Stratistics MRCによると、世界のオリーブオイル市場は2022年に37億7000万ドルを占め、2028年には87億5000万ドルに達し、予測期間中にCAGR5.28％で成長すると予測されています。オリーブオイルは、オレイン酸、パルミチン酸、リノール酸などの健康的な脂肪酸を含むOlea europaea（オリーブの木）の果実から得られる油脂の種類である。オリーブオイルは、世界中で広く利用され、広く入手することができます。体内のコレステロール値を調整し、心臓病を予防する機能があるため、広く利用されています。また、保湿効果や角質除去効果もあるため、様々なスキンケアやパーソナルケア製品に利用されています。オリーブオイルは、ドレッシングスプレー、化粧品、パーソナルケア、食品、医薬品など、さまざまな用途に使用することができます。
国際オリーブ協会（IOC）のデータによると、世界のオリーブオイルの生産量は2005-2006年から2019-2020年の作付年の平均で287万トンで、その72％が欧州連合（EU）で生産されているとのことです。スペイン、イタリア、ギリシャで約200万トンが生産され、EUで生産されるオリーブオイルの96％を占めています。国連「世界経済情勢と展望2019」によると、2017年、2018年ともに、世界の半数以上の国で経済成長率が上昇しました。
がんだけでなく、糖尿病や心血管疾患など、さまざまな疾患の有病率の上昇により、世界中で消費者の食生活が大きく変化しています。こうした数値の上昇の結果、より健康的な油に切り替えることで全身の健康を保つという新たな流行が市場を牽引すると予想されます。これらの数字の上昇の結果、市場は、より健康的な油のオプションに切り替えることによって、全体的な健康と幸福を維持するという傾向によって牽引されると予想されます。
オリーブオイルの価格が高いため、消費者の間では、ひまわり油やココナッツオイルなど、オリーブオイルと同様の健康効果を持つ低価格の代替品が人気を博しています。その結果、オリーブオイルの高価格が市場成長を阻害する可能性が高い。オリーブ生産者は、加工時にオリーブの必須栄養素をよりよく保持するための革新的な技術に投資しています。小売業界は、長年にわたりオリーブオイルの取引において工業部門を凌駕してきました。オリーブオイルの需要の流れにより、市場の成長は限定的と予測される。オリーブオイルの価格の違いは、手頃な価格の影響を強く受けるため、これは市場にとって克服すべき困難な課題である。
既存経済圏では、近年、消費者のオリーブオイル使用のメリットや健康への影響への意識が高まり、オリーブオイルの消費量が増えている可能性があります。また、フィガロオリーブ油、オリーブオイル、エキストラバージンオリーブオイル、精製オリーブオイル、ポマンスオイルなどのパック入りオリーブオイルの使用量は近い将来大幅に増加すると予想されます。世界中の多くの子供、新生児、成人の間で、健康問題、髪の問題、健康的な食品や飲料製品の効率向上のためにオリーブオイルの需要が高まっていることが、オリーブオイルの消費を押し上げています。
世界のオリーブオイル市場は、食用油と同様に他の植物油に対する需要の増加によって、その地位を脅かされています。コーン油、パーム油、ココナッツ油、ピーナッツ油、マスタード油、ヒマワリ油は、世界のオリーブオイル市場の成長に挑戦する低コストの代替品です。
COVID-19の流行は、需要や生産サプライチェーンの混乱への直接的な影響だけでなく、経済的な影響も含め、世界経済に幅広い影響を及ぼした。COVID-19の大流行により、オリーブオイルの需要・販売が急減しました。各国でのロックダウンは貿易活動に支障をきたし、この分野の成長を鈍化させました。しかし、免疫機能や一般的な健康に対する懸念の高まりにより、天然オイルに対する需要が再び確立され、それはパンデミックの期間中およびその後も続くと予想されます。
バージンオリーブオイルは、様々なビタミンやミネラルを含むため、心血管疾患、骨粗鬆症（骨）、高血圧、糖尿病、アルツハイマー病に有効であることから、健康志向の消費者からの需要が今後増加すると考えられ、有利な成長が見込まれる分野である。加工オリーブオイルは、オリーブオイルを精製したもので、有機的な欠陥が考慮されています。一般的に無味、無臭、無色であるため、加工されたものに対する消費者の嗜好は低くなっています。
食品産業分野は、予測期間中に最も速いCAGRの成長を目撃すると予想されます。健康的なライフスタイルを維持したいという消費者の要望により、様々な食品への効果的なアプローチとしてオリーブオイルの使用は拡大しています。野菜と豆類の両方の抗酸化物質だけでなく、フェノールレベルを維持するために、オリーブオイルはまた、サラダのドレッシングに利用されています。オリーブオイルは、糖尿病患者にとって良質な脂肪の主な供給源であるため、この商品は彼らの食生活の重要な部分へと発展してきました。
アジア太平洋地域は、消費パターンの変化により、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。消費者の健康意識が高まり、低脂肪で健康的な食品を好むようになりました。この地域では、機能性食品や飲料の人気が高まっており、オメガ3脂肪酸強化食品の需要増加に寄与しています。
欧州のオリーブオイル産業における輸出入品の増加、有機およびエキストラバージンオリーブオイルに対する消費者の要求の高まり、オリーブオイルを販売する組織小売店の増加などにより、この地域のオリーブオイル市場の成長に大きな影響を与えるため、予測期間中のCAGRが最も高いと予測されます。同地域の主な生産・輸出国は、スペイン、ギリシャ、イタリアです。
市場の主要企業
オリーブオイル市場で紹介されている主要企業には、Victorian Olive Groves, Deoleo S.A., California Olive Ranch, Adams Group Inc., Borges International Group SLU, Del Monte Foods, Olivier Pacific Ltd., Botticelli Foods, Modi Natural Ltd., Sovena Group, Odysea Ltd., Pompeian Inc. and Cargillなどが挙げられます。
主な展開
