食品包装用抗菌性包装材料の世界市場：企業プロファイル分析、市場規模、シェア、成長、需要、最新動向

市場規模

食品包装用抗菌性パッケージング成分の世界市場は、2022年に26億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 4.2%で成長し、2030年には36億米ドルに達すると予測されています。

世界の抗菌包装材料市場は大幅な成長を遂げています。調理済み食品の需要の急増は、特に忙しい都市部の消費者にアピールする利便性と密接に関連しています。人口がより迅速な食事の選択肢を求める中、抗菌性包装材料市場は、こうした進化するニーズに対応するためにさらに拡大する構えです。継続的な成長は、抗菌パッケージング・ソリューションによって促進される食品の安全性と保存期間の延長の重要性を強調しています。

三井物産のレポートによると 三井物産株式会社のレポートによると、中国の調理済み食品の消費者市場は、ライフスタイルの変化や様々な要因によって増加傾向にあります。COVID-19の大流行が起爆剤となり、便利ですぐに食べられる食品への需要が高まっています。2025年までに、中国のこの市場は2,500億元（約5兆円に相当）に達すると予測されています。

中国が牽引するアジア太平洋地域は、食品包装用抗菌剤市場において圧倒的な存在感を示しています。便利で手早く調理できる食品に対する需要の高まりは、都市生活者、特に若い世代のペースの速いライフスタイルに対応した、西洋スタイルや斬新な料理の食生活の採用と一致しています。Eコマース・プラットフォームは、困難な時期に小売業者を支援する上で極めて重要な役割を果たしており、中国における食品包装市場の成長に大きな影響を与えています。

利便性と柔軟性を提供する調理済み食品は、特に若い消費者の間で人気が高まっています。インド・ジャーナリズム＆ニューメディア研究所（IIJNM）によると、スーパーマーケットにおける調理済み食品の売上は顕著に増加しており、2023年には前年比20％増の70％に達します（前年は50％）。この傾向は、世界の食品包装市場における抗菌包装材料の成長を牽引しています。

世界の食品包装用抗菌包装材料市場は著しい成長軌道にあります。この成長は、食品の保存期間を延長する抗菌剤を組み込んだ革新的な食品包装ソリューションの研究開発によるところが大きい。抗菌剤は、包装業界のための彼らの広範なスペクトル活性をチェックするために継続的に研究されています。

さらに、食品媒介病原体や人の健康への潜在的なリスクに対する意識の高まりに伴い、メーカーは抗菌パッケージングのための新しいソリューションを模索するようになりました。これに伴い、抗菌剤の効果を高め、食品包装業界における用途を広げるための研究開発が進められており、市場は急速に進化しています。

最近の記事では、活性食品包装における酸化亜鉛ナノ粒子（ZnO NPs）の応用を探求しています。ZnO NPsは強力な抗菌能力を含むユニークな特性を提供し、食品の保存期間を延ばすのに理想的です。食品の保存性を大幅に向上させる可能性を持つZnO NPsを食品包装材料に安全に組み込むための安全規制と継続的研究の必要性を強調しています。

食品包装市場における抗菌性包装材料の統合は、コスト面の問題に直面しています。これらの添加物は有害な微生物の増殖を抑制し、保存期間を延ばすことで食品の安全性を高める一方で、包装コストに影響を与える可能性があります。特殊なコーティングや添加物のような抗菌剤は、従来の包装材料よりも高価です。

しかし、長期的にはコスト削減の可能性があることを確認することが重要です。抗菌包装は食品の腐敗を減らし、保存料の必要性を最小限に抑え、食中毒の発生を減少させます。このメリットは、初期コストの上昇を相殺することができます。さらに、技術が進歩し生産規模が拡大するにつれて、抗菌包装材料のコストは低下し、より幅広い食品やメーカーが抗菌包装材料を利用できるようになると考えられます。

市場セグメント分析
世界の食品包装用抗菌剤市場は、タイプ、包装、レイヤー、エンドユーザー、地域に基づいてセグメント化されます。

効果と信頼性で食品包装をリードする化学抗菌剤

化学抗菌剤は、その広範な使用と有効性により、食品包装用抗菌剤市場の2/3のシェアを占めています。コーティング剤や添加剤を含む抗菌剤は、微生物を抑制する能力で支持され、食品の安全性を確保し、賞味期限を延長します。化学薬剤は用途に多様性があり、様々な包装材料に適合します。細菌の増殖、カビ、腐敗を防ぐ精度の高さで知られています。

