市場概要
世界の乳酸市場規模は、2024年から2032年の間に年間平均成長率(CAGR)8.48%の成長が見込まれています。
乳酸(C3H6O3)は、筋肉や赤血球に自然に生成される無色透明の水溶性有機化合物です。コーンスターチ、サトウキビ、糖蜜、ホエイ、キャッサバ、リグノセルロース系バイオマスなど、さまざまな原料から商業的に生成されます。乳酸は、食品、飲料、医薬品、生分解性プラスチック、繊維、洗剤、パーソナルケア製品など、幅広い用途で使用されています。 乳酸は、pHレベルの制御、保存期間の延長、製品の質感、風味、安定性の向上に役立ちます。 また、乳酸は生分解性で環境にやさしい物質であり、環境への悪影響を低減し、持続可能性を促進します。
医薬品業界における生分解性インプラント、組織工学用足場、ヒドロゲルやナノ粒子などの高度な薬物送達システムを製造するための製品利用の増加が、市場成長の原動力となっています。これに伴い、溶解性を高め、pHレベルを維持するために医薬品製剤の賦形剤としての製品の採用が増加していることも、成長を促す要因となっています。さらに、繊維産業における本製品の用途拡大、すなわち、繊維特性の向上、染色および印刷作業の改善、微生物の増殖防止、繊維廃水からの不純物や汚染物質の除去などが市場成長を後押ししています。また、農業産業におけるバイオ刺激剤、土壌改良剤、植物成長促進剤としての本製品の広範な採用も市場成長に貢献しています。この他にも、有益な腸内細菌を促進し、栄養吸収を高める酸味料および保存料として動物飼料への利用が増加していることも、市場成長に好影響を与えています。環境にやさしい製品への需要の高まり、さまざまなオンライン小売プラットフォームでの手軽な入手、大衆の間で高まりつつある健康とウェルネスに関するトレンドなどの要因も、市場成長を促進すると予測されています。
乳酸市場の動向/推進要因:
食品および飲料(F&B)業界の著しい成長
乳酸は食品および飲料(F&B)業界において数多くの用途があります。 乳酸は天然の保存料として広く使用されており、腐りやすい商品の保存期間を延ばし、バクテリア、酵母、カビの繁殖を抑制します。 さらに、風味、食感、保存性を高めるために、ヨーグルト、チーズ、ザワークラウト、ピクルス、天然酵母パンなど、さまざまな発酵・培養製品にも使用されています。これとは別に、酸味と風味を加えるために清涼飲料水、フルーツジュース、エナジードリンク、アルコール飲料での利用が増えていることも、成長を促す要因となっています。さらに、パンや菓子類の分野での利用が増えていることも、生地の質感を改善し、保存期間を延ばし、焼き菓子の風味を高めるという理由で、市場の成長を後押ししています。
化粧品およびパーソナルケア業界における製品の使用増加
乳酸は、肌の角質除去剤としてスキンケア製品に広く使用されており、肌の角質除去、毛穴の詰まり除去、肌の再生促進、肌の質感向上、しわの減少、肌の輝き向上などの効果をもたらします。さらに、特定の成分の効能、吸収、効果を高めるためのpH調整剤および酸味料として化粧品処方に広く使用されていることも、市場成長に好影響を与えています。さらに、保湿レベルの改善、肌の栄養補給、シミや変色の予防を目的として、保湿剤、美容液、マスクへの採用が増えていることも市場成長を後押ししています。この他にも、乳酸は広くアンチエイジング製品にも使用されており、コラーゲンの合成を促進し、肌の弾力性を改善し、若々しい肌色を実現します。
広範な研究開発(R&D)活動
乳酸市場では、生産率の向上と用途の拡大を目的としたいくつかの注目すべき技術革新が起こっています。生産工程を簡素化し、運用コストを削減し、収率を向上させる統合バイオプロセス(CBP)や連続発酵といった次世代の発酵技術の導入は、市場の成長を促進しています。さらに、特定の乳酸異性体を分離・精製し、目的の用途に利用できる膜分離やクロマトグラフィーなどの高度な精製技術の導入も、市場成長に好影響を与えています。また、乳酸菌(LAB)の生産性を高め、乳酸生産のための代謝経路を最適化するために遺伝子工学を利用することも、市場成長に貢献しています。
乳酸産業のセグメント化:
IMARCグループは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、世界的な乳酸市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しています。当社のレポートでは、原材料、形態、用途に基づいて市場を分類しています。
世界的な乳酸市場シェア、原材料別(%)
トウモロコシ 40
サトウキビ 25
キャッサバ 20
その他 15
乳酸市場はサトウキビが独占
このレポートでは、原料別に乳酸市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、トウモロコシ、サトウキビ、キャッサバ、その他が含まれます。レポートによると、サトウキビが最大の市場シェアを占めています。
サトウキビは生産性が高く、豊富で入手が容易であるため、乳酸市場を独占しており、乳酸メーカーに信頼性が高く安定した原材料供給を提供しています。さらに、サトウキビはショ糖を豊富に含んでおり、発酵プロセスを通じて乳酸に容易に変換することができます。また、サトウキビの栽培は確立されており、乳酸メーカーにとっては規模の経済や輸送コストの面で有利です。また、原料単位当たりの乳酸の収率が高いため、生産コストをさらに引き下げることができます。さらに、サトウキビは持続可能で再生可能な原料であり、炭素隔離と土壌保全に役立ちます。
形態別内訳:
液体
固体
本レポートでは、形態別に乳酸市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには液体と固体が含まれます。
乳酸の液体形態は、他の液体成分との優れた適合性により、産業用途で広く好まれています。これにより、製造効率が向上し、幅広い産業分野で多様な配合の生産が容易になります。さらに、乳酸の均一分散性が向上し、最終製品の品質と一貫性が改善されます。また、さまざまな濃度で入手できるため、メーカーはそれぞれのニーズや用途に応じて乳酸の含有量を調整することができます。
乳酸の固体形態は安定性と保存期間が向上するため、保管、取り扱い、輸送が容易になります。 さらに、正確に計量、計量、分配できるため、さまざまな製造工程で正確な投与が可能です。 また、乳酸の徐放性を長期間にわたって制御できることから、薬物送達システム、肥料、抗菌コーティングなどにも広く使用されています。
用途別内訳:
産業
食品および飲料
医薬品
パーソナルケア
ポリ乳酸(PLA
その他
ポリ乳酸(PLA)が最大の用途分野となっています。
本レポートでは、用途別に乳酸市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、工業用、食品および飲料、医薬品、パーソナルケア、ポリ乳酸(PLA)、その他が含まれます。レポートによると、ポリ乳酸(PLA)が最大の市場セグメントを占めています。
