市場規模
世界の低カロリー甘味料市場規模は、2024年に306億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模が428億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.61%になると予測しています。
低カロリー甘味料は、カロリーがほとんどないか、まったくない一方で、砂糖、濃縮果汁、コーンシロップと比較すると、1グラム当たりの甘味度は高い。低カロリー甘味料は、ノンカロリー甘味料、人工甘味料、砂糖代替品、高甘味度甘味料とも呼ばれ、天然および合成の原料から得られる。これらの甘味料の一般的な種類には、アスパルテーム、アセスルファムK、サッカリン、スクラロース、ネオテーム、アドバンテームなどがあります。 これらは、炭酸飲料や乳製品ベースのデザートから菓子やベーカリー製品に至るまで、多種多様な砂糖不使用および低カロリー食品に使用されています。
世界的な低カロリー甘味料市場は、糖尿病患者数の大幅な増加が主な要因となって成長しています。これは、ほとんどの低カロリー甘味料が低グリセミック指数であるため、摂取後に患者のインスリン値に影響を与えないことが理由として挙げられます。これらの甘味料の一部は、消化を助け、コレステロール値を下げる効果があることも知られており、健康志向の消費者が急速にこれらの甘味料を食事に取り入れるようになっています。食品や飲料以外にも、これらの甘味料は医薬品業界でも、さまざまな医薬品や栄養補助食品の賦形剤や結合剤として使用されています。さらに、技術の進歩により、メーカーは品質が優れ、効果も改善された革新的な製品を開発しています。また、魅力的でユニークなプロモーション戦略にも力を入れており、低カロリー甘味料の健康効果について消費者の認知度を高めています。
主な市場区分：
IMARCグループは、世界の低カロリー甘味料市場レポートの各サブセグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、ソース、製品、形態、用途に基づいて市場を分類しています。
ソース別内訳：
天然
人工
製品別内訳：
スクラロース
サッカリン
アスパルテーム
ネオテーム
アドバンタム
アセスルファムカリウム
ステビア
その他
形態別内訳：
固体
液体
用途別内訳：
食品
乳製品および冷凍食品
菓子
ベーカリー
卓上甘味料
その他
飲料
医薬品
その他
地域別内訳：
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ
競合状況
業界の競合状況も調査されており、Ajinomoto Health & Nutrition North America Inc.、Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Celanese Corporation、Cumberland Packing Corp.、DuPont de Nemours, Inc.、Ingredion Incorporated、Merisant Company、Roquette Frères、Tate & Lyle PLCなどの主要企業が挙げられています。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界トレンド
5 世界の低カロリー甘味料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 供給源別市場内訳
6.1 天然
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 人工
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 製品別市場内訳
7.1 スクラロース
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 サッカリン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 アスパルテーム
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 ネオテーム
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 アドバンタム
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 アセスルファムカリウム
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
7.7 ステビア
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
7.8 その他
7.8.1 市場動向
7.8.2 市場予測
8 形態別市場
8.1 固体
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 液体
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場
9.1 食品
9.1.1 市場動向
9.1.2 主要種類
9.1.2.1 乳製品および冷凍食品
9.1.2.2 菓子
9.1.2.3 ベーカリー
9.1.2.4 卓上甘味料
9.1.2.5 その他
9.1.3 市場予測
9.2 飲料
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 医薬品
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
…
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