天然薬剤やプロバイオティクス薬剤が環境に優しいという理由で人気を集めている一方で、化学薬剤は食品包装業界では依然として好ましい選択肢です。信頼性、費用対効果、実績から、食品を保護し、消費者や規制機関が求める厳しい衛生・安全基準を満たす主要なセグメントとなっています。

食品包装用抗菌性成分の世界市場地域別シェア
アジア太平洋地域が食品市場の成長に牽引され、抗菌食品包装市場を支配

アジア太平洋地域は、食品包装用抗菌パッケージング成分市場で最大のシェアを占めています。カナダ農業省の報告書によると、この地域の主要プレーヤーである中国は、都市部の人口が急速に増加しており、2020年から2030年にかけて12.6%増加し、国の総人口の68.2%を占める9億5,900万人近くに達すると予測されています。

世界第2位の経済大国としての中国の地位は、加工・包装された農産物・水産物製品の輸入の多さに反映されており、2020年には758億米ドルに達します。さらに、中国の包装食品の小売売上高は2020年に2,840億米ドルに達し、乳製品、米飯、パスタ＆麺類、風味スナックなどのカテゴリーが売上高でトップとなっています。市場は健康とウェルネスに重点を置いており、都市部の消費者の進化する嗜好に合わせてパッケージ食品のマーケティングを再構築しています。

COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックは抗菌性包装材料業界に大きな影響を与えました。パンデミックが世界的に広がる中、食品包装を含む食品セクターは直接的・間接的な影響に直面しました。危機への対応として、食品包装セクターは、戸締まりや制限の間、人々に食事を提供し給食する上で重要な役割を果たしました。

廃棄物の増加や健康への潜在的な懸念など、こうした行動の結果は重大でした。COVID-19のような危機に対処する食品包装業界の準備不足が浮き彫りになりました。世界がウイルスとの共存を学び、将来の課題に備える中で、食品の安全性と環境の持続可能性の両方を確保するための食品包装材料と慣行の研究開発が必要とされています。

ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、世界規模での食糧供給と食糧安全保障を混乱させるため、食品包装市場における世界の抗菌包装材料に大きな影響を与えます。ロシアとウクライナはともに世界の食品貿易の主要な貢献国であり、特に小麦、トウモロコシ、ヒマワリ油のような必須品目において、世界で取引される食品カロリーの12%近くを占めています。

戦争が市場に及ぼす影響は、その期間と、これらの国々からの輸出や生産の減少、世界の食料および投入資材価格の高騰、国際社会の対応など、さまざまなシナリオにかかっています。この危機は、世界の食料サプライ・チェーンの脆弱性を浮き彫りにしており、特にロシアとウクライナの輸出に大きく依存している地域では、その影響を緩和し、食料安全保障を確保するための協調努力が必要である。

主な展開
2021年3月、凸版印刷は抗ウイルス・抗菌機能を持つフィルムタイプの包装「ウイルススイーパー」を発表。COVID-19の大流行により、消費者の安全・衛生に対する意識が高まり、抗ウイルス機能や非接触型の製品への需要が高まっています。凸版印刷は、印刷やコーティングのノウハウを活用し、抗ウイルス機能を印刷内装材に搭載した後、パッケージにも展開。
2023年6月、スペインのバレンシア大学の研究者らは、活性食品包装用途向けにPLA-澱粉-PLAの3層フィルムを開発。このエレクトロスパンフィルムは、フェルラ酸または桂皮酸を組み込むことで強化され、強力な抗菌特性を示しました。

主要プレーヤー

市場の主なグローバルプレイヤーは、ダウ、Biocote Limited、Microban International、Eastman Chemical、Dunmore Corporation、Uflex Ltd.、RTP Company、BASF、LINPAC Packaging、Mondi Groupなど。

【目次】

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. タイプ別スニペット
   2. パッケージ別
   3. 層別スニペット
   4. エンドユーザー別スニペット
   5. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 調理済み食品の急成長
         2. 研究開発
      2. 阻害要因
         1. 高コスト材料に関する課題
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
   6. DMI意見
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論
7. タイプ別
   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. 化学薬剤
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 天然剤
   4. プロバイオティクス

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