市場概要
コーディアルドリンクの世界市場は、2022年に2億3,820万米ドルに達し、2030年には3億4,660万米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年のCAGRは4.8%で成長すると予測されます。
コーディアル飲料は、果物、野菜、ハーブなどさまざまな原料から調製されます。コーディアル・ドリンクは、様々な料理用途に使用できる汎用性の高さが製品需要を向上させています。水と混ぜてクイックドリンクとして、またカクテルやモクテルにも使用できます。世界人口の間でクリーンラベル製品に対する需要が高まっていることが、有機・防腐剤フリーのコーディアル・ドリンクの市場需要を向上させています。
世界的に、消費者の間で環境に対する責任が高まっています。プラスチックの使用に関する環境問題の高まりを受けて、メーカーは環境に優しい包装材を選択し、消費者を魅了しています。例えば、2023年6月、英国のブランドであるロビンソンズは、高濃度コーディアルの新しいパッケージコンセプトであるエコパックの発売を発表しました。この新しいエコパックは、89％が植物由来の素材でできています。
簡単で便利な方法で消費者にリーチするために、流通チャネルの役割は広く増大しています。消費者は日々の買い物にアマゾンなどの様々なオンライン・プラットフォームを広く利用しています。このようなオンライン・プラットフォームでこれらの製品を入手できることが、市場規模を拡大しています。例えば、Morton Lime Juice Cordialは、保存料や人工着色料を使用していない爽やかで健康的な飲み物で、2023年1月からAmazonのウェブサイトで購入できるようになりました。
市場ダイナミクス
アルコール飲料の理想的な代替品
アルコール飲料の過剰摂取は、肝臓、心臓、脳、腎臓など身体の様々な部分に悪影響を及ぼすため、身体に有害です。世界保健機関（WHO）によると、2022年には世界で300万人がアルコールの有害な使用によって死亡していると報告されています。これは障害調整生存年数で測定されており、全体では、疾病と傷害の負担の5.1％がアルコール摂取に関連しています。
アルコールの悪影響に関する認識が高まるにつれ、消費者はさまざまな場面でアルコールの代用品として使用できる代替製品を採用するようになっています。ノンアルコール飲料への需要の高まりが、世界市場におけるコーディアル飲料の人気を高めています。
メーカー各社は、成人層が希望する要件を満たすために、特別なコーディアル飲料を市場に投入しています。例えば、2023年7月、自然で健康的な成人用清涼飲料の製造・販売業者であるBottlegreen社は、オレンジコーディアルやレモンコーディアルなどの希釈可能な成人用コーディアルの新シリーズを市場に投入すると発表しました。
すぐに飲める飲料への需要の高まり
多忙なライフスタイルと多忙なスケジュールが、おいしくて健康的な、持ち帰り可能ですぐに飲める製品の需要を促進しています。コーディアル飲料は、複数の果物、野菜、ハーブ、スパイスなどの健康的な原料から調製され、飲料を通じてリフレッシュメントと健康上のメリットを提供します。炭酸を含まない果物や野菜ベースの飲料に対する需要の高まりは、市場の成長を積極的に後押しします。
高い需要を背景に、メーカー各社は複数のフレーバーに関する革新的な新製品を開発するとともに、より多くの顧客を引き付けるために、無限の創造性を備えたスタイリッシュなガラス瓶などのエレガントなパッケージスタイルを導入しています。さらに、西洋文化の高い普及率、カフェやレストランの増加、そこでの様々な種類のコーディアル・ドリンクの高い評価が、市場の成長を積極的に後押ししています。
高糖分への懸念
コーディアル・ドリンクは、甘くておいしい味を作り出すために、製造過程で糖分が多く使用されます。例えば、フラのコーディアル750mlは、1杯20mlあたり17.22gの糖分を含んでいます。製品に含まれる高い糖分は、肥満や糖尿病など、消費者にさまざまな健康上の懸念をもたらす可能性があります。
世界保健機関（WHO）の2022年の統計によると、全世界で10億人以上が肥満に苦しんでおり、そのうちの6億5千万人が成人、3億4千万人が青少年です。2022年のWHOの統計によると、肥満の深刻さは子供にも増加しており、その数は3900万人にのぼります。
IDF Diabetes Atlas 2021によると、全世界で約5億3,700万人の成人が糖尿病に苦しんでいます。糖尿病の有病率は指数関数的に増加しており、2030年には6億4300万人に達すると推定されています。肥満と糖尿病の有病率の増加に伴い、砂糖控えめまたは砂糖不使用の製品を採用する人々のモチベーションが高く、砂糖入りコーディアル・ドリンクの市場成長を抑制しています。
セグメント分析
世界のコーディアル飲料市場は、タイプ、性質、カテゴリー、パッケージング、流通チャネル、地域によって区分されます。
世界のコーディアル飲料市場は、フルーツコーディアル、ベジタブルコーディアル、ハーブ＆スパイスコーディアルのタイプに基づいてセグメント化されます。フルーツコーディアルは、その栄養価の高さから市場需要が最も高く、最大のセグメントを占めています。フルーツコーディアルはマンゴー、オレンジ、ストロベリーなど様々なフルーツから作られます。これらの飲料の消費に関連する風味と栄養上の利点が、世界レベルでの同分野の成長を牽引しています。
