市場規模
世界の植物成分市場規模は、2024年に1704億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が2728億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は5.10%になると予測しています。この市場は、一般の人々の健康意識の高まり、化粧品およびパーソナルケア業界における天然製品への需要の高まり、食品および飲料（F&B）業界の急速な拡大、医薬品用途における製品利用の広がり、そして持続可能性と倫理的な調達への重視の高まりによって急速に成長しています。
植物成分市場分析：
市場成長と規模：市場は安定した成長を見せており、その要因として、自然派製品に対する消費者の需要の高まりや、食品飲料、医薬品、化粧品、栄養補助食品など、さまざまな業界における多様な製品用途が挙げられます。
市場成長の主な要因：市場成長に影響を与える主な要因としては、消費者の健康意識の高まり、化粧品やパーソナルケア製品における天然製品への需要の高まり、食品飲料業界の急速な拡大、医薬品用途における植物成分の活用の拡大などが挙げられます。
技術的進歩：抽出技術や加工技術の最近の進歩により、植物成分の品質と効能が向上し、市場成長を後押ししています。これに加えて、費用対効果の高い生産と新規用途の開発を可能にする技術革新が継続的に行われていることも、市場成長を支えています。
産業用途：市場では、天然の香料や着色料を求める食品・飲料業界、肌に優しい特性を求める化粧品業界、健康効果を求める栄養補助食品業界、治療効果を求める医薬品業界などにおいて、製品需要が高まっています。
主な市場動向：主な市場動向としては、クリーンラベル製品の人気上昇、さまざまな分野におけるオーガニックおよび天然成分へのシフト、製品開発における伝統的および代替医療の影響力の高まりなどが挙げられます。
地理的な傾向：北米は、高度な製造能力、消費者の高い意識、厳格な規制基準により、市場をリードしています。その他の地域も、伝統的医療における製品利用の増加と持続可能性への注目度の高まりにより、著しい成長を見せています。
競合状況：市場は、広範な研究開発（R&D）、新市場への進出、持続可能性への注力、戦略的提携などの戦略に取り組む大手企業の存在によって特徴づけられます。
課題と機会：市場は、規制上のハードル、品質管理の問題、合成代替品との競争など、さまざまな課題に直面しています。しかし、天然製品に対する消費者の好みが強まっていること、革新的な製品用途の開発が進んでいることなどから、市場成長の新たな機会が生まれています。
植物成分市場の動向：
消費者の健康意識の高まり
世界中の消費者の健康意識の高まりが、市場成長の主な要因となっています。これに伴い、健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、消費者が製品に含まれる成分に対してますます注意深くなっていることが、市場成長を後押ししています。植物成分は、天然由来であることから、より安全で健康に有益であると認識されています。さらに、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの植物由来化合物の健康効果を裏付ける科学的研究が市場の成長を後押ししています。さらに、消費者が天然の香料や栄養添加物を求める食品・飲料などのさまざまな分野にわたって製品需要が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。
化粧品およびパーソナルケア業界における天然製品への需要の高まり
化粧品およびパーソナルケア業界における天然製品への需要は、従来の化粧品に使用されている合成化学物質や人工添加物の有害性に対する消費者の意識が高まっていることを受け、市場の成長を後押ししています。 肌に優しく、高い効果を持つことで知られる植物成分は、その肌への優しさと治療効果により、ますます好まれるようになっています。さらに、消費者はより多くの情報を入手し、より厳しく吟味するようになっているため、効果があるだけでなく、安全で環境に配慮した製品を求めるようになっています。 そのため、化粧品メーカーは、天然の植物エキス、オイル、エッセンスを配合した製品を再開発し、高まる市場の需要に応えています。 また、原料の調達と生産における透明性を重視するクリーンビューティーの新たな動きも、市場の成長を後押ししています。
食品および飲料（F&B）業界の急速な拡大
植物成分は、風味付け、着色、栄養添加など、さまざまな用途で食品・飲料業界で広く使用されています。さらに、自然食品、有機食品、健康志向食品に対する消費者の志向の高まりも、成長を促す要因となっています。ハーブ、スパイス、果物などの植物成分は、自然な風味と健康効果で評価されています。植物成分は、飲料、お茶、機能性食品から天然甘味料や植物由来の代替品に至るまで、幅広い製品でますます使用されるようになっています。 また、ビーガン、グルテンフリー、オーガニックなどの食事制限や好みが増加していることも、天然および植物由来の成分を重視する傾向にあり、市場の成長を後押ししています。
医薬品用途での広範な製品利用
医薬品分野では、植物由来の化合物がその薬効と合成薬の副作用に対する認識の高まりにより広く利用されています。さらに、消費者は従来の医薬品にしばしば伴う副作用のない、治療効果のある天然由来の治療薬やサプリメントを求める傾向が強まっています。そのため、植物由来の成分を多く使用する伝統的な医療システムの人気が復活しています。これに加えて、製薬会社もさまざまな植物やハーブの治療効果を研究し、その可能性を探るための研究や技術革新に投資しています。 これには、一般的な疾患から慢性疾患まで、幅広い症状の治療に使用される植物由来の医薬品、標準化されたハーブ抽出物、植物由来のサプリメントの開発が含まれます。
持続可能性と倫理的な調達への重視の高まり
環境問題や社会的責任に対する意識の高まりにより、消費者は持続可能な慣行を優先するようになってきています。この傾向は、倫理的かつ持続可能な方法で調達された植物成分への需要の高まりに顕著に表れています。さらに、消費者は、製品に含まれる成分の品質や安全性だけでなく、その生産が環境や地域社会に与える影響についても懸念しています。そのため、サプライチェーンにおけるトレーサビリティと透明性がより重視されるようになってきています。さらに、企業は植物成分の持続可能な栽培と収穫を確保し、環境への影響を最小限に抑え、生物多様性を維持する取り組みを採用するよう迫られています。これに加えて、植物成分の栽培や採取に関わる農家や労働者が公正な報酬を受け取り、良好な労働条件のもとで働けるよう、倫理的な調達も実践されています。
