世界のアルロース市場は、2021年に1億6,240万ドル、2022年から2030年にかけて年平均成長率10.1%で成長し、2030年には3億874万ドルに達すると予測されています。
アリュロースは抗酸化物質が多く含まれ、脂肪の蓄積を低下させることで肝臓の解毒を助ける。ア ルロースの需要の増加は、消費者の健康への関心の高まりと密接に関係しており、消費者は通常の砂糖の代わりに天然由来の甘味料を使用するようになります。食品・飲料業界のメーカーは、健康的なライフスタイルを望む人々のエネルギー源として、様々な健康補助食品や飲料に粉末の形でアリュロースを配合しています。
COVID-19のパンデミックは、医療、社会、経済に大きな問題を提起しています。しかし、医学界は効果的な診断・治療法の開発に注力しています。さらに、食品・飲料事業では、免疫力を高めることで病気と闘う体を助ける栄養価の高いアイテムの生成に注力しています。
肥満の蔓延が、アルロース市場の主要な推進要因となっています。消費者は健康志向が強まり、より健康的な食品を求めるようになっています。ア ルロースは、砂糖のような風味を持つ低カロリーの甘味料です。小麦や、ジャックフルーツ、イチジク、レーズンなどの一部の果物を含むさまざまな原料から生成されるため、ダイエットを試みる人々にとって完璧な天然甘味料といえます。
様々な天然資源から生成されるため、アルロースにはいくつかの健康上の利点があります。血糖値の調節を助け、酸化ストレスや炎症を抑えるため、関節炎や過敏性腸症候群（IBS）などの慢性疾患のリスクを軽減します。
アルロースの世界市場は、タイプ、性質、用途に基づいて区分されます。タイプ別では、市場は粉末、液体、結晶に分けられます。性質に基づいて、市場は有機と従来型に分けられます。用途に基づいて、市場は食品、ベーカリー＆製菓、乳製品＆冷菓、ソース＆ドレッシング、飲料、およびその他に分けられます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、LAMEAで分析されています。
本レポートで紹介する主要企業は、Anderson Global Group、Apura Ingredients、Bonumose LLC、Cargill, Incorporated、CJ CheilJedang、Ingredion Incorporated、松谷化学工業(株)、Matsutani Chemical Industry Co. Ltd.、McNeil Nutritionals、Quest Nutrition、Tate & Lyleです。
ア ルロース市場は、自然、タイプ、用途に区分されます。
従来のアリュロースは、収穫前に農薬や肥料が散布されるのが一般的です。より一般的で入手しやすいタイプのア ルロースであり、オーガニックセグメントと比較して、年間高い市場シェアを占めています。従来型ア ルロースは大規模生産に適した経済的な製品であるため、メーカーに広く採用されています。食品および飲料の必須成分として従来型ア ルロースの使用が増加していることが、このセグメントの成長 を後押ししています。
粉末アルロースは非常に人気があります。2022年には、粉末状がアリュロース市場シェアの70%を占めると推定されます。消費者は、さまざまな食品や飲料に混ぜるのが簡単なため、他の形態よりも粉末の形態を好んでいます。ロールケーキ、パイ、ペストリー、ケーキ、ビスケット＆フロスティング、ヨーグルト、炭酸・非炭酸飲料などには、すべて粉末のア ルロースが含まれています。また、キャンディーやゼリー、デザートなどにも使用されています。様々な食品に広く使用されているため、その需要は高まっており、アルロース市場の成長において牽引役となっています。
2030年には、乳製品・冷菓市場はCAGR10.1%で成長し、521億米ドル以上に達すると予測されています。フローズンデザート業界の製品は、乳脂肪を使わずに作られ、後で消費するために冷凍されており、従来の乳製品のスイーツの代わりとして一般的に使用されています。冷菓は、液体、半固体、時には固体を凍らせて作られる。水の氷点下で保存する必要があるデザートをこう呼ぶ。
分析によると、冷菓のトレンドは、アルロースの市場規模拡大に関する懸念の度合いが高まっていることを示唆している。冷菓には糖分や脂肪分が多く含まれているため、市場成長の妨げになっていました。しかし、ア ルロースの製品化により、人々は安心してフローズンデザートを楽しむことができるようになりました。また、フローズンヨーグルトの消費量が多いことも、世界の乳製品・冷菓市場を牽引する重要な要因の一つです。ヨーグルトは、栄養や消化など望ましい属性で提供されることが知られており、あらゆる年齢層のニーズを満たすためにさまざまなフレーバーがあり、これがさらにアルロースへの需要を高めることになります。
