市場概要
マイクロカプセル化オメガ3粉末の世界市場は、2022年に166億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 7.9％で成長し、2030年までに305億米ドルに達すると予測されています。
オメガ3脂肪酸は、特に心臓病のリスクを軽減することによって、心血管の健康をサポートする可能性があるため、大きな注目を集めています。オメガ3脂肪酸はまた、記憶力の向上や気分の調整など、認知機能の健康増進にも関連しています。消費者が全身の健康に貢献する製品を積極的に求める時代において、マイクロカプセル化オメガ3粉末は便利で効果的な手段を提供します。
さらに、植物ベースの食生活やライフスタイルへのシフトが、植物由来のオメガ3源、特に藻類由来のマイクロカプセル化粉末への需要の高まりを促し、市場の拡大を後押ししています。これは倫理的、環境的、健康的配慮とシームレスに一致するため、市場の成長軌道を後押ししています。
消費者が積極的な健康対策を優先し、実用的な食生活の解決策を求め続けているため、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場は持続的な拡大の態勢にあり、より広範な栄養補助食品業界に価値ある貢献をしています。マイクロカプセル化オメガ3粉末の強化食品および飲料用途は、市場シェアの30%以上を占めています。
同様に、北米がマイクロカプセル化オメガ3粉末市場を支配し、1/3以上の最大市場シェアを獲得しています。アメリカ人がますます健康を優先し、積極的に健康管理を行うようになるにつれて、これらの必須栄養素を供給するマイクロカプセル化オメガ3粉末のようなサプリメントの需要が急増し続けています。
マイクロカプセル化オメガ3粉末市場のダイナミクスと動向
健康とウェルネスへの意識
人々は世界中で、特に日常的な食品を決定する際に、自分自身の健康とウェルネスにより注意を払うようになっています。Singapore Accreditation Councilのレポートによると、米国では市販薬や栄養・健康食品・飲料を含む健康関連製品の売上が増加しています（2020年から2021年にかけて31%の成長）。
この急増は、世界の消費者の48%が日常生活の中で積極的に健康を維持することを選択しているためと考えられます。顧客はまた、企業（食品メーカーや小売業者など）や政府機関が地球の健康とウェルビーイングを促進するために積極的な措置を講じることを期待しています。実際、調査対象となった海外の消費者の大多数（72％）は、誰もが健康的な食品を入手しやすい価格で手に入れられるようにするために、企業が果たすべき役割は大きいと考えています。
世界的な医療費の増加（2020年には8.8％から9.9％へ）、砂糖規制（50カ国が砂糖関税を課した）、表示に関する法律（OECD加盟4カ国が栄養成分表示を実施）などは、健康的なライフスタイルに対する消費者の需要の増加をもたらしたトレンドのほんの一部に過ぎず、その結果、マイクロカプセル化オメガ3パウダーの需要が高まっているのです。
安定性と保存性の向上
安定性の向上と保存期間の延長は、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場を支える特徴的で影響力のある力となっています。オメガ3脂肪酸は、その健康増進特性で有名ですが、歴史的に劣化や酸化に対する感受性に関する問題に直面してきました。このような課題により、オメガ3サプリメントや強化食品の腐敗や効果の低下がしばしば生じています。
市場の主要企業は、革新的にポートフォリオを拡大しています。2022年9月、フリースラント・カンピナ社（FrieslandCampina）は、3種類のマイクロカプセル化長鎖多価不飽和脂肪酸（LCPUFA）（DHA成分2種類とARA成分1種類）を新生児用ミルク用に発売しました。DHA成分は藻類油から、ARA成分は菌類油から作られています。どちらの製品もVana-Sanaシリーズの一部です。
オメガ3の安定性が保証されることで、メーカーは製品のラインナップを多様化することができます。マイクロカプセル化された粉末は、シリアル、スナック、ミール代替シェイクなど、保存期間が延長されたものを含む、より広範な食品や飲料製品に組み込むことができます。マイクロカプセル化オメガ3パウダーは、製品の品質を損なうことなく、日常的な食品に必須脂肪酸を強化する道を開きます。この変革により、従来の食品が機能的で健康志向の選択肢に変わります。
限られた消費者の認識
マイクロカプセル化オメガ3粉末は、魚油カプセルや液体サプリメントのような確立された形態と比較すると、栄養補助食品の分野に比較的最近加わったものです。そのため、多くの消費者はマイクロカプセル化粉末の存在と利点を知らないかもしれません。消費者は自分が慣れ親しみ、予備知識を持っている選択肢に引き寄せられる傾向があるため、この製品形態に馴染みがないことは大きな課題となり得ます。
