市場規模
ヘンプミルク市場は、2022年に2億9,650万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中にCAGR 7.1%で成長し、2030年には5億1,320万米ドルに達する見込みです。菜食の健康効果に対する意識の高まりがヘンプミルクの需要を支えています。消費者は乳製品不使用の製品を求めており、ヘンプミルク市場は拡大の構え。
ビーガンやベジタリアンのライフスタイルを採用する消費者の増加がヘンプミルク市場を牽引。消費者の間でヘンプミルクの需要が拡大しています。
肉の代替品や乳製品の代替品など、植物由来の代替品が拡大しており、ヘンププロテイン市場に影響を与えています。消費者は健康上の理由から菜食主義へと変化しており、ヘンププロテインベースの製品に対する需要は継続的に高まっており、市場成長を牽引しています。ヘンプミルクに対する消費者の認知度の向上と、メーカーによる効果的なマーケティング戦略が、製品採用を促進する上で重要な役割を果たしています。
ヘンプミルク市場のダイナミクス
植物由来の代替食品への需要の高まりが市場成長を促進
健康に対する意識の高まりにより、消費者は乳製品に代わるビーガン食品に注目しています。ヘンプミルクは、こうした消費者の嗜好の変化に対応した乳製品不使用のビーガン製品であり、市場の需要を牽引しています。 消費者は植物ベースの食生活を採用しており、ヘンプミルクを含む乳製品不使用の乳製品への需要が市場で高まり続けています。
ヘンプミルクにはオメガ脂肪酸やミネラルなどの栄養素が含まれており、乳製品に代わるビーガン向けの栄養価の高いミルクです。健康志向の消費者は、栄養価の高い植物由来の選択肢を求めており、ヘンプミルクは市場で人気を集めています。持続可能性に対する意識の高まりは、消費者が環境に優しい食品を選ぶことに影響を与えています。
ヘンプミルクは持続可能な作物から抽出され、乳製品に代わる環境に優しい選択肢を提供し、市場の成長に貢献しています。メーカー各社も市場の需要に応えるべく新製品を開発しています。例えば、2021年1月、植物由来のミルクブランドとして知られるGood Hemp社は、オート麦とヘンプミルクのバリエーションを独立部門に導入しました。
乳糖不耐症と乳製品アレルギーの増加が市場成長を促進
乳糖不耐症や乳製品アレルギーの消費者が増加し、乳製品を含まない代替品への需要が増加。ヘンプミルクはビーガンで乳糖フリーの選択肢であり、この消費者層に適した代替品としてヘンプミルク市場を牽引しています。乳糖不耐症と乳製品アレルギーの増加により、ヘンプミルクの潜在的な消費者層が広がっています。食事制限を管理するために乳製品の代替品を求める人が増えるにつれて、ヘンプミルク市場はこの需要を満たすために成長します。
乳糖不耐症や乳製品アレルギーに対する懸念の高まりは、ヘンプミルクのような乳製品不使用の代替品を提供する小売店や外食産業に影響を与えています。このようなチャネルで広く利用できるようになることで、消費者のアクセスが向上し、市場の需要が促進されます。乳糖不耐症や乳製品アレルギーの消費者は、持続可能で環境に優しい選択肢を求めています。ヘンプミルクは持続可能な作物から得られるため、こうした環境的・倫理的配慮に合致し、市場の成長をさらに後押しします。
市場成長の妨げとなるヘンプミルクの規制上の課題
ヘンプミルクを含むヘンプおよびヘンプ由来製品は、地域や国によって法的地位や規制が異なります。ヘンプベースの製品の栽培や流通に関する規制があり、メーカーが特定の市場に参入する際の障壁となり、ヘンプミルク市場の成長を制限しています。
表示や健康強調表示に関する規制要件は、地域によって大きく異なる場合があります。一貫性のない厳しい規制は、ヘンプミルクについて特定の健康強調表示を行うメーカーの能力を制限し、消費者の認識と需要に影響を与えます。ヘンプミルクは新規食品に分類されるため、市場に導入される前に広範な安全性評価と承認が必要です。この承認プロセスには時間とコストがかかるため、メーカーにとっては市場参入の妨げになります。
ヘンプミルク市場のセグメント分析
世界のヘンプミルク市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分されます。
健康志向の消費者の間でプレーンヘンプミルクの消費が増加
世界のヘンプミルク市場で最大のシェアを占めるのはプレーンタイプ。プレーンヘンプミルクは、植物性ミルクの選択肢にニュートラルな味わいと多様性を求める人々を含む幅広い消費者層にアピールしています。この幅広い訴求力が、プレーン部門のヘンプミルク市場シェアの拡大につながっています。
プレーンのヘンプミルクは、さまざまな料理用途で汎用性の高い食材としてよく使用されます。そのニュートラルな風味は、料理でのブレンド使用や他のフレーバー飲料のベースとして適しており、ヘンプミルク市場を拡大しています。健康志向の消費者は、砂糖の添加を避けるために無糖の代替ミルクを購入します。プレーン部門はこのような嗜好に対応しており、市場の優位性を牽引しています。
