シコクビエ（フィンガーミレット）の世界市場：競合環境、市場規模、需要、最新動向、～2031年

市場概要

フィンガーミレット市場は予測期間中（2024-2031年）にCAGR 5.65%で成長すると予測されています。

フィンガーミレットは、アフリカやアジアの乾燥・半乾燥地域で穀物作物として広く栽培されており、インドではラギ（ragi）、ネパールではコド（kodo）としても知られています。フィンガーミレットは、エネルギー生産、健全な脳の発達、強力な免疫システムに不可欠な銅の豊富な供給源です。不飽和脂肪酸が心臓の健康を高め、血液凝固を助け、抗がん作用をもたらすなど、さまざまな健康効果があります。シコクビエは、栽培が容易で食品としての適応性が高く、パンやビール、シリアルの原料として使用されるため、世界中で人気が高まっています。高タンパク質やビタミンの摂取など、消費者の健康志向の高まりや、企業の研究費増加が市場の成長を後押ししています。また、ビタミンやミネラルが豊富であることから、心臓の健康が改善されるとして、フィンガーミレットの消費が大幅に増加しています。世界中の人口が増加しているため、これらの穀物に対する需要が高まっており、市場の成長は、消費の増加と穀物に関する意識の高まりに大きく起因しています。シコクビエはビタミンB群の優れた供給源でもあり、脳機能から健康的な細胞分裂まで、あらゆる面で役割を果たしています。これらの栄養素は骨の健康、認知、目の健康の維持に役立ちます。

フィンガーミレットは、心臓や腎臓の機能を正常に保つカリウムを豊富に含んでいます。また、神経が信号を伝達するのを助けるカリウムも含まれているため、脳と筋肉がスムーズに連動します。シコクビエには水溶性食物繊維とともに食物繊維がたっぷり含まれており、コレステロールが血流に入る前に吸収するため、薬を飲まなくてもコレステロール値を低く保つことができます。シコクビエは単純糖質が少なく、複合糖質が多いため、消化に時間がかかり、食後の血糖値の上昇を防ぎます。そのため、食べ過ぎや体重増加を防ぐことができます。ある研究によると、フィンガーミレットは必須栄養素の含有率が高く、健康的な脳機能、骨の健康、目の健康、貧血予防に良いとされています。フィンガーミレットは、世界中のベジタリアンの間で人気が高まっており、多くの健康上の利点があるため、一般的に使用されています。このような要因から、世界のシコクビエ市場は、世界中で健康意識を持つ人が増えているため、需要が増加しています。

フィンガーミレット市場のセグメンテーション分析
世界のシコクビエ市場で最も高いシェアを占める飼料セグメント

飼料セグメントは、牛、ウサギ、羊、馬、鶏、豚などの市場の成長を支配しています。畜産資源開発局によると、飼料と飼料のコストはミルク生産コストの約60〜70％を占めるため、栽培飼料は濃厚飼料と比較して最も経済的にミルクを生産するための様々な栄養素と粗飼料の要件を満たす上で重要な役割を担っています。飼料は、消化性の高いタンパク質、炭水化物、脂肪、ミネラルなど、重要な要素をすべて含んでいます。緑色飼料は B-カロテン（ビタミン A の前駆体）の非常に優れた供給源です。National Dairy Planiによると、種子の生産は、7つの新しい種子加工ユニットを設立することで強化され、標準的な種子生産手順に従い、登録された種子生産者を通じて、プロジェクト6年目の終わりまでに、年間8000MTの認証済み／真正ラベル付き飼料種子を追加生産することを目指しています。これらすべての要因が市場の成長を促進しています。

フィンガーミレット市場の地域別シェア
予測期間中は北米が主要地域

北米は、健康的なライフスタイルだけでなく、ビーガン食や食品の健康上の利点に関する人々の意識の高まりにより、支配的な地域になると予測され、さらに、米国やカナダなどの国々でフィンガーミレット市場の成長にプラスに貢献することが期待されています。Volza Grow Globalによると、カナダはキビの最大の輸入国であり、1,258の出荷量を占め、キビの大部分をインド、米国から輸入しています。

競争環境

フィンガーミレット業界には複数の既存参入企業や現地メーカーが存在するため、市場は細分化されています。主な主要プレーヤーは、Geewin Exim、Nature Bio Foods Ltd.、Satvik Garden and Farm、Simosis International、Timbaktu Organic、Slurrp Farm、Bayer Crop Science AG、Ernst Conservation Seeds、Brett-Young Seeds Ltd.、Roundstone Native Seed Companyなどです。事業拡大に投資した主要プレーヤーも。2021年には、子供向け雑穀ベースの食品ブランドであるslurp farmが、インド全土でスーパー穀物である雑穀を復活させたパイオニアであり、最近ではUAEでも復活させました。スラープ・ファームの親会社であるホールサム・フーズは最近、新たな資金調達ラウンドで700万米ドルを調達しました。この資金により、雑穀ベースの子供向け食品メーカーであるSlurrp Farmは、製品の革新とマーケティング活動を強化し、世界的な事業展開を拡大することができます。

COVID-19の影響
世界のシコクビエ市場にプラスの影響

2020年のCOVID-19は雑穀市場にプラスの影響を与えました。免疫力を高めるために健康的な食事を選び、人々はジャンクフードを食べることから、雑穀やその派生物のような栄養豊富なスーパーフードを食べることにシフトしました。雑穀に対する消費者の需要は予測期間中に増加する見込みです。COVID-19の大流行時には、ほとんどの人が自宅で仕事をし、政府の規制によりホテルやレストランが閉鎖されたため、消費者は雑穀を購入するようになりました。パンデミック時にシコクビエの売上増につながったその他の理由としては、食料不足に備えて買いだめしておきたいという消費者の欲求、食料品店に行く回数を制限できるようにしたこと、シコクビエは生鮮品よりも安全だという消費者の考えなどがあります。また、家庭料理の需要も増加。消費者はシコクビエのオンライン・ショッピングを利用。

【目次】

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. アプリケーション別市場
   2. 流通チャネル別市場
   3. 地域別市場スニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

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