地域別では、2020年にアジア太平洋地域が世界のアリュロース市場を支配し、予測期間中も最も急成長するサブセグメントであり続けると予測されます。これは、同地域における最大の原料生産量や幅広い消費者層など、数多くの要因に起因しています。インドは世界最大の小麦生産国であり、アルロースは小麦から生成されます。南アジアにおけるアルロースの最も重要な生産国およびユーザーの1つです。低カロリーのケーキやビスケット、クッキーを求める顧客の要望に応え、インドでは天然甘味料としてベーカリーや製菓に広く利用されています。
アジア太平洋地域は、食生活の変化、食生活の多様化、健康意識の高まり、栄養の変化などにより、ア ルロース市場に最も貢献している地域です。日本の澱粉・食物繊維メーカーである松谷化学工業株式会社は、澱粉・食物繊維の製造・販売を行っています。日本の澱粉・食物繊維メーカーである松谷化学工業株式会社は、過去20年間、主にアルロースの改良と低カロリー甘味料としての活用に注力しています。中国は、冷凍食品および冷凍肉製品の最大の輸入国であり、小売市場でもあります。
COVID-19が世界のアリュロース市場に与える影響
COVID-19のパンデミックは、医療、社会、経済の各分野に大きな懸念をもたらしています。しかし、医学界は効果的な診断・治療法の開発に力を注いでいます。さらに、食品・飲料事業は、免疫力を高めることで体が病気と闘うのを助ける栄養価の高いアイテムの生成に注力しています。
様々な地域/国でCOVID-19の感染が拡大しているため、人々の健康意識の高まりにより、市場は2020年にプラス成長を観察し、市場はポストパンデミックフェーズでさらなる成長を観察すると予想される 2021年
COVID-19は、様々な産業運営を妨げ、サプライチェーンを混乱させることで、ほぼすべての産業に影響を与えた。労働力不足により、多くの企業が操業を停止。しかし、COVID-19の影響により、世界のアリュロース市場は低迷している。
さらに、輸出入活動にも大きな影響があり、ア ルロースを使用する産業にも悪影響が及び、世界のア ルロース市場に影響を与えました。
ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2021年から2030年までのアリュロース市場分析の市場セグメント、現在のトレンド、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、優勢なアリュロース市場機会を特定するものである
市場調査は、主要な推進要因、阻害要因、機会に関連する情報とともに提供されます。
ポーターの5つの力分析は、利害関係者が利益志向のビジネス決定を行い、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるよう、バイヤーとサプライヤーの効力を強調します。
アリュロース市場のセグメンテーションの詳細な分析は、一般的な市場機会を決定するのに役立ちます。
各地域の主要国は、世界市場に対する収益貢献度に応じてマッピングされています。
市場プレイヤーのポジショニングは、ベンチマークを容易にし、市場プレイヤーの現在の位置づけを明確に理解することができます。
当レポートでは、地域別および世界別のアリュロース市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略などの分析を掲載しています。
主な市場セグメント
性質別
オーガニック
従来型
タイプ別
粉体
液体
結晶
用途別
食品
ベーカリー・製菓
乳製品・冷菓
ソース・ドレッシング
飲料
その他
地域別
北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
その他の地域
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
ラメア
ブラジル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
南アフリカ共和国
その他のラテンアメリカ地域
主な市場関係者
アンダーソン・グローバル・グループ
アプラ・イングリーディエンツ
ボヌモースLLC
カーギル
CJ Cheiljedang Corp.
