベースのナイトクリームとオウゴンバームのモイスチャライザーを提供しています。
2022年の売上高では、牛/ウシ・セグメントが46.8%の最大シェアを占めています。牛/牛由来の獣脂の入手が容易であることが、このセグメントの成長を促進する主な要因。特に牛肉や羊肉の消費と生産が盛んな地域では、牛脂は他の種類の牛脂に比べて経済的に実行可能な選択肢となります。フレーバー・素材メーカーのシナジー社は、ローストビーフ、ステーキ、パンジュース、獣脂フレーバーなど、幅広い牛肉フレーバーを提供しています。
羊／ヤギの獣脂分野は、2023年から2030年までのCAGRが7.1%と最速。羊・ヤギ脂は、特定の用途に望ましい独特の特性を持っています。羊脂は他の動物性油脂と比較して融点が高く、キャンドルや石鹸など固形油脂を必要とする製品に適しています。ステアリン酸の含有量が高いため、最終製品の硬度と安定性に貢献します。
食品・飲料セグメントは、2022年の売上高で34.01%の最大シェアを占めました。理想的な保存特性と相まって、より高い保存安定性などの要因が、このセグメントの需要を牽引しています。トランス脂肪酸に関連する健康リスクに対する懸念の高まりを考慮すると、獣脂はトランス脂肪酸の重要な供給源である部分水素添加油の潜在的な代替品として検討されています。獣脂は、食品製造において天然の非水素添加油脂の選択肢として機能し、トランス脂肪酸のような健康への悪影響を与えることなく機能的特性を提供します。
一方、医薬品・パーソナルケア・化粧品セグメントは、予測期間中に6.2%の大幅なCAGRを示しました。天然で持続可能な原料に対する消費者の嗜好の高まりが、再生可能な性質を持つ獣脂の需要を牽引しています。獣脂は動物由来であり、責任を持って調達すれば食肉産業の副産物とみなすことができ、廃棄物を減らし持続可能性を促進します。
流通チャネルはB2BとB2Cに二分されます。B2Bセグメントは2022年に68.07％の最大シェアを獲得。B2B分野における食品メーカーからの製品需要は、揚げ物用途や焼き菓子の原材料としての高温での安定性など、特定の脂肪特性に対するニーズから生じています。タロウは食品加工・製造分野での用途があります。一般的には、ショートニング、マーガリン、食用油の製造に使用されます。風味の向上、食感の改善、食品の保存期間の延長など、機能的な利点があります。
B2C分野は予測期間中CAGR 6.2％で成長すると予測。天然製品やオーガニック製品に対する消費者の関心の高まりが、製品需要の拡大に拍車をかけています。天然製品である獣脂は、代替調理材料を求める人々や伝統的な調理法に関心のある人々に好まれています。天然およびオーガニック製品への需要が、これらの市場における獣脂の需要を牽引していると考えられます。
地域別では、アジア太平洋地域が2022年に45.1%と圧倒的な収益シェアを占めています。獣脂は、石鹸、洗剤、その他のパーソナルケア製品の生産において一般的な成分です。アジア太平洋地域におけるパーソナルケア産業の成長が、獣脂の需要を促進しています。さらに、獣脂は石鹸や洗剤の生産に使用されるいくつかの代替品と比較して、費用対効果の高い原料です。食肉産業の副産物として入手できることから、特に畜産業が盛んな地域では、メーカーにとって入手しやすく手頃な価格の選択肢となります。
さらに、オーストラリアとニュージーランドの獣脂市場は、獣脂製造用のウシが容易に入手できることから、予測期間中に4.5%の大幅なCAGRを示しました。北米地域は、米国の飼料産業における牛脂の需要が高いため、CAGR 6.6%の成長が見込まれています。肉および乳製品の需要の増加と畜産業の成長が、飼料原料としての獣脂の必要性を高めています。
主要企業・市場シェア
世界市場は激しい競争が特徴であり、その主な原因は、世界的な業界で事業を展開する複数の企業によるものです。市場で事業を展開する様々な企業が、消費者の需要に応えるために革新的な製品を継続的に投入しています。世界の獣脂市場で著名な企業は以下の通り：
Saria SE & Co. KG
Darling Ingredients
カーギル
味の素株式会社
バンテージ・スペシャルティ・ケミカルズ
ジェイコブ・スターン＆サンズ社
オーストラリアタロー生産者
パーケム
ベイカー・コモディティーズ
カイラ＆パレス
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益と量の成長を予測し、2017年から2030年までの各サブセグメントにおける最新動向の分析を提供しています。この調査レポートは、獣脂市場を動物由来、用途、流通チャネル、地域別に分類しています：
動物由来の展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2017年～2030年）
牛／ウシ
羊／ヤギ
豚
その他
用途の展望（数量、キロトン；売上、百万米ドル、2017～2030年）
食品・飲料
動物/ペット飼料
医薬品、パーソナルケア、化粧品
その他
流通チャネルの展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2017～2030年）
B2B
B2C
オンライン販売
ハイパーマーケット／スーパーマーケット
卸売店
その他
地域別展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2017年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
中南米
アルゼンチン
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
アラブ首長国連邦
【目次】
第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.4. 情報分析
1.4.1. 市場形成とデータの可視化
1.4.2. データの検証・公開
1.5. 調査範囲と前提条件
1.6. データソース一覧
第2章. エグゼクティブ・サマリー
第3章. タロー市場の産業展望
3.1. 市場系統の展望
3.2. 生産者価格分析
3.3. 平均価格分析
3.4. タロー市場
3.4.1. 産業バリューチェーン分析
3.4.2. 市場ダイナミクス
3.4.2.1. 市場ドライバー分析
3.4.2.2. 市場阻害要因分析
3.4.2.3. 市場機会分析
3.4.3. 市場分析ツール
3.4.3.1. 業界分析-ポーターのファイブフォース分析
3.4.3.2. PESTEL分析
3.5. タロウ市場
3.5.1. 産業バリューチェーン分析
3.5.2. 市場ダイナミクス
3.5.2.1. 市場ドライバー分析
3.5.2.2. 市場阻害要因分析
3.5.2.3. 市場機会分析
3.5.3. 市場分析ツール
3.5.3.1. 業界分析-ポーターのファイブフォース分析
3.5.3.2. PESTEL分析
第4章. タロウの世界市場 動物由来の展望
4.1. タイプ別動向分析と市場シェア、2022年および2030年（キロトン）（百万米ドル）
4.2. 動物由来別タロウ市場の推定と予測 (キロトン) (百万米ドル)
4.2.1. 牛
4.2.2. 羊／ヤギ
4.2.3. 豚
4.2.4. その他
第5章. タロウの世界市場 アプリケーションの展望
5.1. 用途別動向分析と市場シェア、2022年・2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2. タロウ市場の推定と予測、用途別 (キロトン) (百万米ドル)
5.2.1. 食品・飲料
5.2.2. 動物／ペット用飼料
5.2.3. 医薬品、パーソナルケア、化粧品
5.2.4. その他
第6章. タロウの世界市場 流通チャネルの展望
