世界のオーガニック飲料市場規模：2022年に443億ドルと評価され、2030年には630億ドルに達する見込み

市場概要

世界のオーガニック飲料市場は、2022年に443億米ドルに達し、2023〜2030年の予測期間中に年平均成長率4.5%で成長し、2030年には630億米ドルに達する見込みです。有機食品を消費する傾向の増加が予測期間中の市場成長を後押し。

大手主要企業による製品発売の増加が予測期間中の市場成長を後押し。例えば、2023年6月28日、ココミオはオーガニックココナッツジュースの発売を発表。これらの優れたココナッツは手摘みされ、メキシコシティにあるココミオのSQF認定施設に直送されます。同社は11.8オンスのココナッツ・オリジナル・ホールプレス・ジュースとココナッツ・グアバ入りホールプレス・ジュースを発売。

新しい有機基準や規制の採用拡大、世界的な有機農地の拡大、世界の大半の地域における一人当たり所得の上昇、人々のライフスタイルの継続的な変化、高血圧、肥満、糖尿病などの健康問題の増加による有機食品への需要の高まりはすべて、有機原料市場の成長を促進する重要な要因です。

オーガニック飲料市場のダイナミクスと動向
消費者の間で高まるオーガニック食品消費傾向

消費者の健康志向が高まり、健康効果のある製品を推奨するようになりました。オーガニック飲料は、合成除草剤や殺虫剤を使用していないため、より健康的な飲料オプションと考えられています。バリー・カレボー社のデータによると、2022年にはミレニアル世代の25%が親となり、この割合は今後10～15年で80%に増加し、オーガニック消費者に変身し、子供たちにオーガニック食品を勧めるようになります。

有機農法は、生物多様性、土壌の健全性を向上させ、化学物質の流出を削減するのに役立ち、オーガニック飲料は環境意識の高い消費者に人気があります。世界中で急成長するオーガニックのトレンド。消費者は、公正な労働条件や環境に優しい農法など、倫理的で持続可能な調達方法を優先するブランドを支持する傾向が強い。

消費者の間で高まる健康効果への意識

多くの消費者は、飲料を含むオーガニック製品を全体的な幸福感と結びつけています。オーガニックを選択することは、自分や家族の健康に貢献する前向きなライフスタイルの選択だと考えているのです。オーガニック飲料、特に糖質を抑えたものや低カロリーのものは、風味豊かで栄養価の高い飲料を楽しみながら体重を管理したいと考えている消費者に選ばれています。

オーガニック飲料には、腸の健康に役立つプロバイオティクス成分が含まれています。腸の健康の重要性に対する認識から、コンブチャのようなプロバイオティクスが豊富なオーガニック飲料への関心が高まっています。食品アレルギーや過敏症を持つ人の中には、オーガニック生産ではアレルゲン管理がより厳格に行われることが多いため、アレルゲン汚染のリスクを最小限に抑えるためにオーガニック飲料を選ぶ人もいます。

限られた供給と高い生産コスト

有機飲料の生産はより困難な場合が多く、USDAオーガニックやEUオーガニックなどの特定の基準や認証を遵守する必要があります。これらの認証には、有機農薬や有機肥料の使用など、有機農業に関する厳格なガイドラインが定められています。有機飲料の希少性は、増大する需要を満たすための課題となっており、市場の成長を抑制している。

有機飲料の生産は通常、農業に必要なコストが高いため、従来の飲料に比べてコストが高くなります。有機農法では、手作業による雑草防除や害虫管理など、より労働集約的な方法が必要になることが多い。さらに、有機認証のプロセスや監査によって、農家に追加費用が発生することもあります。こうした生産コストの上昇により、一部の農家では有機飲料の経済性が低下し、全体的な供給が制限され、消費者の価格が上昇する可能性があります。

有機飲料市場のセグメント分析
世界の有機飲料市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分されます。

ノンアルコール飲料に対する消費者の需要の増加

健康志向の高まりと、より健康的な代替品への需要が市場を牽引。主な製品カテゴリーは、炭酸飲料、ボトル入り飲料水、フルーツジュース、レディ・トゥ・ドリンクの紅茶やコーヒーなど。機能性飲料やウェルネス飲料は、ビタミン、抗酸化物質、天然成分などの付加価値を提供し、人気を集めています。ノンアルコール飲料市場の分析によると、炭酸清涼飲料はさまざまなリフレッシュ飲料を提供。コーラ飲料は炭酸飲料売上の約40%を占め、大きな市場シェアを占めています。レモンライムソーダは市場の約20%を占めています。グレープフルーツソーダなどのバリエーションを含むオレンジや柑橘類風味の飲料のシェアは約15%。

主要プレーヤーによる製品発売の増加が、予測期間中の市場成長を後押し。例えば、2022年10月3日、Kaycoは100％オーガニックのコールドプレスジュース「ワンダーレモン」を新発売。100％天然で砂糖不使用。この新製品はアナハイムで開催されるNatural Products Expo West 2022で販売されます。ワンダーレモンは100％コールドプレスの果物と野菜で作られています。