マイクロカプセル化されたオメガ3系粉末の利点を伝えるのは複雑です。マイクロカプセル化されたオメガ3系脂肪酸粉末は、安定性の向上、臭いや味への懸念の軽減、オメガ3系脂肪酸の生物学的利用能の向上といった特徴的な利点を提供しますが、これらの利点を消費者に分かりやすく簡潔に伝えることは困難です。このような複雑さは、消費者が十分な情報に基づいた意思決定を行う妨げとなり、より馴染みのあるサプリメント形態を選ぶようになる可能性があります。
コストの複雑さ
この課題の第一の側面は、マイクロカプセル化プロセス自体の複雑さにあります。このプロセスには、オメガ3系油を保護層内に封入し、安定性と生物学的利用能を高めるための高度な方法論が必要です。このような方法論には特殊な設備と熟練した労働力が必要であり、その結果、生産コストが上昇します。さらに、壁材や安定剤のようなカプセル化手順で使用される原材料は高価です。
メーカーは、カプセル化技術を改良し、厳格な品質基準を維持し、製品の有効性を保証するために、研究開発に多額の投資を行う必要があります。その結果、マイクロカプセル化オメガ3粉末の製造に関連する費用は、魚油カプセルや液状のような従来のオメガ3サプリメントを上回る傾向があります。
製造業者が高品質のマイクロカプセル化オメガ3粉末を提供することと、競争力のある価格を提供することの間で均衡を取ろうとすると、価格設定の問題が生じます。製造コストの上昇は製品価格の上昇につながることが多く、コスト意識の高い消費者にとって市場の魅力が限定される可能性があります。消費者が節約に熱心で、より低コストのオメガ3サプリメントを選ぶ可能性がある市場では、これは適切な問題となります。
マイクロカプセル化オメガ3粉末市場のセグメンテーション分析
世界のマイクロカプセル化オメガ3粉末市場は、タイプ、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域に基づいてセグメント化されます。
強化食品・飲料用途がマイクロカプセル化オメガ3粉末市場の急成長を促進
強化食品および飲料セグメントは、世界市場シェアの36.5％を占めています。強化食品と飲料の選択肢は、個人が毎日の栄養所要量を満たすための手間のかからない手段を提供します。ペースの速い現代社会では、多くの人が個別の栄養補助食品を摂取するための時間や気力を割くことが難しいと感じています。朝食用シリアル、代替乳製品、機能性飲料などの強化製品は、オメガ3などの重要な栄養素を食生活にシームレスに取り入れるための簡単な方法を消費者に提供します。
消費者はますます製品ラベルを吟味し、クリーンで透明性の高い成分表を求めるようになっています。マイクロカプセル化は天然成分の利用を促進し、合成保存料への依存を低減するため、クリーンラベルのトレンドに合致します。これは、自分が摂取しているものについて明確であることを望む健康志向の消費者と一致します。
製造業者にとって、マイクロカプセル化されたオメガ3粉末で食品と飲料を強化することは、技術革新と製品の差別化の展望をもたらします。競争の激しい環境では、強化された選択肢を提供することでブランドを差別化し、健康志向の消費者を惹きつけることができるため、市場シェアとブランド・ロイヤルティの向上につながる可能性があります。
2021年3月、オランダのLus Health Ingredients社（通称LUS社）は、持続可能な植物由来の原料を開発し、オメガ3、6、9を豊富に含む粉末油脂の選択肢を増やしました。同社は、乳製品、グルコースシロップ、マルトデキストリンなど、ケトジェニックダイエットを実践する人々が最も頻繁に使用するファットパウダーに一般的に含まれる成分を摂取したくないと考える消費者が増えているとしています。
マイクロカプセル化オメガ3粉末市場の地理的浸透
米国における健康サプリメントの採用
北米のマイクロカプセル化オメガ3粉末市場は、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場分析において、2022年に40.3%の最大市場シェアを占めました。マイクロカプセル化オメガ3粉末への関心の高まりに大きく寄与しているのは、米国における健康とウェルビーイングへの関心の高まりです。この地域のエンドユーザーは、健康への意識が高まるにつれて、さまざまな健康上のメリットをもたらす製品を積極的に探しています。
これらの必須脂肪酸の精神衛生上の利点もよく知られており、特に認知機能を助け、気分を高める可能性があります。北米の人口動態は高齢化が著しく、高齢者は健康とウェルネスを重視しています。認知機能の維持や関節の健康に関連するオメガ3は、高齢者にとって特に魅力的です。
