Stratistics MRCによると、世界のフードサービスパッケージング市場は、2021年に851億6000万ドルを占め、予測期間中にCAGR7.2％で成長し、2028年には1385億5000万ドルに達すると予想されています。フードサービスパッケージングには、イートイン、持ち帰り可能なフードサービス施設、宅配において、調理済み食品や飲料のサービスや包装に利用される製品が含まれます。外食産業向けパッケージングソリューションは、包装された食品の保存期間を延ばし、新鮮さと安全性を維持します。これらの製品は、微生物、空気、湿気による汚染から食品を保護します。
簡単な開封、携帯性、使い捨てパッケージングなどの利便性機能が、加工食品用の食品パッケージング・イノベーションを推進します。食品包装の世界市場は、2027年までに5,658億3,000万ドルに達すると予想されています。Consumer Actionによる米国成人の調査によると、2019年7月、成人の34％が最もリサイクル可能な食品包装材は段ボールであると知っており、次いでプラスチック26％、ガラス21％、金属8％となっています。生鮮食品の消費に関する意識の高まりは、消費者が賞味期限の長いパッケージ製品を選ぶことに影響を与えています。
人々は、加工・調理されたパッケージ食品の活用に、より大きな関心を寄せています。このようなパッケージ食品の人気は、市場の需要を高めています。フードサービス包装は、光、ほこり、湿気などの汚染の任意の種類を防止し、また乾燥になることからそれを保護します。製品の貯蔵寿命を拡大し、食品の腐敗の有益な機能の削減と、市場の需要はより大きな高みに到達しようとしている。市場の見通しは、市場の成長が原因で増加し、フードサービス部門の急速に爽快であることを表しています。
任意の虐待、感染症、または記録された食品を媒介とする病気は、主要な広報（PR）の悪夢であることが保証されているので、食品の安全性は極めて重要である。専門家は、食品のトレンドに常に注意を払い、食品企業家が安全戦略を実行し、ブランドを保護できるように生産的に導く必要がある。規制の責任者は、食品の流行やトレンド、消費者行動の変化を注意深く追跡し、公衆衛生と安全を保証するための食品規定の見直しと更新の必要性を予測できるようにしなければならない。このように、食品の安全性に関する問題が、市場の成長を抑制しているのです。
パッケージングは、食品の品質を維持し、保存期間中の食品の安全性を確保する上で重要な役割を果たします。プラスチックパッケージは、革新的な製品ソリューションを実現するために非常に便利です。さまざまなプラスチックパッケージの中で、プラスチッククリングフィルムは非常に利用されるプラスチックパッケージです。環境に優しいパッケージへのシフトとクリングフィルムパッケージングの高レベルの進歩は、市場を形成しています。これらのパッケージングソリューションは、市場での入手可能性の向上、在庫管理、消費者教育、保存性の向上、さらには食品の安全性と品質の確保に役立っています。ナノテクノロジーは、腐敗を抑制し、食品の保存期間を延ばし、包装の破れを修復し、食品の安全を確保し、食品不足の問題を軽減し、消費者の健康を改善することができる、新しく開発された技術である。
見切り品、天候、輸出需要、産地による品種の違いなどが、価格変動に影響を与える。これらの要因が活発化すると、原料価格は乱高下を示し、副産物にも影響を与え、それが生鮮食品包装市場の成長にも影響を与えることになります。食品容器のほとんどは、100％リサイクル可能なポリプロピレンで構成されており、この材料は、化石燃料の価格が上昇し、プラスチック包装の価格を増加させるように化石燃料の残りの誤用から製造されています。このような時間の経過とともに増加する価格は、生鮮食品包装市場の成長を減速させ、脅威として作用している。
飲料は、その成分や組成に基づいて、飲料の異なるタイプを含むように飲料セグメントは、有利な成長を有すると推定される。多くの企業は、持続可能性を実現するために、分解可能な材料やリサイクル可能な材料から開発された革新的な包装材料の活用を目指しています。品質・衛生面への期待や健康意識の高まりが、飲料分野における外食用包装市場の成長を後押ししています。
フルサービスレストランセグメントは、デジタルダイニングのトレンドの始まりにより、予測期間中に最も速いCAGR成長を目撃すると予想されます。このため、フードサービス事業者は、準備方法を迅速化し、配送のアップタイムを制限するために、厨房機器を含む最新の機器を導入することを余儀なくされています。その結果、正式なイベントや旅行・観光活動の過程での非公式な集まりでの外食文化が変化し、このセグメントの成長をさらに促進しています。
