Stratistics MRCによると、自動果物・野菜皮むき器の世界市場は予測期間中CAGR 7.0%で成長している。果物や野菜の皮むきを手作業で行うと、食品廃棄物が多くなる。手動の代わりに自動フルーツピーラーを使えば、無駄を省くことができ、切断精度も高くなる。果物や野菜は、この一流の皮むき機によって所定の位置に保持され、素晴らしい結果をもたらす。より正確な皮むき作業のために、果物の輪郭に沿って回転するアームを備えた調節可能な刃が組み込まれている。ほとんどの球形の果物の皮を自動的に剥くことができ、ステンレス製です。もちろん、野菜ピーラーとしても機能するため、タマネギ、ジャガイモ、トマトなどの野菜の皮むきもできる。1パスと2パスのどちらかを選ぶことができ、素早くシャットダウンするための緊急ボタンもある。この自動電動皮むき器では、毎分6～8個の果物の皮をむくことができる。したがって、限られた量の缶詰製造に最適である。
米国エネルギー情報局によると、食品加工は2017年の全産業エネルギー使用量の4％を占め、2040年にもそうなると予想されている。
食品部門の重要な参加者は、果物や野菜の皮むき機のような、多目的でエネルギー効率の高い食品加工機器に切り替えている。テトラパックのような企業は、飲料メーカーが安価に炭酸飲料を製造できるようにする最先端の機器ソリューションを開発した。果物や野菜の皮むき機市場の成長を促進する主な要素には、エネルギー効率の高い機器の改善、機器の安全性の向上、メンテナンス費用の削減などがある。
世界市場における低コストの代替品は、製品の低品質と製品の貯蔵寿命の低下によって、自動果物や野菜市場の成長を妨げている、これらの代替品は、それがブランド製品を往復するように設計されており、販売者は、元の製品に比べて低価格で販売しているため、顧客は市場の成長を制約する低コストの自動果物や野菜の皮むき機を購入する傾向がある。
消費者の多忙なライフスタイルの結果、利便性への需要が高まっており、これが自動野菜・果物皮むき機を牽引している。さらに、一人当たりの所得が増加するにつれて、すぐに食べられ、持ち運びができ、時間を節約できる食品に対するニーズが高まっている。そのため、自動果物・野菜製品の需要が高まっている。また、完全自動の果物・野菜皮むき機の出現は、商品の積み重ねや投棄を可能にするだけでなく、皮むき、除去、有用なゴミと不要なゴミの分離を含むすべての作業を行うことにより、労働生産性を向上させる。
皮むき工程をスピードアップするため、自動野菜・果物皮むき機は、一般的な設計の品揃えを用いて構築されている。それらは、さまざまなサイズと形状の部品で構成されている。プラスチックのレプリカに比べて、その金属構造は長年にわたって耐久性があります。使用と清掃が簡単で、芯の除去方法も適切です。その幅広い用途の利点と多額の初期出費がコストを押し上げ、市場の拡大を妨げている。
COVID-19の大流行はあらゆる産業に深刻な影響を及ぼし、その結果、自動青果皮むき機の生産と販売が減少した。さらに、人々の移動の自由を制限する地域政府の規制は、果物や野菜の販売減少をもたらした。さらに、人々のライフスタイルの変化やオンライン・ショッピング・プラットフォームの導入が地元業者に影響を及ぼし、自動青果皮むき機の販売量が減少した。
半自動機セグメントは、その高精度の切断と耐久性のために、有利な成長を有すると推定されている、彼らは時間の節約であるだけでなく、彼らはまた、正確に野菜や果物をカットし、さいの目に切った野菜や果物の外観を向上させる切断刃の様々な形や大きさを持っています。これらの半自動ピーラーは様々なエンドユーザー産業で使用され、市場の成長を後押ししている。
レストラン、カフェテリアなどの様々な商業分野で自動野菜・果物ピーラーが広く使用されているため、商業分野は予測期間中に最も高いCAGR成長を目撃すると予測されている。多くの小規模および大規模のケータリングや食品加工事業は、時間を節約し、市場の成長を推進する作業の有効性を高めるために、この自動野菜や果物の皮むき機を所有している。
