市場規模
世界の酪酸市場規模は2023年に2億3,460万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場が2024年から2032年の間に12.3%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに6億8760万米ドルに達すると予測している。同市場は、動物飼料製造における製品需要の増加、製薬セクターにおける製品利用率の上昇、世界的な食品・飲料（F&B）産業の拡大に牽引され、急速に拡大している。
酪酸市場の分析
主な市場促進要因 酪酸は、腸の健康を増進し、成長パフォーマンスを促進するために、動物栄養学の飼料添加物として使用されることが増加しており、市場の成長を牽引している。そのほか、製薬業界や発展途上の食品・飲料（F&B）業界における製品用途の増加が酪酸市場の成長を牽引している。
主な市場動向： 費用対効果と環境の持続可能性を向上させる合成生産技術の革新は、市場の主要トレンドの一つである。これ以外にも、天然素材やバイオベースの素材に対する消費者の嗜好の高まりや、抗生物質不使用の食肉生産へのトレンドの転換が、市場の拡大に拍車をかけている。
地理的動向： アジア太平洋地域は、中国やインドなどの国々における畜産業や食品・飲料産業の急速な拡大により、酪酸市場を支配している。その他の地域でも、パーソナルケア分野の拡大や農業分野への投資拡大により、酪酸需要の増加が見られる。
競争状況： 酪酸業界の主要市場プレーヤーには、Blue Marble Biomaterials LLC（Socati Corporation）、Eastman Chemical Company、OQ Chemicals、Perstorp Holding AB、Snowco Industrial Co. Ltd.、Thermo Fisher Scientific Inc.、東京化成工業 Co. Ltd.、Axxence Aromatic GmbH、Kemin Industries Inc.、Zhonglan Industry Co. Ltd.など多数。
課題と機会 酪酸市場予測によると、高い生産コストと複雑な製造工程が大きな課題となっている。さらに、規制上のハードルや厳しい品質基準が市場の成長を妨げている。しかし、環境に優しく持続可能な商品への需要の高まりは、バイオマス由来の酪酸製造における技術革新の新たな道を開いている。
酪酸市場の動向：
動物飼料における需要の増加
動物飼料における酪酸のニーズの高まりは、酪酸市場の収益を押し上げる重要な要因である。動物飼料産業は年率2.9%で増加し、2032年には6,747億ドルに達すると予測されている。短鎖脂肪酸である酪酸は、腸の健康を促進し、栄養吸収を高めるため、動物栄養において重要である。酪酸を飼料に配合することは、消化管内で十分な酪酸を生成する能力を持たない鶏や豚のような単胃動物にとって特に有効である。酪酸は腸内環境を改善し、バランスの取れたマイクロバイオームを促進し、胃腸疾患の発生率を低下させ、動物の全体的なパフォーマンスを向上させます。その結果、成長速度が速くなり、飼料効率が向上し、肉や乳製品の品質が向上する。世界人口の増加とタンパク質が豊富な飼料への需要の増加に伴い、畜産業界はより高品質の畜産物を効率的に生産する必要に迫られている。その結果、動物の健康と栄養がより重視されるようになり、飼料組成物における酪酸の使用が促進されている。
医薬品への利用拡大
製薬業界における製品利用の増加は、酪酸市場の最近のビジネスチャンスを支えるもう一つの重要な要因である。酪酸とその誘導体は、胃腸障害、炎症、がんなど、さまざまな健康問題に対する治療的可能性が認められている。酪酸には抗炎症作用や抗発がん作用があることが研究で示されており、新薬や治療法の開発に有望な候補となっている。酪酸は大腸上皮細胞のエネルギー源として働き、免疫反応を制御するため、腸の健康への関与は特に重要である。このため、クローン病や潰瘍性大腸炎を含む炎症性腸疾患（IBD）の治療に使用されている。さらに、酪酸はがん治療、特にがん細胞の分化とアポトーシスを誘導する可能性を示している。
拡大する食品・飲料（F&B）産業
最新の酪酸市場展望によると、拡大するF&B産業が主要なドライバーであり、この分野はその多用途な用途と健康上の利点により、この化学物質をますます取り入れるようになっている。酪酸は香料として使用され、チーズ、バター、ヨーグルトなど様々な食品に独特の風味を与える。その特徴的な匂いと風味は、これらの製品の官能的品質を高め、消費者にとってより魅力的なものにする。さらに、酪酸は機能性食品や栄養補助食品の健康増進成分としても人気を集めている。腸の健康状態を改善し、免疫機能をサポートし、体重管理に役立つ可能性があることから、健康志向の消費者の食生活に貴重な添加物となっている。さらに、酪酸の需要はF&B産業の拡大とともに増加すると予想される。ヨーロッパでは、F&Bに対する消費者の支出は21.5%増加した。また、欧州のF&Bセクターは2022年に11,210億ユーロという顕著な売上高を記録した。
酪酸市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年にかけての世界、地域、国レベルでの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、誘導体、用途に基づいて分類しています。
タイプ別内訳
合成
バイオベース
合成が市場シェアの大半を占める
当レポートでは、タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには合成とバイオベースが含まれる。報告書によると、合成が最大のセグメントを占めている。
合成酪酸は、その費用対効果と安定した品質により市場を支配している。合成酪酸は大規模生産が可能で、飼料、医薬品、食品・飲料（F&B）など様々な産業における高い需要を満たすことができる。発酵プロセスから得られるバイオベースの酪酸とは異なり、合成酪酸は純度が高く、不純物が少ないため、工業用途に適している。その安定性と標準化された製造工程は、最終製品の均一性を保証し、これは製品の品質と性能を維持するために極めて重要である。さらに、合成生産技術の進歩により、より環境にやさしいものとなり、その採用をさらに後押ししている。
誘導体別内訳
酪酸ナトリウム
酪酸カルシウム
その他
酪酸ナトリウムが業界トップシェア