イングレディオン・インコーポレイテッド
松谷化学工業株式会社 松谷化学工業株式会社
マックニール・ニュートリショナル
クエストニュートリション
テート＆ライルPLC
目次
第1章:はじめに
1.1.レポート概要
1.2.主な市場セグメント
1.3.ステークホルダーにとっての主な利益
1.4.調査方法
1.4.1.セカンダリーリサーチ
1.4.2.プライマリーリサーチ
1.4.3.アナリストツールおよびモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.本調査の主な調査結果
2.2.CXOの視点
第3章:市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主な調査結果
3.2.1.トップインベストメントポケット
3.3.ポーターのファイブフォース分析
3.4.トッププレイヤーのポジショニング
3.5.マーケットダイナミクス
3.5.1.ドライバ
3.5.2.リストレインツ
3.5.3.オポチュニティ
3.6.COVID-19の市場への影響分析
3.7.バリューチェーン分析
3.8.主要な規制の分析
3.9.特許の状況
3.10.市場シェア分析
3.11.規制ガイドライン
第4章 アリュロース市場（性質別
4.1 概要
4.1.1 市場規模・予測
4.2 有機系
4.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模・予測
4.2.3 国別の市場分析
4.3 コンベンショナル
4.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
4.3.2 市場規模・予測、地域別
4.3.3 国別の市場分析
第5章 アリュロース市場：タイプ別
5.1 概要
5.1.1 市場規模・予測
5.2 粉末
5.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
5.2.2 市場規模・予測、地域別
5.2.3 国別の市場分析
5.3 リキッド
5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
5.3.2 市場規模・予測、地域別
5.3.3 国別の市場分析
5.4 クリスタル
5.4.1 主要な市場トレンド、成長要因、機会
5.4.2 市場規模、予測、地域別
5.4.3 国別の市場分析
第6章 アリュロース市場、用途別
6.1 概要
6.1.1 市場規模及び予測
6.2 食品
6.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
6.2.2 市場規模・予測、地域別
6.2.3 国別の市場分析
6.3 ベーカリー、菓子類
6.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.2 市場規模・予測、地域別
6.3.3 国別の市場分析
6.4 乳製品と冷凍デザート
6.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.4.2 市場規模・予測、地域別
6.4.3 国別の市場分析
6.5 ソース類、ドレッシング類
6.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.5.2 市場規模・予測、地域別
6.5.3 国別の市場分析
6.6 飲料
6.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.6.2 市場規模・予測、地域別
6.6.3 国別の市場分析
6.7 その他
6.7.1 主要な市場動向、成長要因、機会
6.7.2 市場規模・予測、地域別
6.7.3 国別の市場分析
第7章 アリュロース市場：地域別
7.1 概要
7.1.1 市場規模及び予測
7.2 北米
7.2.1 主要なトレンドと機会
7.2.2 北米市場規模・予測（性質別
7.2.3 北米の市場規模・予測：タイプ別
7.2.4 北米市場規模・予測：用途別
7.2.5 北米市場規模・予測：国別
7.2.5.1 米国
7.2.5.1.1 自然別市場規模及び予測
7.2.5.1.2 市場規模・予測、タイプ別
7.2.5.1.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.2.5.2 カナダ
7.2.5.2.1 市場規模及び予測：自然別
7.2.5.2.2 市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.2.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.2.5.3 メキシコ
7.2.5.3.1 市場規模及び予測：自然別
7.2.5.3.2 タイプ別市場規模及び予測
7.2.5.3.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.3 欧州
7.3.1 主要なトレンドと機会
7.3.2 欧州の市場規模・予測（自然環境別
7.3.3 欧州の市場規模・予測：タイプ別
7.3.4 欧州の市場規模・予測：用途別
7.3.5 欧州市場 国別市場規模・予測
7.3.5.1 ドイツ
7.3.5.1.1 自然別市場規模及び予測
7.3.5.1.2 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.1.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.3.5.2 フランス
7.3.5.2.1 市場規模及び予測：自然別
7.3.5.2.2 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.2.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.3.5.3 イギリス
7.3.5.3.1 市場規模及び予測：自然別
7.3.5.3.2 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.3.3 市場規模及び予測：アプリケーション別
7.3.5.4 イタリア
7.3.5.4.1 市場規模及び予測：自然別
7.3.5.4.2 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.4.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.3.5.5 スペイン
7.3.5.5.1 市場規模及び予測：自然別
7.3.5.5.2 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.5.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.3.5.6 その他のヨーロッパ地域
7.3.5.6.1 市場規模・予測：自然界別
7.3.5.6.2 市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.6.3 市場規模及び予測：アプリケーション別