米国の人々は様々な慢性疾患にかかりやすい。TechTarget, Inc.のXtelligent Healthcare研究のデータによると、1億3300万人のアメリカ人、つまり人口の43％が1つ以上の慢性疾患に苦しんでいます。慢性疾患の患者やその関係者は、重い負担に苦しんでいます。そのため、消費者は強化食品や飲料を選ぶようになっています。
競争状況
同市場の主な世界的企業には、ADM、FrieslandCampina、BASF SE、KD Pharma Group、Novotech Nutraceuticals Inc.、WINCOBEL、Aker BioMarine、Croda International Plc、DSM、Ecovatec Solutions Inc.などがあります。
COVID-19 マイクロカプセル化オメガ3粉末市場への影響
マイクロカプセル化オメガ3粉末市場は、COVID-19パンデミックの影響を受け、消費者行動や業界運営に即時的な混乱と持続的な変化の両方を経験しました。当初、パンデミックは、世界的な貿易制限と工場閉鎖が必須原材料の調達とこれらの粉末の生産を妨げ、サプライチェーンの不調を引き起こしました。このため、製造がボトルネックとなり、製造コストの上昇に伴う短期的な価格上昇が発生しました。
同時に、健康危機に対応する健康志向の消費者によってオメガ3粉末の需要が急増したため、一部のサプライヤーは注文の急激な増加に対応するのに苦労しました。それでも、パンデミックの進展とともに、市場は適応していきました。メーカーは生産能力を拡大し、サプライチェーンを合理化し、革新的なカプセル化技術に投資して需要の急増に対応しました。
ロシア・ウクライナ紛争の影響
ロシアとウクライナの紛争は、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場に複雑な課題をもたらしました。オメガ3脂肪酸の重要な供給源であるヒマワリ油生産の主要国であるウクライナは、農業の混乱と貿易の不確実性に見舞われています。こうした混乱は、マイクロカプセル化プロセスに必要な重要な原材料の不足や価格変動を引き起こす可能性があります。
当面のサプライチェーンの混乱にとどまらず、ロシアとウクライナの紛争は消費者行動に変化をもたらし、マイクロカプセル化オメガ3系粉末市場の企業に戦略的対応を促しています。地政学的に不安定な時期には、消費者は安定していて信頼できると思われる製品に引き寄せられることがよくあります。この傾向は、オメガ3粉末の健康上の利点が認識されていることから、オメガ3粉末の需要を押し上げる可能性があります。
主な動向
2022年9月、フリースラント・カンピーナ社（FrieslandCampina）は、新生児用ミルクに使用される3種類のマイクロカプセル化長鎖多価不飽和脂肪酸（LCPUFA）、2種類のDHA成分と1種類のARA成分を発売しました。DHA成分は藻類油から、ARA成分は菌類油から抽出されたものです。両製品はVana-Sanaシリーズの一部です。
DSMは2020年4月、DHA（ドコサヘキサエン酸）またはARA（アラキドン酸）をそれぞれ110mg/g以上含有する、DHASCO®-BおよびARASCO®パウダーと呼ばれる新生児哺乳用プレミアム脂質パウダーを発表しました。これらの粉末は、乳児用ミルクやそれ以降のミルク、成長期のミルク製品に添加することができ、ベジタリアン向けのDHAオメガ3およびARAオメガ6の安全で許容可能な供給源を含んでいます。
2020年9月、エボニックは栄養補助食品会社による優れた藻類または魚油ベースの栄養補助食品製剤の開発をサポートするため、高負荷オメガ3粉末のAvailOm®プラットフォームの拡張を発表しました。AvailOm®の3つのグレードはいずれも、高齢期、妊娠期、母性期、そして菜食主義者やベジタリアンを含む消費者グループのライフスタイルに合わせた特別なニーズに対応するよう設計されています。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- タイプ別スニペット
- スニペット：流通チャネル別
- 用途別スニペット
- エンドユーザー別スニペット
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- 健康とウェルネスへの意識
- 安定性と保存性の向上
- 阻害要因
- 限られた消費者意識
- コストの複雑さ
- 機会
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 業界分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
- DMI意見
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
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