世界の栄養補助食品原料市場は、今後5年間でCAGR 7.1%を記録すると予測されています。
プロバイオティクス分野と同様に、栄養補助食品分野の高い進展は、不安定なライフスタイルや食習慣、消化器系の健康に対するプロバイオティクスの体力向上効果に関する意識の高まり、動物の栄養補給のための動物飼料におけるプロバイオティクスの利用増加などが理由と考えられる。アメリカ、中国、カナダ、インド、ドイツ、イギリスなどの主要国ではCOVID-19の症例数が多く、その機能的な利点から栄養補助食品原料の需要は高いままであり、今後数年間も高い需要が続くと思われる。COVID-19の期間中、栄養補助食品はその機能的利点により、他の栄養補助食品成分よりも人気があった。
イノベーションと新製品開発は、様々な健康上の利点を提供するチュアブル栄養補助食品であるパワーグミのような栄養補助食品の需要を促進すると思われる。栄養補助食品原料は、動物、植物、微生物、合成原料に由来し、食品、飲料、栄養補助食品、動物栄養、パーソナルケア製品などの様々な用途に主要な栄養価や機能的利点を付加して健康上の利点を提供する。
栄養補助食品成分は、病気の治療や治癒、より良い健康の促進といった医療上の利点があるため、製薬業界において有用である。世界保健機関（WHO）によると、心血管疾患は世界的な死因の第一位であり、毎年1,790万人の命を奪っていると推定されている。このように、医療費の高騰と予防医療ソリューションのメリットは、消費者が健康情報を備え、栄養補助食品成分について十分な情報に基づいた購買決定を行うことで、自らの手で健康を手に入れることを促している。
栄養補助食品原料市場の動向増大する栄養補助食品製品の消費
消費者は治療のために莫大な医療費を支払うことよりも健康増進に関心があるため、ほとんどの人が栄養補助食品成分製品に傾倒している。また、活動的でなくなる人が増えており、便秘、膨満感、消化不良などの消化器系の問題につながる可能性がある。顧客はこうした医学的問題に対処するため、消化器系の健康補助食品を求めることがほとんどである。経済協力開発機構（OECD）の分析によると、米国では2020年から2050年にかけて、過体重および関連疾患に費やされる医療費の割合が、医療費の14％を占めると予測されている。現在では、市場の時流に合わせて製品の改良が行われている。このように、技術と革新によって、巨大な生産者は一般的な健康問題と特定の健康問題の両方を対象とした機能性食品と栄養補助食品の製造を可能にしている。COVID-19が世界中に広まったことで、人々は免疫システムを高め、健康な体を維持する栄養補助食品ベースの製品に傾倒するようになった。しかし、予防的な健康管理対策を採用することで、どの地域でも製品の売れ行きがかなり伸びている。機能性飲料は最も急成長している分野の一つであり、発展途上市場にはこれらの飲料の成長の可能性がある。機能性飲料分野では、機能強化水とレディ・トゥ・ドリンク飲料が消費者の需要を伸ばしている。
さらに、労働人口の増加と多忙なライフスタイルは、生活習慣病に悪影響を及ぼしている。そのため、医療費の上昇と予防医療ソリューションの利点が、消費者が自らの手で健康を手に入れ、健康情報を備え、栄養補助食品について十分な情報に基づいた購買決定を行うよう促している。
アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占める
アジア太平洋地域が市場を支配しており、予測期間において最大のシェアと高い成長率が予測されている。アジア太平洋地域では、日本が栄養補助食品原料市場で大きなシェアを占めており、中国、インドがそれに続いている。労働時間の増加と座りっぱなしのライフスタイルは、消費者の全体的な健康と幸福に影響を与える要因であり、代謝ストレスにつながっている。そのため、消費者は自己管理療法のために栄養補助食品を利用するようになった。顧客は腸の健康の重要性をより意識するようになり、栄養面での解決策を求めている。一部の地域では、今後数年間で可処分所得が増加し、経済が好転すると予測されている。人々は収入のかなりの部分を健康関連に費やす傾向があるため、これは市場を押し上げるだろう。
日本では、消化管改善関連の健康強調表示をした食品や栄養補助食品が最も普及している。コレステロールの減少に次いで、中性脂肪の減少が2番目に多い。世界銀行によると、日本の医療費は2020年にはGDPの10.74%を占め、医療費支出ではトップクラスの国となっている。医療支出の増加の結果、これらの成分は日本市場で大きな成功を収めている。
さらに、栄養補助食品成分市場における機能性飲料分野は、消費者の間で健康・フィットネス飲料商品の採用が強化され、特に中国、日本、インド、マレーシアの地域で需要が高いため、予測期間中に安定した成長率が見込まれる。オーストラリアやニュージーランドなどのオセアニア諸国の人口増加率はあまり高くない。栄養補助食品はアスリートやスポーツ選手による消費が多く、アジア太平洋地域のスポーツ・エネルギー分野は、オーガニック効果への意識の高まりと栄養補助食品成分で構成されたサプリメントの獲得により、最も急成長する分野と予測される。
産業概要
世界の栄養補助食品原料市場は、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、カーギル社、味の素株式会社、Nutraceutix, Inc.、イングレディオン・インコーポレイテッドのような少数の主要企業が存在し、競争は中程度である。世界的な業界規制の強化に伴い、新製品の発売、合併、買収も増加しており、これが膨大な市場シェアを獲得する主な原因となっている。メーカー各社は、同市場における他のプレイヤーに対する競争優位性を獲得するため、製品の品質向上に注力している。高度な流通網と製造の専門知識は、世界中に製品の範囲を拡大するためにメーカーに優位性を与えている。
【目次】
1 はじめに
1.1 前提条件と市場定義
1.2 調査範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場促進要因
4.2 市場抑制要因
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入者の脅威
4.3.2 買い手／消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替製品の脅威
4.3.5 競争ライバルの激しさ
5 市場区分
5.1 成分タイプ
5.1.1 プレバイオティクス
5.1.2 プロバイオティクス
5.1.3 ビタミン
5.1.4 ミネラル
5.1.5 タンパク質
5.1.6 オメガ3構造脂質
5.1.7 ファイトケミカルと植物エキス
5.1.8 繊維および特殊炭水化物
5.1.9 その他の成分タイプ
5.2 用途別
5.2.1 機能性食品
5.2.2 機能性飲料
5.2.3 ダイエットサプリメント
5.2.4 動物栄養
5.2.5 化粧品
5.2.6 その他の用途
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 米国
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 その他の北米地域
5.3.2 欧州
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 その他のヨーロッパ
5.3.3 アジア太平洋
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
5.3.4 南米
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 その他の南米地域
5.3.5 中東・アフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 その他の中東・アフリカ地域
6 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 企業プロフィール
6.3.1 カーギル社
6.3.2 International Flavors & Fragrances, Inc.
6.3.3 BASF SE
6.3.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
6.3.5 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC
6.3.6 味の素株式会社
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 イングレディオン・インコーポレイテッド
6.3.9 Nutraceutix, Inc.
6.3.10 FMCコーポレーション
7 市場機会と今後の動向
8 Covid-19が市場に与える影響
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