市場概要
コンポスタブル食品サービス包装の世界市場は、予測期間2023-2030年に4.8%の高いCAGRに達すると推定されます。
コンポスタブル食品サービス包装は、コンポスタブル素材でできたプレート、ボウル、カップ、トレイ、クラムシェル、カトラリー、パウチなどで構成されています。堆肥化可能な外食用包装製品は、紙、プラスチック、その他の天然素材で構成されています。 プラスチックや様々な素材が環境に与える影響に対する意識の高まりとともに、外食用包装は進化してきました。その結果、消費者だけでなくメーカーも代替品として堆肥化可能な外食用製品を利用し始めました。堆肥化可能な製品業界は、堆肥化可能なカトラリー、カップ、皿、包装を使用することで、消費者がより多くの食品を堆肥化し、毎年埋め立てられる何トンもの生ゴミや食品から汚れた紙が気候に与える影響を減らすことを呼びかけています。
堆肥化可能な外食産業向け包装市場のダイナミクスと動向
世界の堆肥化可能な外食産業向け包装市場は、世界的な外食店舗数の増加やオンライン配食の増加、環境に配慮した包装への注目の高まりによって拡大すると予測されます。
環境に優しい包装への重点の高まりは、予測期間において堆肥化可能なフードサービス包装市場を牽引すると予想されます。食品・飲料業界では、プラスチックの使用とその環境への影響に対する懸念が高まっています。多国籍食品チェーンや政府によって、持続可能な未来のためにプラスチックの使用を減らすための様々な取り組みが世界レベルで行われています。持続可能なリサイクル可能で堆肥化可能なパッケージの供給は、近年飛躍的に増加しています。メーカー各社は、この分野の技術革新を進めながら、新素材を活用しつつあります。例えば、フットプリント社は、植物由来の堆肥化可能な新しいクラムシェル食品容器を発売しました。同社は、使い捨て食品容器の需要が高まる中、クラムシェルを開発しました。
使い捨ての食品サービス用パッケージは、安全性と衛生面で優れているため、その傾向が強まっています。最近の科学的研究によると、バクテリアやマイクロバクテリアの危険性は、再利用可能な包装材の方が使い捨ての包装材よりもはるかに高いことが分かっています。現在の状況では、レストランやフードサービスは、テイクアウトやデリバリーコンテナのみで運営されています。このようなシナリオが、堆肥化可能な外食用包装の市場需要を押し上げているのです。
工業用堆肥化施設の必要性が、予測期間における堆肥化可能食品サービス用包装市場の成長を抑制する要因となっている。堆肥化可能な外食産業向け包装製品には、バイオプラスチックを粉々に分解して堆肥化するための追加的な工業施設が必要です。スターバックスのような様々な大手食品チェーンは、堆肥化可能なカップは環境に優しい選択肢であると述べていますが、工業施設に送ることは問題です。現在、生ゴミやプラスチックを受け入れることができる堆肥化施設は、アメリカのような主要国に数百しかありません。
さらに、消費者が堆肥化できない類似品をゴミ箱に捨てることが多いため、汚染は業界が直面する大きな問題のひとつです。このようなゴミを取り除くことは、エネルギーや水などの資源の使用量を増やし、運営コストを押し上げることになります。例えば、大手コンポスト会社のひとつであるシダー・グローブ社は、コンポストからビニール袋やスプーン、フォークなどを取り除くのに年間500万米ドル以上を費やしています。
COVID-19 コンポスタブル食品サービス包装市場への影響分析
パンデミックのため、堆肥化可能な食品サービス包装業界の関係者は、すべての生産作業、工場、その他の活動が閉鎖されたため、顕著な影響を見ました。その結果、世界的に生産が停止し、サプライチェーンが混乱しました。パンデミック後も、政府は労働人口の半減や操業時間の短縮など様々な制限を課し、市場の生産サイクルに支障をきたしました。
その一方で、堆肥化可能な食品サービス用包装の需要は、パンデミック発生中にプラスの需要が見られました。この地域では、使い捨てアイテムの採用が急増しています。
再利用可能な調理器具の使用は、アウトブレイクからの予防措置として、商業的および家庭的な場所で最小限に抑えられています。マクドナルドのような人気食品会社は、食品サービス用品を介した感染リスクを最小限に抑えるため、使い捨て食品サービス用品の使用を推奨しています。パンデミックによって、スターバックスやダンキンなどの大手チェーンは、1年以上にわたって顧客が持参した再利用可能なマグカップの使用を中止せざるを得なくなりました。
堆肥化可能食品サービス包装市場のセグメント分析
コンポスタブル食品サービス包装市場は、タイプ別にカップ、ボウル、プレート、カトラリー、容器、クラムシェル、その他に大別されます。
コンポスタブルカップは予測期間中（2023-2030年）に最も速いCAGRで成長する見込み。
