市場概要
大麦フレークの世界市場は2022年に68.1億米ドルに達し、2031年には95.0億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは4.25%で成長する見込みです。
大麦フレークの世界市場は、健康志向、食生活のトレンド、消費者の嗜好など様々な要因によって成長しています。植物ベースの食事やグルテンフリーの代替食品に対する消費者の人気が高まっていることも、予測期間2024-2031年の市場成長を後押ししています。大麦フレークには、高い食物繊維含有量、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質など、さまざまな健康上の利点があります。
菜食主義者の人口が世界的に増加していることも、大麦フレーク市場の成長を後押ししています。世界動物財団のデータによると、世界人口の約1～2％が菜食主義者です。ビーガン食品の市場成長は、2026年に314億ドルと予想されています。ビーガン人口の増加に伴い、市場の消費者は朝食に健康的な選択肢を求めるようになり、大麦フレークの売上増加に貢献しています。
大麦フレーク市場のダイナミクス
調理済み食品に対する消費者の需要の増加
健康的な朝食の新たな傾向、肥満、糖尿病、血圧の有病率の上昇が大麦フレーク市場を牽引すると予測されます。世界中で雇用が増加し、働く女性が増えたことで食の嗜好が変化。消費者は家庭で調理する時間が少なくなり、大麦フレークなどの食品の需要を促進しています。
世界銀行の報告書によると、2021年の世界の労働人口は34億5,000万人。労働人口は年率1.9%で増加しています。労働人口は、大麦フレークのようなスナックを簡単に調理できる調理済み食品をますます採用するようになっています。このような消費者動向は市場成長の原動力となっています。
大麦フレークの健康上の利点に関する消費者の意識の高まり
大麦フレークは健康に良いとされています。マンガン、マグネシウム、リンのようなミネラルと繊維の豊富な供給源です。飽和脂肪、コレステロール、カロリーが低く、体重減少に効果的です。大麦フレークを定期的に摂取することで、高血圧のリスクを減らすことができます。鉄分、ビタミンB群、セレンなどの必須ビタミンやミネラルも含まれています。
肥満人口の増加は、大麦スナックの需要拡大に貢献しています。世界保健機関（WHO）のデータによると、世界で10億人以上が肥満です。約6億5,000万人の成人、約3億4,000万人の青年、3,900万人の子供が肥満であり、大麦フレーク市場の成長を後押ししています。大麦フレークに含まれる高い食物繊維含有量は、空腹感を抑えるのに役立ちます。大麦フレークにはコレステロール値を下げ、心臓の健康を改善する働きがあり、これは健康志向の消費者にとって重要な関心事です。
他の類似製品との競争の激化
大麦フレークは、オーツ麦、トウモロコシ、キヌアなど、他の人気穀物との急速な競争に直面しています。消費者は慣れ親しんだ選択肢に固執する傾向があるため、大麦フレークが市場シェアを獲得するのは難しい。主要プレーヤーによる他の類似製品の発売の増加は、予測期間中の市場成長を後押しします。例えば、2023年3月25日には、Rajnandini Foods社がコーンフレーク、チョコフレーク、オーツ麦、ローストチャナを市場に投入しました。
大麦フレークのメーカーは、小麦、エンドウ豆、グラノーラフレークなどの他の類似製品との競争に打ち勝つために、大麦のユニークな品質と健康上の利点に焦点を当て、効果的なマーケティングとブランディングに取り組み、消費者の嗜好の変化に対応する革新的な製品バリエーションを作成する必要があります。
セグメント分析
世界の大麦フレーク市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分されます。
従来の大麦フレークに対する消費者の需要の増加
大麦市場はタイプ別に従来型と有機に区分されます。在来大麦セグメントは世界の大麦フレーク市場で36.15％の市場シェアを占めています。従来型大麦の生産量は世界的に増加しており、予測期間中の同分野の成長を後押しします。例えば、米国農務省の推計によると、2023/24年の世界大麦生産量は1億4,177万トンで、これは約0.12万トンです。
在来大麦の生産ではヨーロッパが圧倒的な国で、ヨーロッパでの生産量は4,865万トン。第2位の大麦生産国はロシアで、生産量は1,950万トンです。大麦の生産量が増加するにつれて、主要企業はより多くの大麦フレークを生産しており、予測期間2022-2030年のセグメント成長を後押ししています。