植物成分業界の区分：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、原料、形態、用途に基づいて市場を分類しています。
原料別の内訳：
ハーブ
葉
スパイス
花
その他
スパイスが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、ソース別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、ハーブ、葉、スパイス、花、その他が含まれます。レポートによると、スパイスが最大のセグメントを占めています。
スパイスセグメントは、ペッパー、シナモン、ターメリック、ジンジャー、カルダモンなど、風味付け、保存、薬効のために広く使用される多様なスパイスを含んでいるため、最大の市場シェアを占めています。さらに、世界中のさまざまな料理でスパイスが広く使用されていることも市場の成長に貢献しています。また、抗炎症作用や抗酸化作用など、スパイスに関連する健康上の利点により、サプリメントや医薬品での使用が増えていることも市場の成長を後押ししています。この他にも、世界的にエスニックな多様性や料理の試みが広がっていることも市場の成長を促進しています。
ハーブのセグメントには、薬用、芳香、料理用として知られる幅広い種類の植物が含まれます。例えば、バジル、ミント、オレガノ、ローズマリー、タイムなどです。これらは、風味を自然に高める能力で重宝されています。さらに、ハーブは治療効果があることで評価されており、多くのハーブが伝統医療や現代の栄養補助食品で使用されています。
ハーブの葉は、風味、香り、健康効果を求めて利用されており、茶葉、ローリエ、コリアンダー、ユーカリなど、幅広い製品に使用されています。 ハーブは多くの伝統的な薬の重要な成分であり、その治療効果が高く評価されています。 さらに、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア業界における自然派・有機製品の人気が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。
花のセグメントでは、ラベンダー、カモミール、バラ、キンセンカなど、芳香性と治療効果で知られる花の使用に焦点を当てています。主に化粧品およびパーソナルケア業界を対象としており、花の抽出物は、その芳香性と肌を落ち着かせる特性のために使用されています。さらに、花はさまざまな伝統的な健康療法に不可欠であり、その有益な特性のために健康補助食品にもますます取り入れられています。
形態別内訳：
粉末
液体
パウダーが業界で最大のシェアを占めている
形態に基づく市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されている。これにはパウダーと液体が含まれる。レポートによると、パウダーが最大の市場シェアを占めている。
パウダーは用途が広く使いやすいため、植物成分市場で最大のシェアを占めている。粉末状の植物成分は、葉、根、種子、樹皮など、植物のさまざまな部位を乾燥させて粉砕して得られます。 粉末状の植物成分は、保存期間が長く、保管が容易で、取り扱いと輸送が便利であることから、さまざまな業界で非常に好まれています。 さらに、粉末状の植物成分は、食品および飲料業界では、香料、着色料、栄養添加物として広く使用されています。 また、錠剤、カプセル、健康補助食品の処方にも、薬効成分として利用されています。
液体セグメントには、植物由来の抽出物やエッセンシャルオイルが含まれます。 効能の高さと、さまざまな製品への配合のしやすさから、非常に高い評価を得ています。 液体植物抽出物は主に化粧品やパーソナルケア製品業界で使用されており、芳香や治療効果を目的として、ローションやシャンプー、香水などの製品に添加されています。
用途別内訳：
食品および飲料
栄養補助食品
化粧品およびパーソナルケア
医薬品
その他
食品および飲料が最大の市場セグメントを占める
本レポートでは、用途別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、食品および飲料、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア製品、医薬品、その他が含まれます。レポートによると、食品および飲料が最大のセグメントを占めています。
食品および飲料（F&B）セグメントは、食品や飲料製品の風味付け、着色、栄養価の向上に植物成分が広く使用されているため、最大の市場シェアを占めています。 ハーブやスパイスを料理に使用することから、お茶、ジュース、健康飲料などの飲料に植物抽出物を配合することまで、多様な用途があります。 さらに、天然、有機、健康志向の食品に対する消費者需要の高まりが市場の成長を後押ししています。さらに、天然の風味と健康効果を期待して植物成分が好まれる傾向は、クリーンラベル製品への世界的なトレンドとも一致しています。
健康補助食品セグメントは、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりによって牽引されています。このセグメントには、有益な植物成分を食事に補うために使用されるカプセル、粉末、液体などの幅広い製品が含まれます。さらに、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの植物成分の健康効果に対する認識の高まりが市場の成長を促進しています。
化粧品およびパーソナルケア製品分野は、天然およびオーガニックの美容製品に対する消費者の好みが強まっていることで成長しています。植物成分は、肌に優しい性質、天然の香り、治療効果があることから、この分野で広く使用されています。クリームや美容液などのスキンケア製品から、シャンプーやコンディショナーなどのヘアケア製品まで、さまざまな用途があります。
医薬品セグメントは、薬品開発および生産における植物由来化合物の使用を網羅しています。 植物成分の治療特性を活かし、さまざまな健康状態の治療や予防に役立てられています。 また、自然療法への関心の高まりや伝統的医療の復活も市場の成長に寄与しています。
