市場規模
世界のスマート食品包装市場は、2022年に359億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 5.4%で成長し、2030年には386億米ドルに達すると予測されています。
世界のスマート食品包装市場は、便利で安全な食品に対する消費者需要の増加が主な要因。スマート食品包装メーカーは、RFID、QRコード、センサーなどのトレンド技術を統合し、製品の品質、鮮度、安全性に関する情報をリアルタイムで提供しています。
さらに、食品の安全性とトレーサビリティに対する消費者の関心の高まりが、スマート包装ソリューションの採用に拍車をかけています。例えば、2021年12月、シンガポールの南洋理工大学と米国のハーバードT.H.チャン公衆衛生大学院の科学者が、画期的な生分解性スマート食品包装材料を発表しました。ゼイン、デンプン、天然由来のバイオポリマーから作られたこの包装材には、タイムオイルやクエン酸などの天然の抗菌化合物が含まれています。湿度の上昇や有害なバクテリアにさらされると、包装材はこれらの化合物を放出し、大腸菌やリステリア菌のような危険なバクテリアを効果的に死滅させることができます。果物や野菜などの生鮮食品の賞味期限を数日延ばします。
アジア太平洋地域のスマート食品包装市場は、進化する消費者のライフスタイルに後押しされ、急速に拡大しています。サウスチャイナ・モーニング・ポストの記事によると、中国では2022年に惣菜業界の売上が5500億元に達し、今後数年で1兆元を超えると予測されています。調理済み料理への依存度を高めるなど、消費者の習慣が変化していることから、利便性、食品の安全性、持続可能性を高める革新的な食品包装ソリューションに対する需要が高まっています。
世界のスマート包装市場は、利便性の向上、すぐに食べられる食品に対する消費者の需要の増加、技術の進歩に牽引され、大幅な成長を遂げています。DataM Intelligenceによると、世界の調理済み食品市場は2022年に1億7,250万米ドルと評価され、大幅な拡大が見込まれ、2030年には2億5,870万米ドルに達する見込みです。
この成長は、2023年から2030年までの予測期間における堅調なCAGRを表しています。製品の鮮度、安全性、利便性を向上させるスマートパッケージングソリューションの統合と相まって、外出先で簡単に入手できる食品オプションに対する嗜好の高まりが、市場の継続的な世界的拡大を後押ししています。
イノベーション、持続可能性、消費者の要求
進歩と革新がスマート食品包装市場を推進しています。開発には、製品の鮮度、温度、改ざんを監視するセンサーや技術の統合が含まれます。RFIDとNFCタグは追跡とトレーサビリティを可能にし、食品の安全性を高めます。また、QR コードや拡張現実（AR）を使ったインタラクティブなパッケージングは消費者の関心を高めます。持続可能性は、環境に優しい素材や包装設計における廃棄物の削減など、重要な推進力となっています。食品包装における利便性、透明性、持続可能性に対する消費者の需要に応えるため、市場は進化しています。
例えば、Singapore-MIT Alliance for Research and Technology (SMART)の研究者は、食品包装の食品由来バクテリアを検出するためのナノセンサー技術を開発しています。SMARTの研究チームは、シンガポール国立研究財団（NRF）からIntra-CREATE助成金を受け、食中毒病原体をリアルタイムで検出・予防できる生分解性の多機能食品包装の開発を目指しています。
高いコスト
コストの高さは、スマート食品包装市場に影響を与える大きな制約となっています。センサー、RFID、QR コードなどの先端技術の開発と統合は、生産経費を大幅に増加させる可能性があります。スマート・パッケージング・ソリューションは、その有効性を確保するために高価な材料や部品を必要とすることが多く、製造コストが上昇します。
さらに、精度と信頼性を維持するための品質管理対策の実施も、全体的なコストに拍車をかけます。こうしたコスト要因は、スマート・パッケージング・ソリューションの価格上昇につながり、一部の消費者や企業にとっては利用しにくいものとなる可能性があります。手頃な価格のギャップは大量導入の妨げとなり、市場の成長を制限します。スマート食品包装市場が拡大し、より幅広い顧客層にリーチするためには、イノベーションと費用対効果のバランスを取ることが不可欠です。
スマート食品包装市場のセグメント分析
世界のスマート食品包装市場は、タイプ、材料、用途、地域によって区分されます。
アクティブ包装がスマート食品包装市場を支配
アクティブ包装は食品の賞味期限を延長する機能を提供するため、スマート食品包装で最大のシェアを占めています。ナノテクノロジーとバイオマテリアルを組み込むことで、アクティブ食品包装は微生物の増殖、湿気、酸化を制御し、食品の鮮度と安全性を確保することができます。アクティブ・フード・パッケージングは、食品業界において有望な技術であり、廃棄物や環境への影響を最小限に抑えながら、賞味期限の延長、製品の品質向上、消費者の満足度向上といったメリットを提供します。
2021年11月、COEXPANはINNOTECHを通じて、生鮮食品用に設計されたCOEXSHIELD抗菌モノマテリアルトレイを含む、一連の食品包装ソリューションを発表しました。この革新的なトレーは、食品包装の見栄えを良くする抗菌機能を搭載し、食品廃棄物の削減、保存期間の延長、持続可能性の向上を実現するスマートでアクティブな機能を備えています。COEXSHIELD製品は、複雑なラミネートを食品接触用の安全な添加物を含むハイバリア・ナノマテリアルに置き換えることで、初期の衛生・食品安全条件に応じて賞味期限を7～12日間延長しました。
スマート食品包装市場の地域別シェア
中国とインドの人口増加でアジア太平洋地域がスマート食品包装市場をリード
アジア太平洋地域は、中国やインドのような国々の経済的重要性の絶大な成長により、スマート食品包装市場を支配しています。世界第2位の経済大国である中国は、世界貿易と食品消費パターンの形成に大きな役割を果たしています。カナダ政府の報告書によると、2020年には、中国は加工・包装された農産物・水産物製品の第2位の輸入国となり、その輸入額は758億米ドルにのぼります。