地理的浸透
アジア太平洋地域は大麦フレークの主要地域
アジア太平洋地域は、世界の大麦フレーク市場の45.12%を占め、最大の市場シェアを占めています。米国とカナダが最大の市場シェアを占めているのは、この地域における健康的なスナックオプションに対する消費者需要の増加によるものです。米国農務省（USDA）の推計によると、2023-24年のロシアの大麦生産量は1,950万トンで世界第2位、オーストラリアは970万トンで世界第3位です。
大麦は、ロシアやインドなどのアジア太平洋諸国では、何世紀にもわたって伝統的な食生活の一部でした。この文化的意義が、大麦フレークのような大麦ベースの製品に対する強い需要につながっています。消費者の健康意識の高まりと、大麦フレークのようなより健康的な食事の選択肢への注目は、予測期間中の地域市場の成長を後押しします。大麦フレークはグリセミック指数が低いため、糖尿病患者の大麦フレークに対する需要が増加しています。国立医学図書館が2023年に発表したデータによると、アジア太平洋地域の60%以上の人々が糖尿病に苦しんでいます。
競争状況
市場の主な世界企業には、Muntons Malted Ingredients、Farmzila Foods Ltd、Sovereign Foods、Brew My Beers.、Sunbeam Foods & Spices (Pvt) Ltd、Live Life、Whole Food Earth、Soofer Co., Inc.、IDorganics、Nutsinbulkなどがあります。
COVID-19の影響分析
COVID-19は世界中のサプライチェーンを混乱させました。大麦の生産自体は比較的影響を受けませんでしたが、大麦フレークの加工と流通は困難に直面しました。ロックダウン、輸送制限、労働力不足がサプライチェーンを混乱させ、大麦フレークの入手可能性に影響を与えました。
大麦のような穀物を扱う施設を含む多くの食品加工施設は、社会的距離と安全ガイドラインを遵守するため、一時的に操業を停止するか、生産能力を縮小せざるを得ませんでした。このため、大麦フレークの加工や包装が減少しました。大麦フレークの流通には、輸送の遅延や輸送コストの上昇など、輸送の混乱が影響しました。こうした物流の課題は、小売業者や消費者への製品のタイムリーな配送を妨げました。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシアとウクライナの戦争は、この地域のサプライチェーンを混乱させ、主要原料の入手や生産工程に影響を与える可能性があります。影響を受けた地域の大麦生産・加工施設は、物流の課題や供給の中断に直面します。ロシアとウクライナは、大麦の生産や輸出を含め、世界の穀物市場における重要なプレーヤーです。
紛争による両国の農業部門の混乱は、大麦および関連製品の世界的供給に影響を及ぼし、価格変動や供給不足につながる可能性があります。地政学的緊張は国際貿易の不確実性につながり、各国が貿易制限や禁輸措置を実施します。このような貿易の混乱は、大麦および大麦を原料とする製品の輸出入に影響を及ぼし、市場の不均衡につながる可能性があります。
主な動向
2023年9月29日、インドのオート麦分野のトップブランドであるクエーカーは、「クエーカーオーツミューズリー」を市場に投入し、すぐに食べられる朝食用シリアルのポートフォリオを拡大しました。新発売の製品は、オーツ麦、小麦、トウモロコシ、大麦、米を原料としています。
2023年11月07日、ベネオはシカゴでβ-グルカン20%配合の穀物大麦粉を発売。β-グルカンとは、食品にとろみをつける水溶性食物繊維。Orafti ß-Fitは米国で生産され、世界中で販売されています。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- タイプ別スニペット
- 販売チャネル別スニペット
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- 調理済み食品に対する消費者の需要の増加
- 大麦フレークの健康上の利点に対する消費者の意識の高まり
- 阻害要因
- 他の類似製品との競争の激化
- 機会
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 業界分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
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