北米は、パッケージ食品の利用が増加していること、同地域には高度なキッチン機器を利用する老舗ブランドが存在すること、環境を保護するために消費者が好む生分解性パッケージや持続可能なパッケージソリューションなど環境に優しいパッケージが利用できることなどから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。また、観光産業と移民を結びつける政府の取り組みが急増していることや、主要企業が存在していることなどが挙げられます。
アジア太平洋地域は、この地域に住む世界の人口と新鮮な食品や食品に対する需要の増加、発展途上国の都市化の進展、持ち帰り施設の採用増加、消費者の好みの変化により、予測期間中のCAGRが最も高くなると予測されます。フルサービスのレストランやカフェなどからの外食用包装製品への高い需要が、主にアジア太平洋地域の外食用包装市場を牽引しています。
市場の主要企業
フードサービス包装市場で紹介されている主要企業には、Cambay Technopack Private Limited、WestRock Company、Ampac Packaging LLC、Rock-Tenn Company、Letica Corporation、Huhtamaki Global、Greif Incorporated、Bemis Company Incorporated、Crown Holdings Incorporated、BWAY Corporation、Genpak, LLC、Ball Corporation、AR Packaging、Graphic Packaging International, LLC、Amcor Limited、Vegware LtdおよびMondi Group等が挙げられます。
主な展開
2020年4月、Mondi GroupはReckitt Benckiser Groupと提携し、Finish®食器洗い機用タブレットQuantum Ultimateのプレミアムライン向けに完全にリサイクル可能な単一素材のフレキシブルプラスチック包装ポートフォリオを立ち上げました。この製品ラインはこれまで、リサイクル不可能なPET/PEラミネート多層パウチ構造を採用していました。2025年までにプラスチックパッケージの100%を再利用またはリサイクル可能にしなければならないというRBのコミットメントにより、これを変更する必要がありました。
2019年5月、シールドエアー・コーポレーションは、高信頼性自動製袋システムの主要メーカーであるAutomated Packaging Systems, Inc.（APS）を買収する正式契約を締結したことを発表しました。この買収により、自動化ソリューションと持続可能なパッケージングの提供の幅が広がり、提供する市場の成長機会へのアクセスが可能になります。
対象となるパッケージの種類
– パウチ
– リジッドパッケージング
– 紙・板紙パッケージング
– フレキシブル・パッケージング
– 袋
対象となる製品タイプ
– ラップ
– ツーピースコンテナー（セパレートリッドコンテナー）
– 段ボール箱・カートン
– スターラー
– ピザボックス
– シングルサーブポーションパック
– ペットボトル
– カップ
– カップ用フタ
– フォイル
– カトラリー
– ストロー
– クラムシェルコンテナー（ヒンジ式フタコンテナー）
– トレイ、プレート、フードコンテナ、ボウル
対象となる素材
– 木製
– 成型繊維
– 粘土でコーティングされた段ボール
– プラスチック
– 金属
– アルミ
加工プロセス
– 熱成形
– 射出成形
– 金型加工
対象となるアプリケーション
– ベーカリー・菓子
– 調理済み食品
– 果物・野菜
– 乳製品
– 飲料
– パン・菓子
– 肉類・家禽類
対象となるエンドユーザー
– オンラインデリバリーポータル
– 施設向けフードサービス施設
– 外食産業向けアウトレット
– クイックサービスレストラン
– フルサービスレストラン
– ホスピタリティ
対象地域
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域
【目次】
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データバリデーション
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 アプリケーション分析
3.8 エンドユーザー分析
3.9 新興国市場
