MarketsandMarketsによると、カビ毒検査市場は2024年の16億米ドルから2029年には23億米ドルに達すると予測されており、予測期間中の年平均成長率は金額ベースで6.7%である。穀類、穀物、ナッツ、スパイス、ドライフルーツなど様々な農産物にマイコトキシン汚染が蔓延しているため、サプライチェーン全体でリスクを検出し軽減するために定期的な検査が必要である。さらに、食品サプライチェーンのグローバル化により、食品の生産と流通が複雑化し、カビ毒汚染のリスクが高まり、包括的な検査プロトコルの必要性が強調されている。
市場動向
推進要因：世界的な食品貿易の増加
世界的な食品貿易の増加は、食品サプライチェーンの複雑さと範囲を拡大することによって、カビ毒検査市場を大きく牽引している。食品は国境を越えるため、多様な気候、保管条件、農法に遭遇し、カビ毒汚染のリスクが高まる。世界的に取引される食品の安全性と品質を確保するため、規制当局はマイコトキシン・レベルに厳格な基準を課しており、サプライ・チェーン全体で徹底的な検査を行う必要がある。食品製造業者や輸出業者は、国際市場に参入するためにこうした規制を遵守しなければならず、これがカビ毒検査サービスの需要を押し上げている。
阻害要因：高コスト
マイコトキシン検査のコストが高いことは、食品産業におけるマイコトキシン検査の普及にとって大きな障壁となる。このコストには、専用機器への初期投資、継続的なメンテナンス、訓練を受けた担当者の人件費、サンプル採取と分析に関連する追加コストが含まれる。財源の限られた中小企業にとって、これらの費用は特に負担となり、包括的な検査プロトコルを実施する能力を損なう可能性がある。この課題に対処するには、利害関係者に過度の経済的負担を強いることなく食品安全基準を確実に維持できるよう、費用対効果の高い検査手法を開発し、効率を改善する努力が必要である。
機会 迅速検査機器の開発
マイコトキシン検査市場における機会のひとつは、携帯型の迅速検査機器の開発にある。これらの革新的な技術は、現場での検査を可能にし、リアルタイムの結果を提供し、サンプルの輸送と実験室での分析の必要性を低減する。この進歩により、特に遠隔地や資源が限られた地域でのカビ毒検査の効率とアクセシビリティが大幅に向上し、最終的には食品安全と公衆衛生の向上に貢献することができる。
課題：新たなマイコトキシンの出現
新たなマイコトキシンの出現という課題は、マイコトキシン検査の分野で大きな障害となっている。真菌類が進化し、環境条件が変化すると、新たなマイコトキシンが発生し、食品の安全性と人の健康に新たなリスクをもたらす可能性がある。このような新たなマイコトキシンを検出し、軽減するためには、その特性、有病率、および潜在的な健康影響を理解するための継続的な研究開発努力が必要である。さらに、既存の検査手法をこれらの新たなマイコトキシンの正確な同定と定量に適応させることは、技術的な課題でもある。
この市場の主要プレーヤーは、評判が高く、財務的に強固なマイコトキシン検査メーカーである。これらの企業は、多様な製品ポートフォリオ、高度な技術、強固なグローバル販売・マーケティング網を提供し、業界における豊富な実績を誇っている。この市場で著名な企業には、SGS Société Générale de Surveillance SA（スイス）、Bureau Veritas（フランス）、Intertek Group plc（英国）、DSM-Firmenich（オランダ）、Eurofins Scientific（ルクセンブルグ）、ALS（オーストラリア）、Neogen Corporation（米国）、AsureQuality（ニュージーランド）、Symbio Labs（オーストラリア）、Microbac Laboratories, Inc. (米国）、INSTITUT MERIEUX（フランス）、Premier Analytics Services（英国）、Charm Sciences（米国）、OMIC USA INC. (英国）である。
種類別セグメントでは、デオキシニバレノールが世界のマイコトキシン検査市場で安定した成長率を示している。