6.1. 流通チャネルの動向分析と市場シェア、2022年・2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.2. タロウの世界市場予測：流通チャネル別（キロトン）（USD Million）
6.2.1. 食品・飲料産業
6.2.2. 小売業
6.2.2.1. オンライン販売
6.2.2.2. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
6.2.2.3. 卸売店
6.2.2.4. その他
第7章. タロー市場 地域別展望
7.1. タロウ市場の地域別シェア、2022年・2030年（キロトン）（百万米ドル）
7.2. 北米
7.2.1. 北米のタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.2.2. 北米のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.2.3. 米国
7.2.3.1. 米国のタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.2.3.2. 米国のタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.4. カナダ
7.2.4.1. カナダのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.2.4.2. カナダのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.5. メキシコ
7.2.5.1. メキシコのタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（キロトン）
7.2.5.2. メキシコのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3. 欧州
7.3.1. 欧州のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（キロトン）
7.3.2. 欧州のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.3.3. ドイツ
7.3.3.1. ドイツのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.3.2. ドイツのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.4. イギリス
7.3.4.1. イギリスのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.4.2. イギリスのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.3.5. フランス
7.3.5.1. フランスのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.5.2. フランスのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.3.6. イタリア
7.3.6.1. イタリアのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.6.2. イタリアのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.7. スペイン
7.3.7.1. スペインのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.7.2. スペインのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. アジア太平洋地域のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（キロトン）
7.4.2. アジア太平洋地域のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.4.3. 中国
7.4.3.1. 中国のタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.3.2. 中国タロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.4.4. インド
7.4.4.1. インドのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.4.2. インドのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.5. 日本
7.4.5.1. 日本のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（キロトン）
7.4.5.2. 日本のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.4.6. オーストラリア・ニュージーランド
7.4.6.1. オーストラリア・ニュージーランド産タロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（キロトン）
7.4.6.2. オーストラリア・ニュージーランド産タロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.4.7. 韓国
7.4.7.1. 韓国のタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.7.2. 韓国のタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5. 中南米
7.5.1. 中南米のタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.5.2. 中南米のタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.5.3. アルゼンチン
7.5.3.1. アルゼンチンのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.5.3.2. アルゼンチンのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.5.4. ブラジル
7.5.4.1. ブラジルのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.5.4.2. ブラジルのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 中東・アフリカのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.6.2. 中東・アフリカのタロウ市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
7.6.3. 南アフリカ
7.6.3.1. 南アフリカのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.6.3.2. 南アフリカのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.4. アラブ首長国連邦
7.6.4.1. UAEのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.6.4.2. UAEのタロウ市場の推定と予測、2017年～2030年 (百万米ドル)
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