予測期間中、北米が最も高い市場シェアを占めると予測されるのは、加工された果物や野菜の輸入が増加していること、利便性の高い食品に対する消費者の支出が増加していること、果物や野菜を食べることの健康上の利点に対する認識が高まっていることなどが、北米が世界市場で優位を保っている理由である。生鮮品よりも賞味期限が比較的長いため、顧客は缶詰などの加工青果物を選ぶ。米国、カナダ、その他の国々では、多くの企業が果物や野菜の皮むき機のような果物や野菜を加工する機械を提供している。
ヨーロッパは、予測期間中に最も高いCAGRを有すると予測され、欧州諸国の好都合なインフラ、強い経済、好意的な政府のために、自動果物や野菜の皮むき機の盛んな市場を促進するであろう。COVID-19によってもたらされた困難にもかかわらず、現在のプレーヤーは政府の法律や規制を採用し、一般的に消費者を支援し、彼らが求める商品を提供するように運営している。さらに、地中海料理、ギリシャ料理、北欧料理など、ヨーロッパ料理に使用される多様な果物や野菜が豊富にあるため、有機野菜や新鮮な野菜に対する需要が高く、自動野菜・果物皮むき器業界に市場機会をもたらしている。
市場の主要プレーヤー
自動野菜・果物皮むき器市場の主要企業には、Fooma Japan、Astra co. Ltd.、Electrolux Professional、Nichi co. Ltd.、Swedlinghaus、Dadaux SAS、TENRIT Foodtech Maschinebau GmbH、Forsfood Oy、Frecken-Kirfel GmbH & Co. KG, Alistar Europe Ltd., Ekoroast, Sirman SpA, M&P Engineering, TOMRA and PERUZA
主な進展
2022年10月、ASTRAはAstroscaleと宇宙船エンジン契約を締結し、安全かつ責任を持って1回のミッションで複数のクライアント衛星を捕獲・回収できる宇宙持続可能な宇宙船プラットフォームELSA-MにAstra Spacecraft Engines™を提供することを発表。
対象製品
– 半自動機
– 全自動機
対象エンドユーザー
– 産業用
– 商業
– 家庭用
– その他のエンドユーザー
対象地域
– 北米
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ
【目次】
1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査ソース
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興市場
3.9 コビッド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 買い手の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争上のライバル関係
5 自動果物・野菜ピーラーの世界市場：製品タイプ別
5.1 はじめに
5.2 半自動機
5.3 全自動機
6 果物・野菜自動皮むき機の世界市場：エンドユーザー別
6.1 はじめに
6.2 工業用
6.3 業務用
6.4 住宅用
6.5 その他のエンドユーザー
7 自動果物・野菜ピーラーの世界市場：地域別
7.1 はじめに
7.2 北米
7.2.1 米国
7.2.2 カナダ
7.2.3 メキシコ
7.3 ヨーロッパ
7.3.1 ドイツ
7.3.2 イギリス
7.3.3 イタリア
7.3.4 フランス
7.3.5 スペイン
7.3.6 その他のヨーロッパ
7.4 アジア太平洋
7.4.1 日本
7.4.2 中国
7.4.3 インド
7.4.4 オーストラリア
7.4.5 ニュージーランド
7.4.6 韓国
7.4.7 その他のアジア太平洋地域
7.5 南米
7.5.1 アルゼンチン
7.5.2 ブラジル
7.5.3 チリ
7.5.4 その他の南米地域
7.6 中東・アフリカ
7.6.1 サウジアラビア
7.6.2 アラブ首長国連邦
7.6.3 カタール
7.6.4 南アフリカ
7.6.5 その他の中東・アフリカ地域
…
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