世界のアボカドオイル市場は、健康効果が注目され、2030年には8億7030万ドルの規模に達する見込み

市場概要

アボカドオイルの世界市場規模は2022年に5億7600万米ドルに達し、2030年には8億7030万米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は5.3%です。アボカドオイルの世界的な需要は、その健康上の利点と料理の汎用性の認識により増加しています。

この傾向はアボカド油産業の成長につながると期待されています。アボカド油は、一価不飽和脂肪酸と抗酸化物質を多く含むため、他の食用油に代わる健康的な油として販売されることが多い。

消費者の健康志向が高まるにつれ、この傾向は今後も続くと思われます。ボカド油は、料理、炒め物、サラダドレッシングなど、様々な用途に使用できる万能油です。その汎用性の高さから、家庭料理人やシェフの間でアボカドオイルの需要が増加しており、アボカドオイル市場の成長を後押ししています。

アボカドオイルのほぼ70%は心臓に良いオレイン酸、一価不飽和オメガ9脂肪酸で構成されています。さらに、アボカドオイルの約12%は飽和脂肪、約13%は多価不飽和脂肪です。これらの健康的な脂肪は、コレステロール値を下げ、多くの消費者にとって大きな関心事である心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。

ボカドオイルには、健康な肌を維持するのに不可欠なビタミンA、D、Eが豊富に含まれています。アボカドオイルは、肌に潤いと栄養を与え、老化の兆候を抑え、肌全体の健康を改善します。そのため、アボカドオイルの健康上の利点がアボカドオイル市場の成長を促進しています。

多種多様な有効な代替油の存在がアボカド油市場の成長を抑制する可能性

アボカドオイルはその健康効果により人気を博しているものの、オリーブオイル、ココナッツオイル、グレープシードオイルなどの他のオイルとの厳しい競争に直面しています。アボカドオイルは一般的に他の食用油よりも高価です。アボカドオイルの健康効果に割高な料金を支払ってもよいという消費者がいる一方で、より手頃な代替品を選ぶ消費者もいるでしょう。国際食品情報評議会の調査によると、回答者の51％が植物油を好み、19％がオリーブ油、7％がキャノーラ油を好んでいます。アボカド油を使用していると回答した人はわずか2％。そのため、代替可能なオイルが多種多様に存在することが、アボカド・オイル市場の成長に対する潜在的な抑制要因となっています。

アボカド油市場のセグメント分析

世界のアボカドオイル市場は、製品タイプ、最終用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。

最終用途に基づき、アボカドオイル市場は食品＆飲料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品、その他に分類されます。

2022年現在、エンドユーザー別では、食品・飲料業界がアボカドオイル市場で最も高いシェアを占めています。これは、アボカド油が他の食用油に代わる健康的な油として料理産業で広く使用されているためです。さらに、アボカドオイルはドレッシング、マリネ、ソースの製造によく使われる材料です。

例えば、Allrecipesには、サラダドレッシング、スープ、ピザなど、アボカドオイルを使った70のレシピが掲載されています。ボカドオイルは発煙点が高いので、炒め物、焼き物、グリルなどの高温調理に適しています。

2022年現在、アボカド油市場で最も高いシェアを占めているのは北米。同地域の優位性は、その栄養的および技術的特性により、同製品およびその用途に対する消費者の関心が高まっていることに起因しています。米国農務省によると、米国はメキシコ産アボカドの主要輸入国で、2021年には110万トンを輸入。

より良い健康への関心の高まりと、肥満や糖尿病など様々な病気と相関している脂肪に特に注目した多様な食事成分への関心の高まりが、この地域市場の着実な成長を支えていると予想されます。

主要企業

世界の主要企業には、Spectrum Organics Products、Bella Vado Inc.、The Village Press、La Tourangelle Inc.、Proteco Gold pty Ltd.、ET Sesajal S.A. de C.V.、Grupo industrial Batellero、Grove Avocado Oil、Ciberia International、Olivado USAなどがあります。

燃料価格の高騰は輸送コストを上昇させ、石油やその他の商品価格に影響を及ぼしています。2020年、COVIDは様々な面で困難な状況にありますが、アボカドオイルの販売はむしろ順調です。例えば、ケニアを拠点とするブランドOrigen GroupのCEOは、COVID-19はアボカド果実油の需要に影響を与えていないと報告しています。それどころか、同社は2020年に需要が約10％増加すると見ています。

2021年5月、グローブ・アボカド・オイルは新しいデイリーオイルを発表。この新しいアボカドオイルのスモークポイントは非常に高く、高熱調理に使用でき、炒め物にも最適であるため、消費者にとってプラスポイントです。

2021年3月、皮膚化粧品の開発・製造・販売を行う製薬会社ラボラトワール・エクスパンサイエンスが、アボカドを丸ごとコールドプレスして得られる、オーガニックでエモリエント効果のある栄養価の高いオイルを新発売。

202年3月、ココナッツベースの製品を製造するNuco社が、ココナッツオイルとアボカドオイルを組み合わせたヴィーガン・ココナッツ・アボカド・マヨを発売。

【目次】

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. 製品タイプ別スニペット
   2. 用途別スニペット
   3. 販売チャネル別スニペット
   4. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID-19前のシナリオ
      2. COVID-19中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

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