市場規模
世界的なクランチチョコレート市場の規模は、2024年に34億米ドルに達しました。IMARC Groupは、今後、2033年までに市場規模が42億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は2.4%になると予測しています。健康志向のフィットネス愛好家やアスリートの間でヘルシーな間食が人気を集めていること、オーガニック製品やビーガン向け製品を販売するeコマースブランドが増加していること、ホテル、レストラン、カフェ、バリスタが提供するコーヒー、スムージー、シェイクの店舗数が増加していることなどが、市場を牽引する主な要因となっています。
食欲抑制効果のあるエナジーバーの消費量増加が市場成長を促進
エナジーバーは、ナッツ、ドライフルーツ、米、キヌアチップスなど、さまざまな栄養価の高い素材が含まれているため、長時間にわたって食欲を抑制することができます。また、銅、マグネシウム、亜鉛、フラボノイドを豊富に含み、抗炎症作用と抗酸化作用を持つダークチョコレートも含まれています。甘いものが食べたいという欲求を満たし、運動前にエネルギーを補給するために、フィットネス愛好家にも広く愛用されています。さらに、エネルギーバーは持ち運びしやすいパッケージで、外出先でも食べられるため、世界中で需要が高まっています。
ホテル、レストラン、カフェの建設増加が、クランチチョコレートの需要を促進
ホテル、レストラン、カフェでは、シェイクやスムージーなど、さまざまな飲み物が提供されていますが、これらの飲み物には、クランチチョコレートが必要です。 ウエハース、ナッツ、ドライフルーツ、米菓などを加えたクランチチョコレートは、飲み物に適度なざらつき感を加え、とろみを出すのに役立ちます。 アイスクリーム、牛乳、クリーム、チョコレートシロップ、氷、コーヒー、各種フルーツなどと混ぜ合わせ、なめらかな口当たりに仕上げることがよくあります。ダークタイプのクランチチョコレートは、プロテインシェイクやヘルシードリンクに風味を添えるために加えられることが多い。また、ジムで汗を流す人々やフィットネス愛好家にも十分なエネルギーを供給している。さらに、カフェで仕事をしたり、レストランでミーティングを行うという傾向も高まっている。こうした傾向と、一般の人々の旅行活動の増加が相まって、クランチチョコレート市場の成長に貢献している。
クランチチョコレートとは？
クランチチョコレートは、板チョコのような形をしたデザートで、溶かしたチョコレートにさまざまな材料を混ぜ合わせ、ザクザクとした食感を生み出すように製造されています。 クルミ、アーモンド、ピーナッツ、ペカン、カシューナッツ、レーズン、ウエハース、ライスクリスプ、チョコチップなどを混ぜ合わせ、ザクザクとした食感を生み出します。また、ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーなどのベリー類を混ぜ合わせることで食感を高め、斬新な風味を加えることもよくあります。 ハニー味、キャラメル味、ヘーゼルナッツ味、シナモン味、バタースコッチ味など、さまざまなフレーバーがあります。 バー状または小さな塊の状態で食べられ、アルミホイルで包むことで、ほこりや汚れ、微生物から保護することができます。また、甘味ミルクチョコレートの代わりにダークチョコレートを使用した低カロリータイプもあります。家庭でも、甘味チョコレートまたはダークチョコレートを溶かし、ドライフルーツやナッツ、ライスクリスプ、ウエハー、キヌアクリスプなどと混ぜ合わせ、型に流し込んで冷やし固めることで簡単に作ることができます。クランチチョコレートは、スムージーやフラッペ、その他さまざまな甘い飲み物の準備に広く利用されており、それらを砕いて飲み物の濃度を濃くするために使用されています。また、ケーキ、カップケーキ、ペストリー、ブラウニー、チーズケーキ、ドーナツなど、幅広い焼き菓子のトッピングとしても使用されています。さらに、クランチチョコレートは、アイスクリームの食感や風味を向上させるために加えられることが多く、チョコレートサンドイッチの製造にも使用されています。
COVID-19 の影響：
COVID-19 の発生により、生産およびサプライチェーンの施設が支障をきたしたため、クランチチョコレート業界は大きな打撃を受けました。パンデミックの発生時には、個人が食料品やスナックをスーパーや大型スーパーで大量購入したため、クランチチョコレートの家庭内消費が急増しました。しかし、さまざまな加工工場では、労働力と原材料の不足により、業務に支障をきたしました。熟練労働者が確保できなかったため、品質チェックや認証にも支障が生じました。また、世界中で実施されたロックダウンにより、サプライチェーンや物流にもさまざまな問題が生じました。道路が閉鎖され、ソーシャルディスタンスが義務化されたため、原材料やその他の必要な部品が入手できなくなりました。また、売り上げの減少により、世界中の顧客の間でギフトや衝動買いが減りました。それでも、電子商取引プラットフォームでは多くの販売が行われ、顧客はそこでクランチチョコレートを購入し、自宅に配送してもらいました。パンデミックの終盤には、旅行活動も再開し、観光客は空港内の店舗でチョコレートを購入したり、旅行先でのお土産として購入したりできるようになりました。
クランチチョコレートの市場動向：
現在、風味豊かで便利、かつ入手しやすいことから、サクサクした食感のチョコレートに対する需要が高まっており、これが市場成長の主な要因のひとつとなっています。これに加えて、キヌア、ライスクリップ、コーンフレーク、ドライフルーツ、ダークチョコレートで構成されるエナジーバーやプロテインバーの消費量が増加していることも、市場成長に寄与しています。これとは別に、カカオ豆から作られ、動物性ミルクを一切使用しないオーガニックチョコレートやビーガンチョコレートを販売するeコマースブランドの増加も市場の成長を後押ししています。さらに、ホテル、レストラン、カフェ、バリスタがコーヒー、スムージー、シェイクなどを顧客に提供する店舗の増加も市場の成長を後押ししています。さらに、さまざまなスーパーマーケットやハイパーマーケットで入手可能なグルテンフリーやシュガーフリーの高品質なサクサクチョコレートが市場に好影響を与えています。さらに、誕生日、集まり、記念日、結婚式など、さまざまな機会にプレミアムチョコレートを贈るという嗜好が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。
