アボカド市場は予測期間中にCAGR 6.4%を記録すると予測
主要ハイライト
アボカドには25種類の必須栄養素を含むビタミンA、B、C、E、Kが含まれている。また、植物化学物質（β-シトステロールなど）や抗酸化物質（リコピンやβ-カロテンなど）も含まれている。これらの必須栄養素がアボカドの需要を世界的に押し上げ、市場成長の大きな原動力となっている。また、アボカドは視力を改善し、心臓関連の病気を予防し、消化を良くするという健康上の利点があるため、世界的に需要が増加している。世界中で需要が増加しているため、生産量も増加している。FAOSTATによると、アボカドの生産量は約100万トン増加し、2020年には805万トンに達する。メキシコは世界トップのアボカド生産国で、面積は約224,422エーカー、2020年には230万トン以上を生産する。その他の主要アボカド生産国には、コロンビア、ペルー、ドミニカ共和国、インドネシアなどの熱帯諸国がある。
アボカドは腐敗しやすいため、収穫と収穫後の処理をタイムリーかつ適切に行う必要がある。アボカドはその高い生産量と入手可能性により、世界で最も消費される熱帯果実のひとつとなっており、特にアメリカやヨーロッパ諸国では、国民の可処分所得が高く、毎日の食生活にアボカドが取り入れられていることに起因している。人口の増加、可処分所得の増加、水不足と労働力不足の中での国内生産の減少により、これらの国々からの需要はさらに続くと予想される。
アボカド市場の動向アボカド需要の高まり
アボカドの健康効果に対する意識の高まりと市場での入手可能性により、世界中で需要が増加している。オメガやその他の多栄養素を豊富に含むスーパーフードであるアボカドによって、消費者の健康に対する意識の高まりが、世界的なアボカド市場の牽引役となっている。アボカドは最も栄養価の高い食品のひとつである。この果物には食物繊維、葉酸、カリウム、ビタミンE、マグネシウムが豊富に含まれている。さらに、食品小売事業の拡大や、アボカドをベースにした製品（ファストフード小売大手のディップなど）の発売増加により、外食チェーンによる大陸料理などでのアボカド需要が高まっている。これらの要因により、アボカドはもはや日常的な商品ではなく、エキゾチックな商品と見なされている。近年、アジア太平洋地域からの需要は、小売市場での幅広い入手可能性、手頃な価格、可処分所得の上昇により増加している。例えば、ITC貿易地図によると、中国におけるアボカドの輸入量は2019年から2021年の間に8,000トン以上増加し、2021年には32,627トンに達する。したがって、健康への関心の高まりと入手可能性の増加によるアボカドに対する世界的な需要の高まりが、今後数年間のアボカド市場を牽引すると予想される。
北米がアボカド市場を支配
北米は消費量、生産量ともに世界最大の地域である。例えば、メキシコだけで世界のアボカド生産量の25％以上を占めており、2020年には239万トンを超える。一方、米国は世界最大のアボカド消費国のひとつである。USDA（米国農務省）によると、アボカドの一人当たりの年間利用可能量は8ポンド以上で、EUの約3倍である。
アボカドには多くの品種があるが、米国で最も人気があり好まれているのはハスで、その理由は脂肪分が多く、独特の味わいとクリーミーな果肉にある。カリフォルニアのハス・アボカドは、平均して約6オンス（170グラム）である。ハスのような特定の品種は、冬の氷点下ではうまく育たないため、交互の年にのみ良い結果をもたらす傾向がある。アボカドの生産量と収穫面積が減少しているにもかかわらず、アボカドの消費量は米国の人口増加とともに着実に増加し続けると予想されている。
米国農務省農業マーケティング局によると、同国のアボカド輸入量は2021年に121万トン超に達し、前年比8.7％の伸びを記録した。カナダでも同様にアボカドの輸入量が増加しており、2021年には前年比で1万7,000トン以上増加する。同地域における生産量の増加と輸入量の増加は、今後数年間の世界アボカド市場を牽引すると予想される主要な要因のひとつである。
【目次】
1 はじめに
1.1 前提条件と市場定義
1.2 調査範囲
2 調査方法
3 エグゼクティブサマリー
4 市場ダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場促進要因
4.3 市場の抑制要因
4.4 バリューチェーン分析
5 市場セグメント分析（生産分析、金額と数量による消費分析、金額と数量による輸入分析、金額と数量による輸出分析、価格動向分析）
5.1 地域別
5.1.1 北米
5.1.1.1 米国
5.1.1.2 カナダ
5.1.1.3 メキシコ
5.1.2 欧州
5.1.2.1 フランス
5.1.2.2 トルコ
5.1.2.3 オランダ
5.1.2.4 スペイン
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 中国
5.1.3.2 インドネシア
5.1.3.3 日本
5.1.3.4 オーストラリア
5.1.4 南米
5.1.4.1 ブラジル
5.1.4.2 コロンビア
5.1.4.3 チリ
5.1.4.4 ペルー
5.1.5 アフリカ
5.1.5.1 南アフリカ
5.1.5.2 ケニア
6 市場機会と今後の動向
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