さらに、インベスト・インディアの報告書によると、インドは食品加工産業の著しい拡大を経験しており、その市場規模は2025年までに年平均成長率15.2％で5,350億米ドルに達すると推定されています。消費者支出の増加とTier-IIおよびTier-III都市における都市化の進展が、スマート食品包装ソリューションの採用拡大に寄与しています。
COVID-19の影響分析
COVID-19の大流行がスマート食品包装市場の成長を加速。この危機は食品小売と電子商取引の需要を増加させ、革新的なパッケージング・ソリューションの必要性を推進。フレキシブル包装は、軽量で耐久性があり衛生的なオプションを提供し、小規模な町や地方への製品輸送を容易にすることで重要な役割を果たしました。
パンデミック（世界的大流行）により、食品の安全性のために包装された製品の重要性に対する認識が高まりました。消費者行動の変化は、環境にやさしく持続可能なフレキシブル包装の可能性と相まって、目覚ましい成長につながりました。バリア・ナノコーティングなどの包装技術は、材料使用量を削減し、バリア特性を向上させました。リサイクル可能で生分解性のあるパッケージングソリューションが普及し、持続可能性への取り組みが促進され、魅力的で革新的なデザインによって消費者の体験が向上しています。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシア・ウクライナ戦争はスマート食品包装市場に大きな影響を及ぼし、サプライチェーンの混乱、生産コストの上昇、不確実性の高まりにつながっている。この紛争により、プラスチック、金属、紙などの必須原材料の調達が中断され、遅延や不足が発生。戦争に関連したエネルギーと商品価格の上昇が生産コストを押し上げ、スマート・パッケージング・ソリューションの値ごろ感に影響を及ぼしています。
この業界の企業は、サプライチェーンの安定性に関する不確実性に直面しており、製品開発や製造に遅れが生じる可能性があります。制裁措置や貿易制限はグローバル・サプライ・チェーンをさらに複雑にしています。スマート食品包装市場への長期的な影響は依然として不透明ですが、変化する供給力学と代替調達オプションへの適応が必要になる可能性があります。
タイプ別
アクティブ包装
管理された包装
無菌包装
インテリジェント包装
生分解性包装
その他
素材別
金属
ガラス
紙・板紙
プラスチック
ポリマーナノコンポジット
その他
用途別
乳製品
食肉・シーフード
ベーカリー製品
菓子
その他
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
英国
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主要開発
2023年6月、アイルランドのディープテック・パッケージング・センサ技術企業であるセノプティカ・テクノロジーズは、生鮮食品の状態を監視するセンサを開発。特許を取得したこのセンサーは、食品安全インクを使用して食品包装の内側に直接印刷できるように設計されています。改質雰囲気食品パック内の酸素濃度をリアルタイムで測定します。
2021年11月、テトラパック・グループは「普遍的な」コネクテッド・パッケージング・エクスペリエンス、テトラパック・グループ・イベリア・コネクテッド・エクスペリエンスを導入し、さまざまなブランドがスマート・パッケージングを通じて顧客と直接関わることができるようになりました。テトラパック・グループのパッケージの QR コードからアクセスできるこのウェブベースのアプリは、ブランドや製品ごとにカスタマイズ可能です。リアルタイムのインタラクションを追跡し、GDPR に準拠した個人データを含む、製品のフレーバースキャン、エンゲージメント時間、場所、スキャン率、訪問者数、再訪問、ソーシャルメディアでのシェアに関するデータを提供します。
2023年5月、食品包装ソリューション企業のD&W Fine Pack LLCは、Earth Smart®パッケージングラインを発売。このコレクションは、持続可能性と消費者の利便性の両立を目指しています。Earth Smart製品は、リサイクル素材、バイオベース素材、堆肥化可能性、リサイクル可能性、環境負荷の低減、意図的に添加されたPFA（パーフルオロアルキル物質およびポリフルオロアルキル物質）の不使用など、環境への影響を低減するためのさまざまな機能を統合しています。
主な企業
市場の主な世界的企業には、Amcor Limited、Sealed Air Corporation、Huhtamäki Oyj、3M Company、Crown Holdings Inc、Ball Corporation、Tetra Pak Group、Bemis Company、Graham Packaging Company、Filtration Group Corporationなどがあります。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- タイプ別スニペット
- 材料別スニペット
- 用途別スニペット
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- 利便性と調理済み食品の需要
- イノベーション、持続可能性、消費者の要求
- 阻害要因
- 高コスト
- 機会
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
- DMI意見
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
- タイプ別
- はじめに
- 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
- 市場魅力度指数：タイプ別
- アクティブパッケージング
- 導入
- 市場規模分析とYoY成長率分析(%)
- 管理包装
- 無菌包装
- インテリジェント包装
- 生分解性包装
- その他
- はじめに
…
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