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 主要なトレンドと機会
7.4.2 アジア太平洋地域の市場規模および予測（自然条件別
7.4.3 アジア太平洋地域の市場規模・予測：タイプ別
7.4.4 アジア太平洋地域の市場規模・予測：用途別
7.4.5 アジア太平洋地域国別市場規模・予測
7.4.5.1 中国
7.4.5.1.1 自然別市場規模及び予測
7.4.5.1.2 タイプ別市場規模・予測
7.4.5.1.3 アプリケーション別市場規模・予測
7.4.5.2 日本
7.4.5.2.1 市場規模及び予測：自然界別
7.4.5.2.2 タイプ別市場規模・予測
7.4.5.2.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.4.5.3 インド
7.4.5.3.1 市場規模及び予測：自然別
7.4.5.3.2 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.3.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.4.5.4 韓国
7.4.5.4.1 市場規模及び予測：自然別
7.4.5.4.2 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.4.3 市場規模及び予測：アプリケーション別
7.4.5.5 オーストラリア
7.4.5.5.1 市場規模及び予測：自然別
7.4.5.5.2 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.5.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.4.5.6 その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1 市場規模・予測：自然界別
7.4.5.6.2 市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.6.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.5 ラメア
7.5.1 主要なトレンドと機会
7.5.2 LAMEAの市場規模推移と予測（性質別
7.5.3 LAMEAの市場規模・予測：タイプ別
7.5.4 LAMEAの市場規模・予測：用途別
7.5.5 LAMEAの国別市場規模及び予測
7.5.5.1 ブラジル
7.5.5.1.1 自然環境別市場規模及び予測
7.5.5.1.2 市場規模及び予測：タイプ別
7.5.5.1.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.5.5.2 サウジアラビア
7.5.5.2.1 市場規模・予測：自然別
7.5.5.2.2 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.2.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.5.5.3 アラブ首長国連邦
7.5.5.3.1 市場規模・予測：自然界別
7.5.5.3.2 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.3.3 アプリケーション別市場規模及び予測
7.5.5.4 南アフリカ
7.5.5.4.1 市場規模及び予測：自然別
7.5.5.4.2 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.4.3 市場規模及び予測：アプリケーション別
7.5.5.5 ラテンアメリカのその他の地域
7.5.5.5.1 市場規模及び予測：性質別
7.5.5.5.2 市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.5.3 市場規模及び予測、アプリケーション別
第8章：企業概況
8.1. はじめに
8.2. トップ・ウィニング・ストラテジー
8.3. トップ10プレイヤーのプロダクトマッピング
8.4. 競争力のあるダッシュボード
8.5. 競合のヒートマップ
8.6. 主な展開
第9章：企業プロファイル
9.1 アンダーソン・グローバル・グループ
9.1.1 会社概要
9.1.2 会社のスナップショット
9.1.3 事業セグメント
9.1.4 製品ポートフォリオ
9.1.5 ビジネスパフォーマンス
9.1.6 主要な戦略的動きと展開
9.2 アピュラ・イングリディエンツ
9.2.1 会社概要
9.2.2 会社のスナップショット
9.2.3 事業セグメント
9.2.4 製品ポートフォリオ
9.2.5 ビジネスパフォーマンス
9.2.6 主要な戦略的動きと展開
9.3 ボヌモース・エルエルシー
9.3.1 会社概要
9.3.2 会社のスナップショット
9.3.3 事業セグメント
9.3.4 製品ポートフォリオ
9.3.5 ビジネスパフォーマンス
9.3.6 主要な戦略的動きと展開
9.4 カーギル
9.4.1 会社概要
9.4.2 会社のスナップショット
9.4.3 事業セグメント
9.4.4 製品ポートフォリオ
9.4.5 ビジネスパフォーマンス
9.4.6 主要な戦略的動きと展開
9.5 CJ Cheiljedang Corp.
9.5.1 会社概要
9.5.2 会社のスナップショット
9.5.3 事業セグメント
9.5.4 製品ポートフォリオ
9.5.5 ビジネスパフォーマンス
9.5.6 主要な戦略的動きと展開
9.6 イングレディオン・インコーポレーテッド
9.6.1 会社概要
9.6.2 会社のスナップショット
9.6.3 事業セグメント
9.6.4 製品ポートフォリオ
9.6.5 ビジネスパフォーマンス
9.6.6 主要な戦略的動きと展開
9.7 松谷化学工業(株) 松谷化学工業株式会社
9.7.1 会社概要
9.7.2 会社のスナップショット
9.7.3 事業セグメント
9.7.4 製品ポートフォリオ
9.7.5 ビジネスパフォーマンス
9.7.6 主要な戦略的動きと展開
9.8 マクニール ニュートリショナルズ
9.8.1 会社概要
9.8.2 会社のスナップショット
9.8.3 事業セグメント
9.8.4 製品ポートフォリオ
9.8.5 ビジネスパフォーマンス
9.8.6 主要な戦略的動きと展開
9.9 クエスト・ニュートリション
9.9.1 会社概要
9.9.2 会社のスナップショット
9.9.3 事業セグメント
9.9.4 製品ポートフォリオ
9.9.5 ビジネスパフォーマンス
9.9.6 主要な戦略的動きと展開
9.10 テイト・アンド・ライルPLC
9.10.1 会社概要
9.10.2 会社のスナップショット
9.10.3 事業セグメント
9.10.4 製品ポートフォリオ
9.10.5 ビジネスパフォーマンス
9.10.6 主要な戦略的動きと展開
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