市場規模
世界のワイン生産機械市場は、2022年に23億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 4.5%で成長し、2030年には32億米ドルに達する見込みです。
スティルワイン、スパークリングワイン、酒精強化ワインなど、様々な種類のワインに対する消費者の需要の高まりが、ワイン製造機械の需要を生み出しています。Benchmark Internationalが2023年に発表したデータによると、世界のワイン市場規模は3,330億ドルで、2022年から2027年にかけてCAGR 5.2%で成長しています。
自動化とロボット工学は、ブドウの収穫や選別から瓶詰めやラベル貼りに至るまで、ワイン生産の様々な側面を合理化します。これにより、生産が迅速化され、ワインの各バッチに必要な時間が短縮されるため、生産量が増加し、全体的な業務効率が向上します。自動化システムは、温度、発酵、瓶詰め工程などの変数を正確に制御し、製品の一貫性と品質を高いレベルで保証します。この一貫性は、ワインブランドの評判を維持し、消費者の期待に応える上で極めて重要です。
ワイン生産機械を促進する政府のイニシアティブの高まりは、予測期間中の市場成長を後押しします。例えば、2022年6月29日、カナダ政府はカナダのワインセクターに対する新たな支援プログラムを開始しました。農業・農業食品大臣は、ワイナリーの成長を支援する2年間で最大1億6600万ドルの新たなワインセクター支援プログラムの詳細を発表しました。ワイナリーの増加に伴い、ワイン製造機械の需要も増加しています。
ワイン生産機械市場のダイナミクス
世界的なワイン消費量の増加がワイン生産機械の市場成長を促進
ワイン消費量の増加に伴い、ワイナリーとブドウ園は消費者の需要に応えるため、より大量のワイン生産に力を入れています。このようなワイン生産に対する需要の高まりは、ワイナリーの機械設備の必要性を高めています。State of World Vine and Wine Sector（世界ブドウ・ワインセクター状況報告書）」のデータによると、2022年の世界ワイン消費量は232 mhlと推定されています。
ワイン製造機械はまた、カクテル、ワイン製造機械入り紅茶、特殊飲料など様々な飲料に黄金色の黄色を提供するために、飲料業界でますます使用されています。ワイン生産機械に対する消費者の需要を満たすために、市場の主要な主要プレーヤーは新製品を発売しました。例えば、2023年9月16日、Tatva Health and Wellness社は、インドでKesari Wine Production Machinery、Kesari golden sugar、spice liquidといった3つの新製品を市場に投入しました。ケサリ・ワイン製造機械は100％純粋で不純物がありません。
ワイン製造機械の技術的進歩
ワイン製造機械の技術的進歩により、温度、湿度、発酵条件などの要素をより正確に監視、制御することが可能になりました。これは品質の安定につながり、ワイナリーが消費者の期待に応える高品質のワインを生産するのに役立ちます。センサーとデータ解析は、ワイン醸造のあらゆる段階でデータの収集と解析に使用されます。このデータ主導のアプローチにより、ワインメーカーは十分な情報に基づいた意思決定を行い、生産を最適化し、品質を維持することができます。
多くの技術的進歩は、持続可能なワイン造りに焦点を当てています。これには、エネルギー効率の高い機械、廃棄物削減ソリューション、太陽光発電設備のようなイノベーションが含まれます。このような実践は、環境に優しい製品を求める消費者の要求と一致しています。テクノロジーによって、ワイナリーは特定のニーズに合わせて生産工程をカスタマイズすることができます。これは、ニッチ市場に対応するユニークなワインや少量生産のワインを生産しようとするワイナリーにとって特に重要です。
高い初期投資
ワイン製造機械の導入や設置には高いコストがかかるため、新規参入者がワイン業界に定着するのは困難です。このため、競争やイノベーションが制限され、必要な設備を導入できるのは、すでに実績のある企業か、資金力のある企業だけです。資金力の乏しい地域や国、あるいはワイン産業があまり発展していない地域では、機械のコストが高いため、ワインセクターの成長が制限されます。これは、ワイン産業の地域競争力や国際競争力に影響します。
古い機械を使用している既存のワイナリーは、初期費用が高いため、より近代的で効率的な設備へのアップグレードが困難です。これは生産性と競争力の低下につながります。投資コストが高いため、ワイナリーはリスクを回避し、新しい手法や技術を試そうとはしません。その結果、技術革新のペースが遅くなり、消費者の嗜好の変化への適応も遅くなります。
ワイン生産機械市場のセグメンテーション
世界のワイン生産機械市場は、タイプ、ワインタイプ、用途、地域によって区分されます。
ワイン加工におけるタンクと発酵槽に対するワインメーカーの需要の増加
タイプ別では、タンクと発酵槽がワイン生産機械の世界市場シェアの40.15%を占めています。ワイナリーは、近代的で効率的なワイン製造方法を採用するようになってきています。タンクと発酵槽はこれらの工程に不可欠な要素であり、ワイナリーはワイン生産の品質と効率を向上させるため、より新しく先進的な機器に投資しています。
