フラクトオリゴ糖の世界市場（2024-2031）：競合環境、企業プロファイル、市場規模、成長、需要、最新動向

市場概要

オリゴフルクトース市場は予測期間中（2024-2031年）にCAGR 11.2%で成長すると予測されます。

フラクトオリゴ糖（FOS）として知られるオリゴ糖フルクタンは、オリゴフルクトースまたはオリゴフルクタンとしても知られ、代替甘味料として利用されています。市販のシロップでは、FOSは砂糖の30～50％の甘さを示します。オリゴフルクトースは天然に存在し、1980年代に、より低カロリーで栄養価の高い食事を求める顧客の要望に応えて商業利用が始まりました。オリゴフルクトースはイヌリンを部分的に酵素で加水分解したもので、インスリン型フルクタンです。収穫の終わりに向けて、この変換はチコリの根の中で自然に起こります。そのため、チコリは完全に植物性であると主張されています。糖尿病、心臓病、ストレス、癌、高コレステロール、骨粗しょう症などの病気を予防するための人工甘味料の需要の増加は、予測期間中に世界のオリゴフルクトース市場の成長を促進すると予想されます。

世界中の消費者は、10年以上にわたって安全性と嗜好性のために低カロリー甘味料を使用しています。オリゴフルクトースに対する需要は、摂取する食品の栄養成分に対する意識の高まりと、低カロリーの飲食物に対する欲求の高まりにより増加しています。オリゴフルクトースは、脂肪分の少ない食品の食感を向上させ、低カロリー食品をより甘く美味しくします。オリゴフルクトースは、タマネギ、小麦、バナナ、チコリ、ニンニクなど、さまざまな植物や野菜に含まれる植物性貯蔵炭水化物です。オリゴフルクトースは、菓子、フルーツ、ミルクデザート、ヨーグルト、フレッシュチーズ、焼き菓子、チョコレート、アイスクリーム、ソースなど、様々な食品分野で幅広く利用されています。イヌリンから果糖シロップを作ることも選択肢の一つです。オリゴフルクトースは、ヒトやラットの生化学的・生理学的プロセスに影響を与え、健康全般を改善し、アテローム性動脈硬化症を含む多くの疾患のリスクを低下させる強力な機能性食品成分となっています。オリゴフルクトースはビフィズス菌生成物質であり、便秘を解消し、体の免疫システムを高め、肝臓の脂肪酸レベルを低下させます。さらに、体内のミネラル、特にカルシウムの吸収能力を高めるのに役立ちます。清涼飲料水、チューインガム、菓子、ヨーグルト、冷菓、デザート・ミックスなど、さまざまな飲食料品でより高い利用が望まれているため、同製品の市場浸透率は高まっています。

しかし、オリゴフルクトースの栄養学や医学における利点について科学的に証明されたデータがないことが、市場の主な抑制要因となっています。

オリゴフルクトース市場のセグメンテーション分析
世界のオリゴフルクトース市場で最も高いシェアを占めるオリゴフルクトース粉末セグメント

2021年、オリゴフルクトース粉末セグメントはXX％以上の最高収益シェアを獲得。需要の背景には、飲料における甘味料の使用量の多さがあります。小麦、タマネギ、ニンニク、バナナ、ネギ、アスパラガス、エルサレム・アーティチョーク、チコリなど36,000種以上の植物が、フラクトオリゴ糖として知られる2つの天然食物要素であるイヌリンとオリゴフラクトースを含んでいます。

2021年には、栄養補助食品セグメントがXX％以上の最も高い収益シェアを占めました。需要の背景には、飲料における甘味料の使用量の多さがあります。オリゴフルクトースは食物繊維の一種で、減量を促進し、体重を維持するのに役立ちます。空腹感を抑え、満腹感を高めることで、これを達成します。さらに、消化を促し、空腹感を抑え、減量を早めます。例えば、イヌリン型フルクタン（ITF）のようなプレバイオティクス食物繊維は、消化管内の善玉菌の餌となることで、腸の健康を促進します。これにはβグルカン、オリゴフルクトース、イヌリンなどが含まれます。2019年3月にFoods誌に掲載された研究によると、これらは臨床試験で免疫機能を高め、乳酸菌を促進することが実証されています。これらの健康上の利点の要因は、セグメント市場の成長をさらに後押しします。