本レポートでは、誘導体に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには酪酸ナトリウム、酪酸カルシウム、その他が含まれる。報告書によると、酪酸ナトリウムが最大の市場シェアを占めている。
酪酸市場の最近の動向は、酪酸ナトリウムがシェアの大半を占めていることを示している。酪酸ナトリウムは、腸の健康増進、栄養吸収の改善、家畜の全体的な成長・成績向上などの効果が広く認められている。酪酸ナトリウムは特に腸内細菌叢の調整、病原性細菌の減少、腸管バリア機能のサポートに効果的である。その用途は家禽、豚、反芻動物など様々な家畜に及び、飼料業界における需要を牽引している。さらに、酪酸ナトリウムの安定性と扱いやすさから、飼料配合における好ましい添加物となっている。
用途別内訳
動物飼料
化学中間体
食品とフレーバー
医薬品
香水
その他
動物飼料が主要市場セグメント
本レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析している。これには、動物飼料、化学中間体、食品とフレーバー、医薬品、香水、その他が含まれる。報告書によると、動物飼料が最大のセグメントを占めている。
酪酸市場の概要によると、動物の健康と生産性を向上させるというこの化合物の重要な利点によって、動物飼料セクターがシェアの大半を占めている。酪酸は動物栄養学において重要な添加物であり、腸の健康を増進し、栄養吸収を高め、成長パフォーマンスを促進する。特に家禽や豚などの単胃動物には不可欠で、腸内細菌叢の健康維持や胃腸障害の予防に役立つ。高品質の肉や乳製品に対する世界的な需要の高まりと、抗生物質を使用しない家畜生産の推進が相まって、天然の成長促進剤としての酪酸への依存度が高まっている。さらに、畜産における抗生物質使用量を削減する規制圧力が、飼料配合における酪酸の採用をさらに後押ししている。
地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
アジア太平洋地域が市場をリードし、最大の酪酸市場シェアを占める
同レポートでは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析している。報告書によると、アジア太平洋地域は酪酸の最大地域市場である。
アジア太平洋地域は畜産業と食品・飲料（F&B）産業が急拡大しているため、シェアの大半を占めている。中国やインドなどの国々は、大規模な農業部門を持ち、人口が増加しているため、家畜の生産性を向上させ、増加するタンパク質消費ニーズを満たすために、酪酸のような動物飼料添加物の需要を牽引している。同地域では、家畜の健康増進と持続可能な農法の導入に注力する傾向が強まっており、この需要をさらに後押ししている。さらに、アジア太平洋地域における製薬およびパーソナルケア産業の堅調な成長は、市場の拡大に寄与しており、酪酸は様々な治療および化粧品用途に使用されている。バイオベースの化学物質を促進する政府の有利な規制や、同地域の主要メーカーの存在も、市場成長に重要な役割を果たしている。
競争環境
市場調査報告書は、市場の競争環境についても包括的な分析を提供している。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。酪酸業界の主要な市場プレーヤーには、Blue Marble Biomaterials LLC（Socati Corporation）、Eastman Chemical Company、OQ Chemicals、Perstorp Holding AB、Snowco Industrial Co. Ltd.、Thermo Fisher Scientific Inc.、東京化成工業 Co. Ltd.、Axxence Aromatic GmbH、Kemin Industries Inc.、Zhonglan Industry Co. Ltd.、Thermo Fisher Scientific Inc.
(なお、これは主要プレイヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている)。
主要酪酸企業は、製品提供の革新と改善のため、研究開発（R&D）に積極的に投資している。これらの企業は、酪酸生産プロセスの効率性と持続可能性の向上に注力しており、環境に優しい化学品への需要の高まりに対応するため、バイオベースの方法を模索していることも多い。研究機関や業界関係者との戦略的提携や協力関係も、技術的進歩を推進し応用分野を拡大するために、これらの企業間で一般的に行われている。さらに、主要企業は、特に新興市場における世界的な需要の増加に対応するため、生産能力と地理的範囲を拡大している。さらに、顧客教育やサポートにも力を入れており、様々な用途で酪酸の使用を最適化するための技術支援やカスタマイズされたソリューションを提供している。
酪酸市場のニュース
2024年5月 OQケミカルズはドイツのマール工場とオーバーハウゼン工場の全製品について不可抗力宣言を解除した。この動きは、イソブチルアルデヒド、n-ブチルアミン（全グレード）、TCDアルコールDM、2-メチル酪酸、2-エチルヘキサン酸、n-酪酸、イソ酪酸、イソノナン酸などの製品に影響を与えた。
2024年3月： パーストープは、2-エチルヘキサン酸、n-吉草酸、n-酪酸、イソノナン酸などのオキソアルコールと酸の値上げ計画を発表した。
【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 酪酸の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場構成
6.1 合成
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 バイオベース
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 誘導体別市場構成
7.1 酪酸ナトリウム
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 酪酸カルシウム
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 その他
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
…
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