コンポスタブルカップは、コンポスタブルフードサービスパッケージング市場において最大の市場を占めており、予測期間中もその優位性を維持する見込み。ドリンクウェアの膨大な消費量と、外出先で飲み物を飲む文化の進化が、コンポスタブルカップメーカーにチャンスを生み出しています。業界分析によると、2020年には約2億1,900万人のアメリカ人が使い捨てカップと皿を使用。米国は使い捨てカップの消費量が最も多い国のひとつで、毎年500億個のコーヒーカップが消費されていると推定されています。
成長を続ける食品・飲料業界で持続可能なパッケージングを実現するため、各社はプラスチックや紙カップに代わる新しい堆肥化可能カップを発売しています。例えば、ノボレックスは2021年、テネシー州チャタヌーガに、植物由来のプラスチックから作られた堆肥化可能な冷たい飲料カップを製造する新しい生産ラインを立ち上げました。
さらに、2019年には、フタマキが新しい堆肥化可能なBioware Impressoホットカップを発売しました。このカップは持続可能な100％PEFC認証の板紙を使用し、内側に植物由来のコーティングを施しています。
北米地域は、コンポスタブル食品サービス用包装の世界市場で最大の市場シェアを占めており、予測期間中もその優位性が続くと予想されています。同地域におけるフードサービス包装の使用に関連する新たな規制は、市場需要を押し上げる主要因として機能するでしょう。例えば、カリフォルニア州バークレーでは1月から、すべてのレストランやカフェで使い捨てカップに25セントの料金を徴収することを義務付ける新しいルールを設定。さらに、レストランで使用されるフタ、カップ、ストロー、食器、クラムシェルは、コンポスト可能であることが証明されたものでなければなりません。また、さまざまな国がプラスチック製ストロー、プラスチック製食品容器、持ち帰り用食器の使用禁止を課しています。
この地域は、パーティー、家庭、行事、オフィス、レストランで広く使用されているため、使い捨て食品サービス製品の需要が非常に大きい。例えば、米国では毎日1億個以上のプラスチック食器が使用され、毎年2,700万トン以上のプラスチックが埋立地に捨てられています。さらに、フードサービス最大手のひとつであるSodexo社は、アメリカ国内だけで1ヶ月に約4,400万個の使い捨て食器を購入しなければなりません。
今後の政府規制と外食産業の成長に伴い、さまざまな大手企業が持続可能なパッケージング・ソリューションを発表しています。例えば、2021年、米国のWorld Centric社は、認証された堆肥化可能な食器類と使い捨てカトラリーのコレクションを北米市場で発売しました。このプラスチックフリーの製品コレクションは、フードサービス業界に従来の使い捨て食器に代わる環境配慮型の選択肢を提供します
競争環境
堆肥化可能な外食用包装市場は、地元企業のプレゼンスとグローバル企業が市場成長の主要なシェアに貢献し、適度な競争です。また、市場の成長に貢献している主なプレイヤーとしては、GreenTek Packaging LLC、Novolex、Biosphere Industries LLC、Eco-Products, Inc.、FootPrint、Anchor Packaging Inc.、Dart Container Corporation、Good Start Packaging、Be Green Packaging LLC、Huhtamäki、WestRock Companyなどが挙げられます。主要企業は、製品投入、事業拡大、買収、提携など、市場を支配するためにさまざまな新戦略を採用しており、グラフェン電池市場の世界的な成長に貢献しています。
【目次】
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
市場の定義と概要
エグゼクティブサマリー
エンドユーザー別市場
材料別市場
タイプ別市場
流通チャネル別市場
地域別市場スニペット
市場ダイナミクス
市場への影響要因
促進要因
世界的な食品アウトレットとオンラインフードデリバリーシステムの増加
環境に優しいパッケージング重視の高まり
阻害要因
工業施設の必要性
XX
機会
インパクト分析
産業分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
償還分析
アンメット・ニーズ
COVID-19分析
COVID-19の市場分析
COVID-19以前の市場シナリオ
現在のCOVID-19市場シナリオ
COVID-19後または将来のシナリオ
COVID-19の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
エンドユーザー
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
市場魅力度指数：エンドユーザー別
レストラン
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
カフェ
オンラインフードサービス
クイックサービスレストラン
ケータリング
その他
…
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