市場概要
スーパーフードパウダーの世界市場規模は2022年に65.7億米ドルとなり、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）7.2％で成長する見込みです。消費者の間で健康的なライフスタイルを取り入れることに対する意識が高まっていることが、世界中でスーパーフードパウダーの需要を促進しています。スーパーフードパウダーは、栄養豊富なスーパーフードを乾燥させて微粉末にしたもので、食品や飲料に混ぜて定期的に摂取することができます。スーパーフードは、その多くの利点により、健康志向の消費者の間で人気を集めています。主な効能としては、免疫力向上、体内の解毒、ストレス軽減などが挙げられます。
さらに、健康とウェルネス製品に対する消費者の関心の高まりが、スーパーフード業界にさらなる弾みをつけています。食品業界の多くのブランドや企業は、市場シェアを最大化するために、スーパーフードのような新しい製品ラインを拡大しています。
スーパーフードパウダーは、栄養が豊富で抗酸化作用のある野菜や果物から作られています。これらの製品は、総合的な健康と免疫力をサポートすることを目的としています。例えば、モリンガには解毒作用があるため、ここ数年、グリーンスムージー、お茶、サラダなどの食品や飲料への応用が増加しています。栄養価の高さとともに、消費者は「自然」食品とみなされるこれらの製品を好みます。これらの製品は環境への影響が最小限に抑えられているため、消費者の倫理的関心も満たされています。
肥満や糖尿病など、食生活に関連する疾病の蔓延が拡大しているため、消費者はさまざまな効能を持つ機能性食品を含む健康的な食生活を選ぶようになっています。そのため、「スーパーフード」製品は、米国、カナダ、ドイツ、フランスを中心に、世界中でますます人気が高まっています。さらに、スーパーフード・パウダー・セグメントにおける新製品の発売は、今後の市場成長にとって好材料となりそうです。
これらの製品の用途は、食品や飲料で拡大しています。チアシード、カボチャの種、ヒマワリの種の飲料への利用は、ここ数年で大きく伸びています。多くのスーパーフードブランドは、市場シェアの大半を獲得するために、このようなスーパーフード成分をブレンド粉末の形で取り入れています。現在のところ、消費者は炎症を引き起こすような加工度の高い食品に見切りをつけ、腸や脳の健康などを高める製品を求めています。消費者はまた、環境にやさしく、社会的責任のある食品を好むようになっています。これを受けて、複数のメーカーが代替作物をテストし、クリーン・ラベルやオーガニック製品を提供するサプライヤーと連携しています。
従来型のスーパーフード製品セグメントは、2022 年に 56.2%以上の最大の売上シェアを占めた。スーパーフルーツ」または「スーパーフード」と表示された製品の発売が製品需要を促進。健康的な食生活の普及が、栄養が豊富で風味豊かな製品の需要を押し上げています。さらに、米国や英国などの市場では、従来のスーパーフードの原材料供給業者が増加しており、全体的な成長を補完する可能性が高い。
北米と欧州のいくつかのスーパーフードブランドや企業は、革新的で健康的なオンザゴー製品に対する消費者の需要の高まりにより、スーパーフードパウダーを販売しています。例えば、2019年3月、Brandlessは、オーガニック抹茶グリーンティーパウダーや腸のための7日間ハーバルクレンズスーパーフードパウダーキットなどのフレーバーのスーパーフードパウダーを含む15種類の製品を発売し、健康とウェルネス製品カテゴリーに進出しました。
オーガニックスーパーフードパウダー分野は、2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 8.1%を記録する見込み。オーガニック食品は、関連する利点と健康への長期的影響について人々が認識するようになったため、消費者の間で支持を集めています。多くのスーパーフードブランドは、自社製品に「オーガニック」と表示し、「天然素材」を使用することで消費者をターゲットにしている。
オーガニック製品の発売に対する支出の増加は、消費者の認識を促進しています。例えば、2020年1月、Zナチュラルフーズは「アルティメイト25スーパーフード・フュージョン」を発売。この製品には、果物、生のベリー類、キノコ類、根菜類など25種類のオーガニックスーパーフードがブレンドされています。抗酸化物質、ビタミン、アミノ酸、ミネラル、健康的な植物化学物質が豊富に含まれています。
オフライン・セグメントは2022年に70.0%以上の最大の収益シェアを占めました。これらの店舗は、市場にとって広範かつ確立された流通チャネルです。さらに、これらの店舗ではプレミアムブランドとプライベートブランドの両方を幅広く利用できるため、消費者はこれらのチャネルを通じて製品を購入するようになります。
業界の大手企業は、TargetやWalmartのような一流のオフライン小売業者と提携し、顧客浸透を図っています。例えば、2022年1月、植物由来のウェルネス企業であるサンウィンクは、全米のターゲット店舗でスーパーフードパウダーの新製品ラインを発売し、小売拡大を発表しました。
オンライン流通チャネルは、メーカー、流通業者、小売業者、顧客にとって最も重要な流通チャネルのひとつになりつつあります。例えば、2022年1月、大手スーパーフードブランドNaturyaを支える栄養専門家Nutrisureは、英国初の50歳以上の消費者向けスーパーフード専用ブランドSuperAgeを立ち上げました。新規参入企業は、幅広い製品の入手可能性を確保し、ブランドや製品の認知度を高め、国際的に新規顧客を獲得するため、オンライン流通チャネルを選択。
2022年の売上シェアは北米が41.2%で最大。近年、アメリカの消費者の間でスーパーフードパウダーへの関心が急上昇しています。同地域の飲料業界では、スーパーフードパウダーの製品浸透が進んでおり、市場成長が期待されます。平均寿命の伸びと食習慣の変化に伴い、機能性食品とスーパーフードは、健康的な成分を含む食品、強化製品、充実した製品を指す言葉として普及しています。そのため、これらの製品は、潜在的な健康効果を求めて北米の消費者に選ばれています。スーパーフードパウダーは、水やスムージー、ジュースに混ぜて飲まれることがほとんどです。栄養補助食品としての消費は、消費者が1日に推奨されるビタミンやミネラルの摂取量を達成するための一般的な方法となっています。
予測期間中、アジア太平洋地域が最も急成長する見込み。アジアの消費者からは、個々の健康ニーズに対応する高品質でユニークな製品に対する需要が高まっています。同地域の消費者は、免疫システムを強化し、消化、認知機能、エネルギーレベルを改善すると主張するスーパーフードパウダーを徐々に認識し始めています。
主要企業・市場シェア
世界市場は、ミレニアル世代の間で健康的で栄養価の高い飲料に対する需要が高まっていることから、メーカーにとって有利な投資ゾーンの1つであり続けると予想されます。過去数年間、製品の発売は消費者基盤を拡大するための重要な事業戦略でした。
2022年3月、ナビタス・オーガニクスは、再生可能な有機農法と植物をベースとしたライフスタイルを通じて、より健康的な世界を創造することを目的に、再生オーガニック認証（ROC）カカオパウダーを発売。
2021年11月、ナチュリアは幅広いスーパーフードのイノベーションを発表しました。このシリーズには、チア＋プリン、ガットフィール亜麻仁ブレンド、スピルリナ＆クロレラタブレット、カカオ＋が含まれます。このイニシアチブは、ブランドを単一食材の枠を超え、さまざまな食事シーンに対応する完全で便利なスーパーフード・ソリューションにするために取られました。
世界のスーパーフードパウダー市場の有力企業は以下の通り：
サンフード
グランビアPLC
Terrasoul Superfoods
ナビタス・オーガニクス
オルゲイン
サンコアフーズ
ネイチャーズ・スーパーフーズ
カントリーファーム
ユア・スーパー
ナチュリヤ
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの成長を予測し、2017年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。本調査の目的で、Grand View Research社は世界のスーパーフードパウダー市場レポートを製品、流通チャネル、地域別に区分しました：
スーパーフードパウダーの世界市場レポート区分
製品展望（売上高、百万米ドル、2017年〜2030年）
オーガニック
従来型
流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2017年〜2030年）
オンライン
オフライン
地域別展望（収益、百万米ドル、2017～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
【目次】