主な市場区分：
IMARCグループは、世界のクランチチョコレート市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界および地域レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
流通チャネルの洞察：
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
コンビニエンスストア
非食料品小売業者
その他
本レポートでは、流通チャネル別に、クランチチョコレート市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食料品以外の小売業者、その他が含まれます。レポートによると、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットが最大のセグメントを占めており、これは、これらの店舗が幅広い種類のクランチチョコレートを販売しているためです。
スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、消費者の購買頻度が高い消費財（FMCG）を幅広く販売する巨大な店舗です。また、顧客向けに様々なサービスや割引を提供し、季節ごとのセールも実施している。 スーパーやハイパーマーケットでは、クランチチョコレートを含む幅広いチョコレート製品を取り扱っている。 プレミアムな各種製品とともに、クランチチョコレートコーナーでも豊富な品揃えを誇り、顧客の好みに応じたチョコレートを選ぶことができる。 また、低カロリーや砂糖不使用のビーガン向けクランチチョコレートも販売している。
コンビニエンスストアは、お菓子や加工食品、ドラッグストア商品など、品揃えが限られた小さな店舗で、買い物客の利便性を考慮して長時間営業している。これにより、深夜でもチョコレートを購入でき、品揃えも豊富である。
食料品以外の小売店には、ドラッグストアやビューティー用品を扱う小売店、薬局など、食料品を置いていない店舗もあります。しかし、これらの店舗でも、スナックやインスタント食品のコーナーを設けていることが多く、消費者はその店舗を訪れた際に、パリパリチョコレートを購入することができます。
この他にも、パン屋や菓子店、空港内の高級チョコレート店、そしてカフェやレストランが独自に手作りチョコレートを販売している場所もあります。
地域別洞察：
西欧
北米
東欧
アジア
中南米
中東およびアフリカ
オセアニア
本レポートでは、西欧、北米、東欧、アジア、中南米、中東およびアフリカ、オセアニアを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。同レポートによると、西欧がクランチチョコレートの最大の市場となっています。西欧のクランチチョコレート市場を牽引する要因としては、高品質でなめらかで濃厚なチョコレートの入手が容易になったこと、観光客が土産にチョコレートを購入する傾向が高まったこと、そしてさまざまな菓子店やベーカリーでチョコレートの需要が増加したことなどが挙げられます。これに加え、世界中でベルギーチョコレートの人気が高まっていること、またベルギーチョコレートがアイスクリーム、ワッフル、パンケーキミックス、焼き菓子などにますます多く使用されるようになってきていることが、西欧の市場成長を後押ししています。さらに、さまざまなヨーロッパのデザートを作る際に高級チョコレートがますます使用されるようになってきていることも、市場の成長に貢献しています。
競合状況
本レポートでは、世界のクランチチョコレート市場における競合状況についても包括的な分析を行っています。レポートで取り上げた企業には以下のような企業があります。
Mars Inc
Mondelez International Inc
Nestle SA
Ferrero Group
Hershey Foods Corp
Grupo Arcor
これは企業リストの一部であり、完全なリストはレポートに記載されています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界トレンド
5 世界のチョコレート産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 地域別市場内訳
5.4 製品別市場内訳
5.5 包装形態別市場内訳
5.6 用途別市場内訳
5.7 主要企業の市場シェア
5.8 市場予測
6 世界のクランチチョコレート産業
6.1 市場概要
6.2 市場実績
6.2.1 数量動向
6.2.2 価値動向
6.3 COVID-19 の影響
6.4 価格分析
6.4.1 主要価格指標
6.4.2 価格構造
6.4.3 価格動向
6.5 地域別市場内訳
6.6 流通チャネル別市場内訳
6.7 市場予測
6.8 SWOT 分析
6.8.1 概要
6.8.2 強み
6.8.3 弱み
6.8.4 機会
6.8.5 脅威
6.9 バリューチェーン分析
6.9.1 概要
6.9.2 カカオ生産者
6.9.3 カカオ豆加工業者
6.9.4 クーベルチュール/工業用チョコレート製造業者
6.9.5 最終用途産業
6.9.6 チョコレート製造業者
6.9.7 流通業者
6.9.8 輸出業者
6.9.9 小売業者
6.10 ポーターのファイブフォース分析
6.10.1 概要
6.10.2 買い手の交渉力
6.10.3 売り手の交渉力
6.10.4 競合の度合い
6.10.5 新規参入の脅威
6.10.6 代替品の脅威
6.11 主な成功要因とリスク要因
…
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