イヌリン市場は、今後5年間でCAGR 6.5%を記録すると予測されています。
イヌリンは、豊富な繊維とカルシウムやカリウムのようなミネラル、ビタミン、タンパク質、ビタミンCを含む、その高い栄養成分のためにトレンドとなっている。様々な健康に有益な成分に関する消費者の意識の高まりは、メーカーが製品にイヌリンを組み込むことを後押ししている。さらに、体重減少、便秘、糖尿病を助け、免疫力とトリグリセリドのような血中脂肪を増加させるようなイヌリンの健康上の利点は、さらに市場の成長をサポートしています。人々が免疫力を高める製品を探しているため、免疫力問題の高まりや病気への抵抗力の低下も市場の成長を助けるいくつかの要因となっている。例えば、GOQiiによると、2021年にインド全土で実施された大規模調査では、19歳以下の回答者の約17％が免疫力に問題を抱えており、免疫力の低下が見られた。
さらに、医療費の高騰や生活習慣病の負担が増加する中、予防的健康管理へのパラダイムシフトが市場を牽引する前段階となっている。予防的健康管理の中でも、植物由来のプレバイオティクスであるチコリ根繊維は、健康的なマイクロバイオームに貢献し、健康と一般的な幸福感を刺激することも示されている。栄養価が高く、免疫力を高めるサプリメントを購入する消費者は、安全な生活を維持するために、オーガニックで持続可能な食品を大量に購入する傾向にあり、これが世界全体のイヌリン市場の成長を加速させている。さらに、様々な産業におけるイヌリンの用途の増加は、予測期間中にその需要を増加させると予想されている。消化しやすいという大きな利点のおかげで、イヌリンは主に食品・飲料市場、特にベーカリーや製菓セグメントで使用されています。
イヌリン市場の動向プレバイオティクス需要の増加
世界的に、イヌリンは重要性を増しており、消費者の日々の食生活の一部となりつつある。この人気の高まりの主な理由は、消費者のライフスタイルの変化と意識の高まりであり、高繊維質の機能性食品やプレバイオティクスの摂取を後押ししている。食品・飲料業界における食物繊維を多く含むプレバイオティクスの摂取量の増加は、消化の改善、ストレス反応の低下、ホルモンバランスの改善、心血管疾患の減少といった利点に関連している。例えば、ハートマン・グループによると、2021年に実施された調査では、インド人の65％が普段の食事に意図的に食物繊維を増やしていた。
さらに、食品医薬品管理局はイヌリンを安全な製品として分類し、その結果、メーカーは他の代替品よりもイヌリン製品を好むようになった。イヌリンは、病原性細菌の増殖を抑制し、健康な腸内細菌を維持することで、大腸の健康を維持するために利用されている。このような利点と規制は、消費者の間でプレバイオティクスを普及させ、その結果、世界的にイヌリン市場の成長を加速させている。さらに、プレバイオティクス原料は、食品加工から栄養補助食品、動物飼料まで多くの用途がある。また、消費者のプレバイオティクスに対する認識も高まっており、イヌリンのようなプレバイオティクスを含む多くの新製品がさまざまなエンドユーザー産業で発売される主な要因となっている。これらすべての要因が、予測期間中の市場成長に寄与すると予想される。
欧州が引き続き最大シェア市場
欧州のイヌリン市場は、生活習慣病の増加により、高齢化社会の中で食物繊維を多く含むプレバイオティクス製品が受け入れられつつあることが主な要因となっている。同地域の医療専門家は、健康上の課題に対処するためにプレバイオティック成分を含む栄養補助食品を推奨している。ヨーロッパは、この地域の大企業のためにイヌリン市場の主要なシェアを占めている。さらに、イタリア、スペイン、ギリシャ、ブルガリア、チェコ共和国、ポーランド、マルタを含む欧州連合（EU）では、食品サプリメントのラベルに「プロバイオティクス」や「プレバイオティクス」という用語を記載することを許可する国が増えている。このように、欧州の食品・飲料用途を中心に機能性成分を取り入れるのに有利な状況が存在することが、欧州で市場が着実に成長している重要な理由である。これに伴い、同地域のメーカー各社はプレバイオティクス繊維を組み込んだ製品を発売しており、予測期間中の市場成長を支えるものと期待されている。例えば、2022年8月、ボトルウォーターブランドのio fibrewaterは、食物繊維の1日推奨摂取量の20%、プレバイオティクス繊維の1日推奨摂取量の100%を摂取できるように開発された新しいプレバイオティクス繊維入りウォーターを発表した。
産業概要
イヌリン市場は競争が激しく、大手企業が市場シェアを争っている。大手企業は競争上の優位性を得るため、市場シェア、プレゼンス、製品範囲の拡大に注力している。主要プレイヤーのほとんどは北米とヨーロッパに拠点を置いている。市場の主要プレイヤーには、Beneo GmbH、Cosucra Groupe Warcoing SA、Tierra Group、Cargill Inc.、Sensus BVなどがいる。新製品のイノベーションと発売は、イヌリン市場に関与するほとんどの企業が採用する最も好ましい戦略的アプローチです。その他の戦略には、他の企業、研究機関、政府組織との広範なパートナーシップやコラボレーションが含まれます
【目次】
1 はじめに
1.1 調査の想定と成果物
1.2 調査の範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場促進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 産業の魅力 – ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 サプライヤーの交渉力
4.3.2 消費者の交渉力
4.3.3 新規参入者の脅威
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争の程度
5 市場の細分化
5.1 用途別
5.1.1 食品と飲料
5.1.1.1 ベーカリーおよび菓子
5.1.1.2 乳製品
5.1.1.3 肉製品
5.1.1.4 飲料
5.1.1.5 その他の食品・飲料
5.1.2 サプリメント
5.1.3 医薬品
5.2 地理
5.2.1 北米
5.2.1.1 米国
5.2.1.2 カナダ
5.2.1.3 メキシコ
5.2.1.4 その他の北米地域
5.2.2 欧州
5.2.2.1 イギリス
5.2.2.2 フランス
5.2.2.3 ドイツ
5.2.2.4 スペイン
5.2.2.5 その他の地域
5.2.3 アジア太平洋
5.2.3.1 中国
5.2.3.2 日本
5.2.3.3 オーストラリア
5.2.3.4 インド
5.2.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.2.4 南米
5.2.4.1 ブラジル
5.2.4.2 アルゼンチン
5.2.4.3 その他の南米地域
5.2.5 中東・アフリカ
5.2.5.1 南アフリカ
5.2.5.2 サウジアラビア
5.2.5.3 その他の中東・アフリカ地域
6 競争環境
6.1 主要プレーヤーの戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 カーギル社
6.3.2 ベネオ・レミー NV
6.3.3 Cosucra Groupe Warcoing SA
6.3.4 ジャロウ・フォーミュラス
6.3.5 ザ・イングレディエント・ハウス（TIH）
6.3.6 センサスBV
6.3.7 ティエラ・グループ
6.3.8 ノヴァグリーン社
6.3.9 アデプト・インペックス・プライベート・リミテッド
6.3.10 Ciranda Inc.
7 市場機会と今後の動向
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