世界のバナナフレーク市場レポート：性質別（有機、従来）、用途別、流通経路別、2024年～2031年

市場概観

バナナフレーク市場は予測期間（2024-2031年）にCAGR 4.5%で成長すると予測されます。

バナナフレークは朝食として好まれており、世界的に多くの人々に常食されています。可処分所得の拡大に伴い、消費者は健康や日常食に対する意識が高まっています。バナナフレークは、プレーンか、蜂蜜、砂糖、チョコレートなどでコーティングして食べます。バナナフレークは、重篤な経管栄養患者の下痢に対する安全で費用対効果の高い治療法として使用できます。アナナフレークは、Cディフィシル性大腸炎の検査と同時に投与することで、下痢の治療を迅速化することができます。可処分所得の増加と健康促進食品の消費への焦点のシフトも、世界市場におけるバナナフレークの成長を後押ししています。食品・飲料業界におけるバナナフレークの需要は、アイスクリーム、ジュース、デザート、朝食用シリアル、サラダ、ヨーグルト、その他多くの食品への応用により劇的に増加しています。消費者は、その健康上の利点のために、上記の食品にバナナフレークを要求しています。また、ビタミンとミネラルが豊富で、心臓の健康を改善するため、バナナフレークの消費量を大幅に増加させています。バナナフレークには、緑黄色野菜オイル、天然フレーバー、クエン酸カリウム、ビタミンD、ビタミンB12、コリン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質など、多くの栄養素が含まれています。これらの栄養素は、骨の健康、認知、目の健康、エネルギー、妊娠の維持に役立ちます。

バナナフレークは、血中コレステロールや心臓病の抑制に役立つビタミンやタンパク質などの栄養素を多く含むため、世界中で消費されています。さらに、バナナフレークは満腹感を与え、コレステロールフリー、グルテンフリーです。また、グルテンフリーで、食べ過ぎや体重増加を防ぎます。座りっぱなしの生活スタイルによる糖尿病、肥満、心臓病などの疾病リスクの増加は、低カロリー食品の消費に人々を向かわせ、それによってバナナフレークの需要を押し上げています。さらに、世界中で穀物生産が増加していることもバナナフレーク市場の成長を支えています。OECD-FAO Agricultural Outlook 2018-2027によると、世界の穀物生産は2018年から2027年の間に13%成長する見込みです。穀物の消費は、同期間に14％の成長を目撃し、2027年に29億トンに達すると予測され、この成長は人間の食品用途に起因しています。さらに、穀物の消費量の増加は、同期間に14％の成長を目撃し、2027年に29億トンに達すると予測され、この成長は人間の食品用途に起因しています。また、バナナフレーク製品は様々なミネラルを多く含み、ビタミン含有量も高いため、世界中で需要が増加すると予想されています。バナナは世界中のベジタリアンの間で人気を集めており、多くの健康上の利点があるため一般的に使用されています。このような要因から、世界のバナナフレーク市場は、世界中で健康意識を持つ人が増えているため、需要が増加しています。

オーガニックバナナフレークにはカリウム、食物繊維、マグネシウムの栄養素が含まれているため。カップ3分の1の量には約1グラムのタンパク質ともう1グラムの食物繊維が含まれており、マグネシウム、ビタミンA、鉄、リン、カリウムも少量含まれています。これらの栄養素は高血圧を予防し、目の健康にもよいのです。また、バナナには気分を高揚させ、ストレスと闘うのを助けるセロトニンが含まれています。鉄分の供給源であるバナナは、血液中のヘモグロビンの生成をサポートするため、貧血の人の血液レベルをサポートする可能性があります。有機バナナにはショ糖、果糖ブドウ糖液糖の3つの天然糖類が含まれており、食物繊維と組み合わせることで、即効性、持続性、大幅なエネルギー補給が可能です。

消費者の嗜好が加工栄養食品にシフトしていることから、北米が主要地域になると予測。可処分所得の増加、小売市場の成長、都市化などの要因がこのシフトを説明。最近、新興企業が革新的な製品処方で市場に参入し、売上を大きく伸ばしています。一方、バナナフレークの世界市場を支配しているのは北米で、これは米国で朝食としてシリアルが早くから採用されているためです。バナナフレークの栄養価の高さが人口への浸透につながりました。アメリカ人の間では、シリアルのコーンフレークが最も人気があります。米国国勢調査データとシモンズ全国消費者調査（NHCS）に基づいてStatistaが算出したデータによると、2020年にケロッグのコーンフレーク冷朝食シリアルを10回分以上消費したアメリカ人は673万人でした。

主要企業

バナナフレーク業界には複数の既存参入企業や地場メーカーが存在するため、市場は断片化されている。主な主要企業は、Bata Food B.V.、Diana Group、Futurcorp S.A.、Ingredient Inc.、Naturkostbar KG、JOHS THOMS GmbH & Co. P&G Food Industries、Rabeler Fruchtchips GmbH、Van Drunen Farms、Z Natural Foodsなど。これらの企業は、製品発売、事業拡大、その他の事業拡大戦略により、市場で非常に重要な役割を果たしています。r例えば、2018年6月、Kellogg’sは、バナナスライスを特徴とする新しい朝食シリアルの導入により、そのRaisin Branシリアルブランドの製品ポートフォリオを拡大しましたE。ch55gの新フレーバーのカロリーは200kcal、糖質は17g、食物繊維は5gで、バナナが加わることでカリウム含有量は1食あたり470mgに上昇。

バナナフレーク業界は、サプライチェーン、事業所の閉鎖、操業停止、イベントの中止といった形で大きな混乱に直面しています。COVID-19 の発生はバナナフレーク市場に大きな影響を与えました。COVIDによると、バナナのバリューチェーンはほぼ全てのバナナ生産国で影響を受けており、国内のバナナ生産、輸送、市場、消費への影響を確認・評価するため、地域のバナナネットワークを活用し、監視、対応、回復の促進を行いました。バナナの生産が制限されたため、農作業の労働力や栽培資材が不足し、生産量が減少しました。封鎖の制限により、市場へのバナナの移動が妨げられたり、遅くなったりしており、その影響はマーケットチェーン全体に及んでいます。

【目次】

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. 性質別市場
   2. 用途別市場
   3. 流通チャネル別市場
   4. 地域別市場
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

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