2021年2月、Pompeian, Inc.は、オリーブオイルとビネガーのポートフォリオに3つの新製品を追加することを発表し、通路の混乱をなくし、購入者に特定の味の好みと調理機会のすべてに対応する製品を提供することを目指しています。
2020年9月、オディセア株式会社は、「カラマットPDOエキストラバージンオリーブオイル」として知られるプレミアムエキストラバージンオリーブオイルシリーズを発表しました。このオリーブオイルは、メシニア島のポリフェノール豊富なオリーブを原料として生産されています。
対象となる供給元
– 非オーガニック
– オーガニック
– その他のソース
含まれるフレーバー
– フルーティー＆ペッパー
– ハービー
– フルボディ＆アーシー
– マイルド＆バタリー
– その他のフレーバー
抽出方法
– ファーストプレス
– コールドプレス
– その他の抽出方法
対象パッケージ
– ボトル
– 缶
– その他包装
種類別。
– リファインオリーブオイル
– バージンオリーブオイル
– ポマースオリーブオイル
– コモンオリーブオイル
– ライト/ライトオリーブオイル
– 加工オリーブオイル
– その他種類別
対象となる流通経路
– オンラインチャネル
– スーパーマーケット/ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– その他流通チャネル
対象用途別。
– コスメティック＆パーソナルケア
– 石鹸・潤滑油
– ペットフード
– 製薬業界
– 食品産業
– アロマセラピー
– パーソナルケア
– その他の用途別
対象地域
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域
【目次】
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データバリデーション
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 用途別分析
3.7 新興国市場
3.8 コビド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 バイヤーの交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競合他社との競合
5 オリーブオイルの世界市場（供給元別
5.1 はじめに
5.2 非オーガニック
5.3 オーガニック
5.4 その他の供給元
6 オリーブオイルの世界市場、フレーバー別
6.1 はじめに
6.2 フルーティー＆ペッパー系
6.3 フルーティ＆ハービー
6.4 フルボディ＆アーシー
6.5 マイルド＆バタリー
6.6 その他のフレーバー
7 オリーブオイルの世界市場、抽出方法別
7.1 冷間抽出
7.2 ファーストプレス
7.3 コールドプレス
7.4 その他の抽出方法
8 オリーブオイルの世界市場、包装別
8.1 包装形態
8.2 ボトル
8.3 缶
8.4 その他の包装
9 オリーブオイルの世界市場、種類別
9.1 はじめに
9.2 精製オリーブオイル
9.3 バージン・オリーブオイル
9.3.1 一般的なバージン・オリーブオイル
9.3.2 エクストラバージンオリーブオイル
9.3.3 ランパンテ・バージンオリーブオイル（Lampante Virgin Olive Oil
9.4 ポマースオリーブオイル
9.4.1 精製オリーブポマースオイル
9.4.2 粗製オリーブポマースオイル
9.5 一般的なオリーブオイル
9.6 ライト/ライトオリーブ油
9.9 加工されたオリーブオイル
9.8 その他の種類
10 オリーブオイルの世界市場（流通経路別
10.1 導入
10.2 オンライン・チャネル
10.3 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
10.4 コンビニエンスストア
10.5 その他の流通チャネル
11 オリーブオイルの世界市場、用途別
11.1 はじめに
11.2 化粧品、パーソナルケア
11.3 石鹸・潤滑油
11.4 ペットフード
11.5 医薬品産業
11.5.1 ソフトゼラチンカプセル
11.5.2 軟膏、絆創膏、浣腸
11.5.3 鼻腔用噴霧器
11.5.4 活性成分
11.6 食品産業
11.6.1 朝食用シリアル
11.6.2 ベーカリー
11.6.3 コンフェクショナリー
11.7 アロマセラピー
11.8 パーソナルケア
11.9 その他の用途別
12 オリーブオイルの世界市場、地域別
12.1 はじめに
12.2 北米
12.2.1 米国
12.2.2 カナダ
12.2.3 メキシコ
12.3 欧州
12.3.1 ドイツ
12.3.2 英国
12.3.3 イタリア
12.3.4 フランス
12.3.5 スペイン
12.3.6 その他の欧州
12.4 アジア太平洋地域
12.4.1 日本
12.4.2 中国
12.4.3 インド
12.4.4 オーストラリア
12.4.5 ニュージーランド
12.4.6 韓国
12.4.7 その他のアジア太平洋地域
12.5 南米
12.5.1 アルゼンチン
12.5.2 ブラジル
12.5.3 チリ
12.5.4 南米その他
12.6 中東・アフリカ
12.6.1 サウジアラビア
12.6.2 UAE
12.6.3 カタール
12.6.4 南アフリカ
12.6.5 その他の中東・アフリカ地域
13 主要開発品
13.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
13.2 買収と合併
13.3 新製品上市
13.4 拡張
13.5 その他の主要戦略
14 会社プロファイル
14.1 ビクトリアン オリーブ グローブス
14.2 デオレオS.A.
14.3 カリフォルニア・オリーブ・ランチ
14.4 アダムス・グループInc.
14.5 ボルジス・インターナショナル・グループSLU
14.6 デルモンテフーズ
14.7 オリヴィエ・パシフィック・リミテッド
14.8 ボッティチェリ・フーズ
14.9 モディ・ナチュラル・リミテッド
14.10 ソベナグループ
14.11 オディセア社
14.12 ポンペイアン社
14.13 カーギル
【お問い合わせ・ご購入サイト】
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資料コード： SMRC22209