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
北米が市場をリードし、最大の植物成分市場シェアを占める
市場調査レポートでは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、北米が最大の市場シェアを占めています。
北米は、高度な製造能力、消費者の高い意識、天然および有機製品の促進を目的とした厳格な規制基準の組み合わせにより、最大の市場セグメントとなっています。さらに、天然および健康志向の製品に対する消費者の好みの高まりにより、食品および飲料（F&B）、医薬品、化粧品、栄養補助食品など、さまざまな分野で植物成分の需要が伸びていることが、市場の成長を後押ししています。これに加えて、この地域における主要な市場関係者の存在と継続的な研究開発（R&D）活動も市場成長に貢献しています。
アジア太平洋地域は、植物由来製品への伝統的な依存と豊かな生物多様性を特徴とする植物成分市場の主要なプレーヤーです。さらに、この地域では伝統医療、栄養補助食品、食品飲料、パーソナルケア製品において植物成分への高い需要があり、これが市場成長に貢献しています。
ヨーロッパは植物成分の重要な市場であり、品質、持続可能性、規制順守に重点的に取り組んでいます。さらに、この地域では自然由来のヘルスケア製品、化粧品、機能性食品における植物成分の需要が高く、これが市場の成長を促進しています。また、この地域では研究開発（R&D）に重点的に取り組んでいることに加え、多数の有力企業が存在していることも市場の成長を後押ししています。
ラテンアメリカは植物成分の分野における新興市場であり、豊かな生物多様性と植物由来の治療薬の伝統的な使用から恩恵を受けています。これに伴い、この地域における植物成分に関連する健康効果への認識が高まっていることが市場の成長を支えています。さらに、強力な農業基盤が存在し、さまざまな植物成分の栽培や調達に多くの機会を提供していることも市場の成長を後押ししています。
中東およびアフリカ地域では、パーソナルケアや製薬分野における天然および有機製品の需要の高まり、および地域料理における伝統的な植物成分の利用により、植物成分市場が着実に成長しています。さらに、消費者の購買力の向上と健康志向の高まりも市場の成長を後押ししています。
主要企業
主要な市場参加者は、植物成分の品質と効能を向上させるための研究と技術革新に多額の投資を行っています。さらに、新たな植物成分の供給源の開拓、高度な抽出・加工技術の開発、そしてさまざまな業界におけるこれらの成分の新たな用途の開発にも取り組んでいます。また、複数の大手企業が製品ポートフォリオを拡大し、新たな市場に参入しています。例えば、食品・飲料、化粧品、医薬品、栄養補助食品など、さまざまな業界に対応するために、植物成分の品揃えを多様化させています。また、大手メーカーは、環境に配慮した倫理的な製品を求める消費者ニーズに応えるため、持続可能な取り組みに重点的に取り組んでいます。
市場調査レポートでは、競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
Ambe Phytoextracts Pvt Ltd.
Bell Flavors & Fragrances
Berje Inc.
International Flavors & Fragrances Inc.
Lipoid Kosmetik AG
New Directions Aromatics Inc.
Prakruti Products Pvt. Ltd.
PT. Indesso Aroma
Rutland Biodynamics Ltd.
Saba Botanical of Usa Inc.
The Green Labs LLC
The Herbarie at Stoney Hill Farm Inc.
（これは主要企業の一部であり、全リストは本レポートに記載されています。）
最新ニュース：
2023年4月、フレーバー、フレグランス、植物成分の大手企業であるベル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社がメキシコシティに営業所と研究所を開設した。
2023年2月、インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社は、英国を拠点とする大手企業エクスポネント社へのフレーバー専門原料事業の売却を発表した。
2024年1月、Lipoid Kosmetik AGは、最高品質の天然および有機原料を提供するため、NATRUEラベルとの新たな提携を発表しました。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界トレンド
5 世界の植物成分市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 供給源別市場内訳
6.1 ハーブ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 葉
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 スパイス
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 花
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 形態別市場
7.1 パウダー
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品および飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 栄養補助食品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 化粧品およびパーソナルケア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 医薬品
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
…
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