世界のクルクミン市場調査レポート：性質別（有機、従来型）、用途別、地域別、2024年～2031年

市場概要

世界のクルクミン市場は、予測期間中（2024年～2031年）に高いCAGRで成長すると予測されています。

生理学的に活性なポリフェノール化合物であるクルクミンは、植物クルクマ・ロンガの根茎から得られるウコンに含まれています。ウコンは古くから薬用として用いられてきましたが、生物学的利用能が限られているため、その治療効果には限界があります。クルクミンは、化粧品の栄養補助食品として、南アジアや東南アジアのウコン風味飲料の食品香料として、またカレー粉、マスタード、バター、チーズの着色料として最も一般的に使用されています。抗がん、抗酸化、抗炎症作用など、ウコンが持つ天然の特性がこのような成長をもたらしたと考えられます。また、白癬、眼感染症、ヒル咬傷、皮膚疼痛、打撲、腫脹の予防など、スキンケア用途にも頻繁に使用されており、予測期間を通じて市場の成長を促進するものと思われます。

クルクミン市場のダイナミクスと動向
健康と福祉に対する消費者の意識の高まりが市場成長を促進

世界中の消費者は、健康とウェルネスを最優先事項としています。近年、免疫力を高める特性を持つ天然製品に対する需要が大幅に高まっています。様々な天然抽出物は、様々な疾患の治療に有効であることから、最近人気を博しています。ウコンは、インドを含む多くの国々で、古くから多くの医療用や化粧品に使用されてきました。クルクミンは、世界中で実施された様々な臨床試験において、抗酸化作用や抗炎症作用があることが証明されており、治療用サプリメントや化粧品製剤の生成に適しています。その結果、需要が大幅に増加しています。

クルクミンは、マスタードパウダーのような天然スパイスなど、様々な低コストの代替品で置き換えることができ、天然の食品添加物として利用することができます。その他の化学化合物も、医薬品や着色料の製造に使用することができます。その結果、メーカーはより安価な原材料を使用できるようになり、市場の成長が鈍化することになります。ウコンのサプライチェーンでは、原材料を調達し、さらに加工するためにこれらの商品を企業に配送するための負担が増大しています。この需要増に対応するため、ウコンの種類や色素を不純物として混入し、最終製品の品質を低下させている企業もあります。その結果、ブランド認知が損なわれ、同地域の市場拡大は鈍化しています。

クルクミン市場のセグメンテーション分析
世界のクルクミン市場で最も高いシェアを占めるのは医薬品

2021年には、医薬品用途のカテゴリーが市場を支配し、その収益シェアはXXパーセントを超えました。このセグメントは、予測期間中に最も速いCAGRで拡大すると予想されています。古くから、クルクミンはアジアの伝統的なハーブ療法で感染症や炎症の治療に使用されてきました。予測期間中、化粧品用途のカテゴリーは大幅に増加する見込みです。この物質の抗酸化、抗炎症、アンチエイジングの特質は、化粧品への応用において重要な役割を果たしています。紫外線はフリーラジカル種の生成を誘発し、タンパク質、DNA、脂肪酸と反応して表皮をさらに刺激します。

従来型の製品はオーガニック製品よりも入手しやすく、価格も安いため、これらの国では従来型の農業が主流となっています。その結果、予測2021年では、慣行部門が市場シェアの大半を占めており、今後もその傾向が続くでしょう。

クルクミン市場の地域別シェア
予測期間中はアジア太平洋地域が優勢

クルクミンのバイオアベイラビリティを向上させるための研究開発がより重視されていることが、アジア太平洋地域におけるクルクミンの主要な促進要因であり、構造-機能関係を証明するための実験室研究や、特定の用途による有効性と安全性を確立するためのヒト臨床試験がより多く行われています。製品には天然の抗酸化物質が含まれているため、中国のクルクミン市場は製薬および化粧品業界から大きな成長が見込まれています。日本のクルクミン市場は、ウコンをベースとした有機栄養補助食品と抗がん剤治療に対する高い需要によって活性化すると予測されます。食品、化粧品、医薬品に含まれる天然成分の利点に対する消費者の意識の高まりは、アジアの市場関係者が潜在的なクルクミンの機会を活用する上で助けになると予測されます。インドは世界最大のウコン生産・輸出国。ウコンはインドのスパイス・調味料総面積の約6%を占めています。

予測期間中、欧州のCAGRはXX％と最も高くなる見込み。イタリア、ドイツ、スペインなどの西ヨーロッパ諸国では、パーソナルケアと化粧品ビジネスが確立されており、この地域市場の主な牽引役となっています。食品や栄養補助食品に対する製品需要の増加により、北米は2020年に最大の収益シェアを占めました。数多くの高級化粧品ブランドが北米に拠点を置いており、これらの企業は製品にオーガニック成分を使用する傾向が強いため、市場は成長の可能性を秘めています。

競争環境

世界市場は非常に競争が激しく、細分化されており、主に栄養補助食品と化粧品での使用が市場を牽引しています。クルクミン市場の主要企業には、Biomax Life Sciences Ltd、Synthite Industries Ltd、Konark Herbals & Health Care、Arjuna Natural Extracts Ltd、SV Agrofood、Herboveda India Pvt. Ltdなどがあります。2021年7月、アトランタを拠点とする製薬会社Pharma Way North Americaは、世界初の超水溶性クルクミン・ウェルネスドリンクであるDOT SHOTを発売しました。

COVID-19の影響：
世界のクルクミン市場へのマイナス影響

2021年の最初の数ヶ月、この業界はCOVID-19パンデミックの影響を感じました。免疫力を高めるスパイスとしてのクルクミンの需要増に対応するため、ウコンや副産物の生産者は、従業員を増やし、生産量を向上させ、さまざまな業務改革を行わなければなりませんでした。世界中の多くの発展途上国、特にハーブとスパイスの重要な生産国である南アジアとインドが深刻な影響を受け、スパイス部門の原料不足が生じました。ウイルスの蔓延を食い止めるために多くの国で政府が実施した封鎖措置の結果、このセクターは深刻な問題に直面しました。労働力不足は、労働者の移動によって生じました。COVID-19の予防措置の結果、貿易支援組織の多くの主要な事務所が人員不足となり、政府の承認が遅れ、物理的な書類の完成に問題が生じました。また、社会的な距離感の中で業界現場での業務を継続し、製品の安全性を確保することも大きな課題でした。統制の結果、製品・原料の品質や安全性を検査する第三者機関が不足し、社内に検査能力を持たない小規模生産部門がこの難題に直面しました。競売の停止や卸売市場の閉鎖といった閉鎖措置により、世界中の一次スパイス生産者は販売施設を失いました。COVID-19は、国境規制の強化や既存の輸出供給ルートの混乱など、輸出業者に障害をもたらしています。

【目次】

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. 性質別市場
   2. 用途別市場
   3. 地域別市場
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

…

【お問い合わせ・ご購入サイト】

資料コード： FB5584-datam