3.10 コビド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 バイヤーの交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競争相手との競合
5 外食産業向け包装の世界市場、包装タイプ別
5.1 はじめに
5.2 パウチ
5.3 硬質包装
5.4 紙・板紙包装
5.5 軟包装
5.6 袋
6 外食産業向け包装の世界市場、製品タイプ別
6.1 はじめに
6.2 ラップ
6.3 ツーピースコンテナー（セパレート蓋コンテナー）
6.4 段ボール箱とカートン
6.5 スターラー
6.6 ピザボックス
6.7 シングルサーブポーションパック
6.8 ペットボトル
6.9 カップ
6.10 カップ用フタ
6.11 フォイル
6.12 カトラリー
6.13 ストロー
6.14 クラムシェル容器（ヒンジ式蓋付き容器）
6.15 トレイ、皿、食品容器、ボウル
7 外食産業向けパッケージングの世界市場：素材別
7.1 はじめに
7.2 木製
7.3 繊維成形品
7.4 粘土コーティングされた段ボール
7.5 プラスチック
7.5.1 ポリエチレン
7.5.1.1 低密度ポリエチレン(LDPE)
7.5.1.2 高密度ポリエチレン(HDPE)
7.5.1 ポリスチレン(PS)
7.5.2 ポリプロピレン(PP)
7.5.3 エチレンビニルアルコール
7.5.4 ポリエチレンテレフタレート
7.5.5 ポリアミド
7.6 金属
7.7 アルミニウム
8 外食産業向けパッケージの世界市場：加工プロセス別
8.1 導入
8.2 熱成形
8.3 射出成形
8.4 ダイカッティング
9 フードサービス用パッケージングの世界市場：用途別
9.1 はじめに
9.2 ベーカリー、菓子類
9.3 調理済みミール
9.4 果物及び野菜
9.5 乳製品
9.6 飲料
9.6.1 レディ・トゥ・ドリンク飲料
9.6.2 ノンアルコール飲料
9.6.3 アルコール飲料
9.7 パン・スイーツ
9.8 肉類、家禽類
10 フードサービス用パッケージの世界市場（エンドユーザー別
10.1 はじめに
10.2 オンラインデリバリーポータル
10.3 施設内フードサービス施設
10.4 外食産業向けアウトレット
10.5 クイックサービスレストラン
10.6 フルサービスレストラン
10.7 ホスピタリティ
10.7.1 外出先での朝食
10.7.2 ダインイン（飲食店
10.7.3 コーヒーとスナック
11 フードサービス用パッケージングの世界市場、地域別
11.1 はじめに
11.2 北米
11.2.1 米国
11.2.2 カナダ
11.2.3 メキシコ
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.2 イギリス
11.3.3 イタリア
11.3.4 フランス
11.3.5 スペイン
11.3.6 その他ヨーロッパ
11.4 アジア太平洋地域
11.4.1 日本
11.4.2 中国
11.4.3 インド
11.4.4 オーストラリア
11.4.5 ニュージーランド
11.4.6 韓国
11.4.7 その他のアジア太平洋地域
11.5 南米
11.5.1 アルゼンチン
11.5.2 ブラジル
11.5.3 チリ
11.5.4 南米その他
11.6 中東・アフリカ
11.6.1 サウジアラビア
11.6.2 UAE
11.6.3 カタール
11.6.4 南アフリカ
11.6.5 その他の中東・アフリカ地域
12 主要開発品
12.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
12.2 買収と合併
12.3 新製品上市
12.4 拡張
12.5 その他の主要戦略
13 会社プロファイル
13.1 カンベイ・テクノパック・プライベート・リミテッド
13.2 ウエストロック社
13.3 Ampac Packaging LLC
13.4 ロック・テン・カンパニー
13.5 株式会社レティカ
13.6 フタマキグローバル
13.7 Greif Incorporated
13.8 ベミス・カンパニー・インコーポレーテッド
13.9 クラウン・ホールディングス・インコーポレーテッド
13.10 BWAYコーポレーション
13.11 Genpak, LLC
13.12 ボールコーポレーション
13.13 AR Packaging
13.14 Graphic Packaging International, LLC
13.15 アムコアリミテッド
13.16 Vegware Ltd.
13.17 Mondi グループ
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