オーガニック飲料市場の地域別シェア
北米が最大シェア

北米のオーガニック飲料市場は、オーガニック飲料のようなオーガニック製品に対する消費者需要の増加により急成長。米国とカナダは、消費者の可処分所得の増加とオーガニック飲料を摂取することによる健康効果への意識の高まりにより、この地域の主要なシェア保有国となっています。米国とカナダの消費者は健康志向が高まり、オーガニック飲料のようなより健康的な飲料オプションを求めるようになっています。オーガニック飲料は、合成除草剤や殺虫剤を使用していないため、より健康的な飲料オプションです。

同地域の主要プレーヤーによる飲料製品発売の増加は、予測期間中の市場成長を後押しします。例えば、2023年3月27日、カナダのオーガニック・エナジードリンクブランドであるGURU Organic Energy社は、GURU Theanine Fruit Punchを市場に投入しました。新しく発売された製品は、オンラインおよびオフラインの販売チャネルで販売されています。また、同地域におけるアルコール飲料の需要増加が、予測期間中の同地域の成長を後押ししています。例えば、2023年9月21日、スペインのワイナリーVallformosaは、スペインの名門地域の赤ワインを発売しました。

主要企業

市場の主な世界的プレーヤーには、アンハイザー・ブッシュ・インベブ、ネスレSA、ペプシコ、ダノンSA、パーカーズ・オーガニック・ジュース、ホワイトウェーブ・フーズ・カンパニー、バイソン・オーガニック・ビール、ラコラータ・ビバレッジLLC、SYSTMフーズ・インク、オーガニック・バレーなどがあります。

オーガニック飲料市場へのCOVID-19の影響
パンデミックは世界中のサプライチェーンを混乱させ、飲料生産に使用されるオーガニック原料の入手に影響。ロックダウン、輸送制限、労働力不足が遅延や供給不足につながりました。パンデミックの間、消費者の行動は大きく変化しました。多くの人々が家に閉じこもり、外出先や外食での消費から家庭での消費へとシフトしました。これは消費者が購入するオーガニック飲料の種類に影響を与えました。

消費者が利便性と安全性を求めてオンライン・ショッピングを利用するようになったため、有機飲料のEコマース売上は大幅な伸びを示しました。多くのオーガニック飲料ブランドが、消費者に直接リーチするためにオンライン・プレゼンスを拡大。消費者は、オーガニック・ジュースのような新鮮で腐りやすい製品よりも、ボトル入りジュースや乳製品を含まない代替ミルクなど、保存のきくオーガニック飲料を優先。サプライチェーンの混乱による有機飲料に必要な原材料価格の変動も市場成長の妨げに。

ロシア・ウクライナ紛争の影響

ロシアとウクライナの紛争は、オーガニック飲料市場を含む様々な産業に間接的・直接的な影響を及ぼしています。紛争は、飲料用有機原料の調達を含むサプライチェーンを混乱させます。特にウクライナは有機農業で知られており、同国の農業部門に混乱が生じると、有機原料の入手可能性やコストに影響します。

貿易制限、制裁措置、国境の混乱は、オーガニック飲料や原料の輸出入に影響を与える可能性があります。これは、ロシア、ウクライナ、その他の近隣諸国間のオーガニック飲料の国境を越えた取引に影響を与える可能性があります。国家間の紛争は有機原料の生産と輸送に影響し、原料の不足や特定の有機飲料の価格上昇につながる可能性があり、国内市場と国際市場の両方に影響を与えます。

主な動向
2022年6月15日、食品・飲料ブランドのSYSTM Foodsが米国ネスレからカメレオンオーガニックコーヒーを買収。カメレオンは、有機栽培、持続可能な栽培、倫理的な方法で調達されたコーヒーを提供する大手企業の一つであり、植物由来の機能性飲料ブランドであるREBBLを含むSYSTM Foodsのブランドポートフォリオに加わります。
2022年3月1日、グラアシバーレイウォーターはウェルネス飲料ラインを市場に投入しました。この新製品は、キュウリライム、シトラスミント、レモングラスジンジャーの3フレーバーで、www.graasi.com。
2022年3月29日、アンハイザー・ブッシュ・インベブは「ミシュロブ・ウルトラ」ブランドでココナッツウォーターを使用したオーガニック認証のハードセルツァーを発売。フレーバーはストロベリー・グアバ、ベリー・ハイビスカス、ブルーベリー・スイカ、キウイ・ライムの4種類。

【目次】

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. タイプ別スニペット
   2. 販売チャネル別スニペット
   3. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 消費者の間で高まるオーガニック食品消費傾向
         2. 消費者の間で高まる健康効果への認識
      2. 阻害要因
         1. 限られた供給と高い生産コスト
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

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