オリゴフルクトース市場の地域別シェア
予測期間中は北米が圧倒的な地域。

2021年、北米の売上高シェアはほぼXX%で最高でした。この地域の食品・飲料業界では、健康への関心の高まりと低カロリー食品に対する消費者の要望から、今世紀後半の10年間にオリゴフルクトースに対する大きな需要が見られました。体重管理薬を製造するこの地域の製薬業界は、肥満に悩む人の増加により、2016年から2020年にかけてオリゴフルクトースの需要を伸ばしています。米国保健福祉省の報告によると、2017年の同国の肥満有病率は41.9%。したがって、同地域の人口密度の増加とそれに伴う間接的な需要により、市場は拡大しています。可処分所得の増加に伴う消費者の生活水準の向上も、市場の拡大に影響を与える要素です。

競争環境

オリゴフルクトース市場は細分化されています。 市場の主なプレーヤーには、Baolingbao Biology Co.Ltd.、BENEO GmbH、Mitushi Biopharma、Cargill, Inc.、Nutrinova、Naturex、Hermes Sweeteners Ltd.、Beghin Meiji S.A.、Cosucra Groupe Warcoing SA、Shandong Bailongなどの国内外のプレーヤーがいます。同市場の企業は、製品の発売、製品の承認、特許やイベントなどのその他の要因などの戦略に焦点を当てています。買収、提携、共同研究は、市場におけるさらなる成長戦略活動です。これらの活動により、市場参加者の事業と市場は成長しました。例えば、業界大手の受託製造業者であるHearthside Food Solutions, LLCは、2021年11月にWeston Foods Ambient部門の資産の買収を完了しました。買収したアンビエント部門の資産には、クッキー、クラッカー、コーン、ウエハース、関連焼き菓子を製造する北米の6拠点が含まれます。買収完了により、ハースサイドのネットワークは米国、欧州、カナダで43施設に拡大します。2020年4月、BENEO GmbHは、2022年までにチリのチコリ根繊維生産施設の大幅拡張に5,000万ユーロ以上を投じる事業を発表しました。 BENEO社が生産するチコリ根繊維、イヌリン、オリゴフラクトースに対する需要の増加は、消化器系の健康に対する消費者の関心の高まりによるものです。

COVID-19の影響：
世界のオリゴフルクトース市場にプラスの影響

COVID-19の大流行は、オリゴフルクトース市場にとって有益です。パンデミックの初期段階における市場の拡大を促進する主な要因の1つは、生活習慣病、感染症、慢性的な健康問題の有病率の上昇、人工甘味料源に関する意識の高まり、高タンパク食に対する需要の高まりです。2019年7月に発表されたWHOの調査によると、10人に1人が免疫システムに関連した問題を経験しており、すでに体内に存在する有害な細菌の拡散を防ぐために必要な免疫力を維持するために外用薬を必要としています。オリゴフラクトースは、消化を助け、栄養素を血流に循環させる性質があるため、免疫力を高める食品や医薬品の製造にますます需要が高まっています。

【目次】

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. ソース別市場スニペット
   2. 製品タイプ別市場スニペット
   3. アプリケーション別市場スニペット
   4. 地域別市場スニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
7. 情報源別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：供給源セグメント別
      2. 市場魅力度指数：供給源セグメント別
   2. オーガニック
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2020-2029年および前年比成長率分析（%）、2021-2029年
   3. 無機

…

【お問い合わせ・ご購入サイト】

資料コード： FB5694-datam