第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次製品および第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. 流通チャネルの展望
2.4. 地域の展望
第3章. スーパーフードパウダー市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. 消費者行動分析
4.1. 消費者の動向と嗜好
4.2. 購買決定に影響を与える要因
4.3. 消費者の製品採用
4.4. 主な観察結果
第5章. スーパーフードパウダー市場 製品の推定と動向分析
5.1. 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年
5.2. オーガニック
5.2.1. オーガニック市場の推定と予測、2017～2030年（百万米ドル）
5.3. 従来型
5.3.1. 従来型市場の推定と予測、2017～2030年（百万米ドル）
第6章. スーパーフードパウダー市場 流通チャネル範囲の推定と動向分析
6.1. 流通チャネルの動き分析＆市場シェア、2022年＆2030年
6.2. オフライン
6.2.1. オフライン市場の推定と予測、2017年〜2030年（USD Million）
6.3. オンライン
6.3.1. オンライン市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Million）
第7章. スーパーフードパウダー市場 地域別推定と動向分析
7.1. 地域別動向分析と市場シェア、2022年・2030年
7.2. 北米
7.2.1. 市場の推定と予測、2017年〜2030年 (百万米ドル)
7.2.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.2.3. 市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.2.4. 米国
7.2.4.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.2.4.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.2.5. カナダ
7.2.5.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.5.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.2.5.3. 市場の推定と予測、販売チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.2.6. メキシコ
7.2.6.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.2.6.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.3. 欧州
7.3.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.3.3. 市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.3.4. 英国
7.3.4.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.3.4.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.3.5. ドイツ
7.3.5.1. 市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Million）
7.3.5.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.3.5.3. 市場の推定と予測、販売チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.3.6. フランス
7.3.6.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.3.6.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.3.7. イタリア
7.3.7.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.7.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.3.7.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.3.8. スペイン
7.3.8.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.8.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.3.8.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.4.3. 市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.4.4. 中国
7.4.4.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.4.4.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.4.5. 日本
7.4.5.1. 市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Million）
7.4.5.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.4.5.3. 市場の推定と予測、販売チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.4.6. インド
7.4.6.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.4.6.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.4.7. オーストラリア・ニュージーランド
7.4.7.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.7.2. 市場の予測および予測、製品別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.4.7.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年 (百万米ドル)
7.4.8. 韓国
7.4.8.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.8.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.4.8.3. 市場の推定と予測、流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.5. 中南米
7.5.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.5.3. 市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.5.4. ブラジル
7.5.4.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.5.4.3. 市場の推計と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Million）
7.6.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.6.3. 市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
7.6.4. 南アフリカ
7.6.4.1. 市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.4.2. 市場の予測および予測：製品別、2017年～2030年（USD Million）
7.6.4.3. 市場の推定と予測：流通チャネル別、2017年～2030年（USD Million）
…
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レポートコード：GVR-4-68038-819-0