様々なフレッシュフルーツコーディアル飲料が提供する爽やかな味と感触は、喉の渇きを満たし、ゼロから作業することなくフルーツジュースを消費する利便性を提供します。複数のフルーツを使ったフルーツコーディアル飲料のメーカー各社による新製品の発売が、市場の成長を後押ししています。例えば、2021年10月、英国のRobinsons社は、スロー、クランベリー、ブラックベリー味の新しいフルーツコーディアルを発表しました。
トップ・オブ・フォーム
地理的浸透
消費者の健康志向の高まり
アジア太平洋地域は、ノンアルコール飲料や非炭酸飲料の需要が増加しており、世界のコーディアル飲料市場を席巻しています。同地域はアルコール依存症が深刻であるため、ノンアルコール製品のニーズが高まっています。NIH 2023によると、中国のアルコール乱用有病率は11.56%と高い。同様に、NIH 2021によると、インドでは女性の1.2%、男性の約29.2%がアルコールを摂取しています。
果物、野菜、ハーブベースのコーディアル飲料の消費に関連する健康上の利点に関する消費者の知識の増加が、市場の需要を改善しています。また、フレッシュジュースを飲む時間が短いため、消費者は便利ですぐに飲める飲料を好み、市場の需要を牽引しています。
インドや中国などの発展途上国では、便利で栄養価も高いコーディアル飲料文化が広く受け入れられています。また、高い経済成長とこの地域の消費者の購買力の向上が、この地域の市場成長を牽引しています。Rasnaのような大手市場プレイヤーの存在と、複数のコーディアルドリンク製品を幅広く提供していることが、市場成長にプラスの影響を与えています。
競争状況
市場の主なグローバルプレイヤーは、Alchemy Cordial Company、Britvic Plc、Bickford’s Australia、Asahi Beverages、The Coca-Cola Company、Rasna Private Limited、Nichols Plc、Mapro Garden LLP、Tovali Limited、Belvoir Farmなど。
COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックの発生は、世界のコーディアル・ドリンク市場にさまざまな影響を与えました。政府による突然の封鎖宣言は、サプライチェーン活動の中断により、製造に必要な原材料の調達においてメーカーに難題をもたらしました。リソースとマンパワーが限られていたため、製造と流通活動に遅れが生じました。
カフェやレストランなどの外食産業が閉鎖されたことで、市場での製品需要は減少しました。さらに、家庭用製品であっても、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどのオフラインの販売チャネルが一時的に閉鎖されたため、製品の入手性が低下しました。パンデミック（世界的大流行）の最中、多くの人々が健康志向を強め、健康に何らかの影響を与える不健康なアルコール飲料の消費を減らしました。
消費者の間で健康飲料の採用が増加し、それが製品の高い需要につながりました。新鮮な飲料が入手しにくくなったため、爽やかな味を楽しめるコーディアル飲料の需要が増加。さらに、eコマースプラットフォームの需要増加と消費者のオンライン販売プラットフォームへの依存度の高さが市場成長を促進。
ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、食品・飲料を含む様々な産業分野に悪影響を及ぼしました。戦争は様々な貿易と流通の移行を混乱させ、市場関係者は様々な地域から原材料を調達し、最終製品をエンドユーザーに流通させる上で様々な課題を引き起こしました。戦争は貿易とサプライチェーン活動を混乱させ、その結果、経済的混乱が生じました。
主な進展
2023年7月、プリンスエドワード島の2人の女性起業家がラズベリーコーディアル・ウォッカ・スパークリング飲料を開発。
2023年7月、オーストラリアの大手飲料会社でカールトン＆ユナイテッド・ブルワリーを傘下に持つアサヒ飲料が、オーストラリアで最も急成長しているエネルギー小売業者のひとつであるフロー・パワー社と提携し、40,000MWhの再生可能エネルギーを確保。
2020年6月、ロンドンを拠点とするブランド・デザイン・エージェンシーPBクリエイティブは、アメリカの多国籍食品会社クラフト・ハインツとの提携を発表。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- タイプ別スニペット
- 性質別スニペット
- カテゴリー別
- パッケージ別スニペット
- 流通チャネル別
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- アルコール飲料の理想的な代替品
- レディ・トゥ・ドリンク飲料の需要増加
- 阻害要因
- 高糖分への懸念
- 機会
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 業界分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
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