多くのワイナリーは、持続可能で環境に優しい手法を採用しています。最新のタンクや発酵槽は、水やエネルギーの使用量を削減し、ワイン生産による環境への影響を最小限に抑えるよう設計されており、消費者の嗜好や規制要件に合致しています。同市場の主要企業は、ワイン醸造用のタンクや発酵槽を市場に投入しており、予測期間中の同分野の成長を後押ししています。例えば、インドに拠点を置くPrifab Industries社は、市場でワイン発酵タンクを販売しています。SS304製で容量は5000リットル。
ワイン生産機械市場の地域別シェア
ワイン生産量の増加がワイン生産機械の市場成長を後押し
欧州は世界最大のワイン生産国。スペイン、イタリア、ドイツがこの地域の主要ワイン生産国です。同地域におけるワインに対する消費者需要の高まりが、ワイン生産の作業速度を向上させるワイン生産機械の市場成長を後押ししています。欧州委員会が2022年に発表したデータによると、スペイン、イタリア、ポルトガル、フランス、ギリシャが世界のワイン生産量の50％以上を占めています。欧州連合（EU）によると、2020年の欧州のブドウ栽培面積は320万ヘクタール。
スペインのラ・リオハ（20.1％）とフランスのラングドック・ルーション（21.3％）では利用農地面積の約1/5がブドウの木に植えられ、イタリアのフルーリ・ヴェネツィア・ギリア地方とポルトガルのマディエラでは約15％がブドウの木に植えられています。ヨーロッパでのワイン生産の増加により、ワイン生産機械の需要が増加しています。
主な企業
市場の主な世界的プレーヤーには、Bucher Vaslin、PELLENC、Scharfenberger、ZAMBELLI Enotech s.r.l.、ENOTOOLS、Criveller Group、Della Toffola、Gruppo Bertolaso s.p.a.、Paul Mueller Company、Mori Luigi & C.などがあります。
COVID-19の影響分析
COVID-19は世界のサプライチェーンに混乱をもたらし、ワイン生産機械の生産と納入に影響を与えました。工場の閉鎖、輸送の制限、原材料や部品の入手可能性の低下により、遅れが生じ、コストが上昇しました。多くのワイナリーが、社会的遠ざけ策や戸締りによる生産停止に直面しました。このため、新しいワイン生産機械に対する当面の需要は減少しました。
ワイナリー、特に中小規模のワイナリーは、不確実性と財務上の課題を克服するため、設備投資を削減し、機械のアップグレードを遅らせました。新しい設備への投資は保留されました。店内での食事の減少や家庭での消費の増加といった消費者行動の変化により、特定のタイプのワインやワイン生産機械の需要が変化しました。ボトルや缶の包装機械は需要が増加しましたが、樽詰めやレストラン向けの機械は減少しました。
ロシア・ウクライナ紛争の影響分析
紛争は、ワイン生産機械のサプライチェーンに不確実性と混乱をもたらしました。製造業者は、同地域からの原材料、部品、機械の調達に課題を抱えており、生産と納期に影響を及ぼしています。戦争はロシアとウクライナの経済的不安定を招き、ワイン生産機械を含む産業に波及効果をもたらしています。経済の混乱は個人消費を減少させ、ワイン産業への投資を減少させ、ワイナリーやブドウ園の購買力に影響を与えます。
地政学的緊張や貿易制限は、国際貿易関係に影響を与えます。ロシアやウクライナに対する制裁措置や貿易制限により、ワイン生産機械の輸出入が困難になります。通貨の切り下げや変動は、輸入ワイン生産機械のコストに影響します。この地域のワイナリーや企業は、海外のサプライヤーから機器を購入する方が割高になります。
主な動き
2023年4月24日、ビール・ワイン部品メーカーのイプシランティがロータス・ビバレッジ・アライアンスと$100Mの合併を締結。
2023年8月24日、ロータス・ビバレッジ・アライアンス（Lotus Beverage Alliance）は、ハードウエア、ソフトウエア、資金調達ソリューションのエンド・ツー・エンド・スイートを発表。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- タイプ別スニペット
- ワインタイプ別スニペット
- 用途別スニペット
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- 世界的なワイン消費量の増加がワイン生産機械の市場成長を後押し
- ワイン生産機械の技術的進歩
- 阻害要因
- 初期投資の高さ
- 機会
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
- タイプ別
- はじめに
- 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
- 市場魅力度指数：タイプ別
- タンクと発酵槽
- 市場紹介
- 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
- 粉砕・プレス装置
- 温度制御機器
- ろ過装置
- その他
- はじめに
…
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