ヘンプミルク市場のセグメント分析
ヘンプミルク市場の地域別シェア
北米における植物由来のヘンプミルクの普及と認知度の向上
世界のヘンプミルク市場を支配しているのは北米地域。北米では、ヘンプミルクを含むヘンプベースの製品の採用と認知が早くから進んでいます。同地域はヘンプベースの代替品に慣れ親しんでいるため、ヘンプミルクに対する消費者の受け入れと需要が高まり、同市場で先行することになりました。この地域の市場は特に健康とウェルネスに重点を置いており、ビーガンダイエットと乳製品の代替品への注目が高まっています。ヘンプミルクの栄養価の高さは、同地域の健康志向の消費者に支持されています。
同地域ではビーガン食の人気が高まっており、乳製品を含まない代替食品を採用する消費者が増えています。栄養価の高い植物由来の選択肢であるヘンプミルクは、こうした消費者の支持を集めており、同市場におけるヘンプミルクの優位性を牽引しています。北米市場では、さまざまなフレーバーや製剤を含む多様なヘンプミルク製品が目撃されています。同地域のメーカーは、消費者の需要に応えるために技術革新を進め、ヘンプミルクの選択肢の幅を広げ、市場での地位をさらに強化しました。
主要企業
世界のヘンプミルク市場参入企業には、Hudson River Foods、Pacific Foods of Oregon INC.、Good Mylk Co.、Living Harvest Foods, Inc.、Good Hemp Food、Organic Hemp Milk Australia、Milkadamia、Nutriops, S.L.、California Natural Products、Tilray, Inc.
COVID-19の影響
パンデミックは世界的なサプライチェーンの混乱を引き起こし、ヘンプミルクを含む様々な製品の入手と流通に影響を与えました。原料調達の遅れや輸送の困難が市場の供給に影響を与え、潜在的な品不足につながりました。レストランやカフェの営業停止や制限により、コーヒーショップや飲食店で使用されるヘンプミルクを含む外食用製品の需要が大幅に減少しました。このような外食需要の減少は、パンデミック時の市場にマイナスの影響を与えました。
しかし、パンデミックは消費者の健康志向に影響を与え、免疫強化食品に対する需要の高まりにつながりました。ヘンプミルク市場は、ヘンプミルクの栄養的利点により、より健康的な乳製品不使用の代替品として人気を博しました。
ヘンプミルク市場のインパクト分析
タイプ別
プレーン
フレーバー
無糖フレーバー
流通チャネル別
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン販売
その他
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動向
2023年4月13日、米国を拠点とする著名な植物ミルクブランドJOIは、最新の製品であるヘンプミルクコンセントレートを発表しました。この革新的な製品は、同社がヴィーガン向け濃縮ミルクに初めて参入したことを示すもので、高級有機ヘンプハートから作られています。ヘンプミルクコンセントレートは、便利なファミリーサイズの8ポンド缶入りで、様々な料理への応用が可能です。
2021年3月5日、Califia Farmsは植物ミルクのラインナップに、マッシュルームオートミルクとヘンプバリスタブレンドという2つのエキサイティングな追加商品を発表しました。プロのバリスタとのコラボレーションにより開発されたこれらの新製品は、クリーマーとしてだけでなく、妥協のない卓越した味と品質をお届けします。
2020年、英国に本社を置くグッドヘンプ社は、世界で初めて乳製品を使用せず、保存期間を延長したヘンプクリーム濃縮ミルクを発売しました。この革新的な製品はマイルドな風味を誇り、様々な製剤や料理用途に適した万能素材です。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- タイプ別スニペット
- 販売チャネル別スニペット
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- 植物由来の代替品への需要の高まりが市場成長を促進
- 阻害要因
- ヘンプミルクの規制上の課題が市場成長の妨げに
- 機会
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターズファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
…
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