ポリ乳酸(PLA)は、乳酸から生成される多用途で生分解性、再生可能なポリマーです。使い捨て製品、例えばプレート、カップ、カトラリー、食品容器などの製造に広く使用されています。これに加えて、PLAは優れた透明度、バリア特性、印刷適性により、生分解性包装にも広く使用されています。さらに、その優れた生体適合性により、薬物送達システム、外科用縫合糸、整形外科用器具、組織工学足場などの医療およびヘルスケア用途での製品利用が拡大していることも、市場成長を後押ししています。さらに、プロトタイプ、消費者向け製品、建築モデルの製造における3D(三次元)印刷用途での採用増加が市場成長の追い風となっています。また、機械的強度と電気絶縁性に優れていることから、電子部品(ケーシングやコネクタなど)の製造における需要の高まりも市場成長に寄与しています。
地域別内訳:
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
北米は市場で明確な優位性を示しており、最大の乳酸市場シェアを占めている
また、このレポートでは、北米(米国およびカナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど)、ヨーロッパ(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど)、中南米(ブラジル、メキシコなど)、中東およびアフリカといった主要な地域市場の包括的な分析も行っています。 レポートによると、北米が最大の市場セグメントを占めています。
北米は、トウモロコシやサトウキビなどの原料が広く入手可能であるため、乳酸の最大の市場となっています。また、食品や飲料、医薬品、パーソナルケア製品など、さまざまな業界で乳酸およびその誘導体の需要が高まっていることも、成長を促す要因となっています。さらに、地域住民の間で持続可能で環境にやさしい原料に対する意識が高まっていることも、再生可能な農業由来の原料から生産される本製品に対する需要を後押ししています。この他にも、製造施設、流通網、確立されたサプライチェーンなど、効率的な生産、輸送、地域全体での乳酸の流通を支える高度な産業インフラが存在することも、市場成長に寄与しています。
競合状況
主要企業数社は、製品ラインナップの拡大、新たな乳酸誘導体の開発、新興市場への参入を目指し、製品イノベーションに多額の投資を行っています。 また、市場での存在感の強化、製品ラインナップの充実、イノベーションの加速を目的とした企業、研究機関、業界パートナー間の戦略的提携や協力関係の増加も、市場成長に好影響を与えています。さらに、環境への取り組みが重視される傾向が高まっていることから、環境への悪影響を低減し、規制基準を満たし、環境意識の高い顧客を惹きつけるために、持続可能な生産プロセス、再生可能な原料、環境に配慮した製造技術を取り入れるメーカーも出てきています。これとは別に、市場をリードする企業は、各地域の顧客により良いサービスを提供し、市場シェアを獲得するために、世界中に製造施設、流通ネットワーク、販売事務所を設立し、地理的な拡大に重点的に取り組んでいます。
本レポートでは、世界の乳酸市場における競争環境について包括的な分析を提供しています。また、主要企業のすべての詳細なプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。
セルラック(Cellulac plc)
コービオン(Corbion N.V.)
デュポン・ド・ヌムール(Dupont De Nemours Inc.)
フードケム・インターナショナル・コーポレーション(Foodchem International Corporation)
ギャラクティック(Galactic)
ゴダバリ・バイオリファイナリーズ(Godavari Biorefineries Ltd.)(ソマイヤ・グループ)
河南金丹乳酸科技有限公司(Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd.)
ユングブンツラウアー・スイス(Jungbunzlauer Suisse AG)
武蔵野化学研究所(Musashino Chemical Laboratory Ltd.)
スペクトラム・ケミカル・マニュファクチャリング(Spectrum Chemical Mfg. Corp.)
バイシュナヴィ・バイオテック・インターナショナル(Vaishnavi Bio Tech International Limited)
Vigon International Inc. (Azelis Americas LLC)
最近の動向:
2023年5月、Corbion N.V.は、スペイン、米国、ブラジル、オランダ、タイの5つの乳酸および誘導体生産拠点の全製品を対象にライフサイクルアセスメント(LCA)を完了した。
2020年10月、Galacticの子会社であるFuterroは、中国で完全統合型のポリ乳酸(PLA)プラントを稼働開始した。このプラントでは、新しい特許技術を使用して高品質の製品を競争力のあるコストで生産する。
2021年3月、河南金丹乳酸科技有限公司は、乳酸およびその製品の生産能力増強を目的とした「Lactid Project」の稼働開始を発表した。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界の乳酸市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 原材料別の市場内訳
6.1 トウモロコシ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 サトウキビ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 キャッサバ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 形態別市場
7.1 液体
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 固体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 工業用
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 食品および飲料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 医薬品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 パーソナルケア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 ポリ乳酸(PLA)
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 地域別市場規模
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