デオキシニバレノール（DON）は、穀物、特に小麦、大麦、トウモロコシで検出される最も一般的なマイコトキシンの1つであり、これらは世界的に主食および飼料作物である。これらの作物にはDON汚染が広く見られるため、食品と飼料の安全性を確保するために定期的な検査が必要である。第二に、DONは、胃腸障害、免疫毒性、家畜の飼料摂取量と成長成績の低下など、ヒトと動物に重大な健康リスクをもたらす。DON汚染に関連する健康への潜在的影響は、こうしたリスクを軽減するための検査需要を促進する。第三に、世界各国の規制機関は、公衆衛生を保護するため、食品および飼料中のDON濃度の上限を定めている。これらの規制を遵守するには徹底的な検査が必要であり、DON検査サービスの需要をさらに高める要因となっている。
サンプルの種類別では、食品サンプルがマイコトキシン検査市場で最も高い成長率を示す。
消費者や規制当局の間で食品安全に対する懸念が高まり、食品中のマイコトキシン汚染に関連するリスクに対する認識が高まっている。その結果、食品サンプル中のマイコトキシン濃度に対する監視と規制が強化され、安全基準への適合を確実にするための包括的な検査が必要となっている。第二に、食品サプライチェーンのグローバル化により、国境を越えた食品の流通が拡大し、生産、保管、輸送中にマイコトキシン汚染の可能性が高まっている。このため、サプライ・チェーン全体を通じて汚染リスクを特定し軽減するための検査ニーズが高まっている。
技術分野では、クロマトグラフィーと分光法をベースとする技術が予測期間中に最も高い成長率を示す。
分光法ベースの技術には、質量分析とタンデム分光分析が含まれる。質量分析法は、サンプルや分子の元素組成を決定するために使用される。タンデム分光法は、トリコテセン、アフラトキシン（B1、B2、G1、G2）、OTA、ZEA、フモニシン、アルテルナリア毒素など複数の毒素の検出に使用される。これらの方法は感度と特異性が高く、低濃度でもマイコトキシンの正確な検出と定量が可能である。第二に、クロマトグラフィーと分光法の技術は優れた分離能を持ち、食品や飼料サンプル中に存在するマイコトキシンとマトリックス成分の複雑な混合物の分離と同定を可能にします。このため、マイコトキシン検査ではクロマトグラフィーと分光法をベースにした技術の採用が進んでいる。
予測期間中、欧州がマイコトキシン検査市場を支配する。
欧州では、食品安全政策が管理試験所（CL）、国立標準試験所（Knurls）、EU標準試験所（EURLs）の努力によって重視されてきた。これらの当局は、食品規格を維持し、食品サプライチェーンの品質を保証することによって消費者の健康を守る上で重要な役割を果たしてきた。欧州には、高度なクロマトグラフィーや分光法をベースとしたマイコトキシン分析技術を備えた、確立された試験所や検査施設など、高度に発達した食品安全インフラがある。このインフラは包括的な検査プログラムをサポートし、結果の正確性と信頼性を保証している。さらに、欧州には多様で広範な農業があり、穀類、穀物、ナッツ、ドライフルーツなど、マイコトキシン汚染の影響を受けやすい作物を幅広く生産している。これらの作物における汚染の蔓延は、リスクを軽減し食品の安全性を確保するための検査の重要性を強調している。
主要企業
この市場の主要プレーヤーには、SGS Société Générale de Surveillance SA（スイス）、Bureau Veritas（フランス）、Intertek Group plc（英国）、DSM-Firmenich（オランダ）、Eurofins Scientific（ルクセンブルグ）、ALS（オーストラリア）、Neogen Corporation（米国）、AsureQuality（ニュージーランド）、Symbio Labs（オーストラリア）、Microbac Laboratories, Inc. (米国）、INSTITUT MERIEUX（フランス）、Premier Analytics Services（英国）、Charm Sciences（米国）、OMIC USA INC. (英国）である。これらの市場参加者は、契約やパートナーシップを通じたフットプリントの拡大を重視している。これらの企業は、北米、アジア太平洋、南米、RoW、欧州で強固なプレゼンスを維持しており、これらの地域にまたがる製造施設と確立された流通網によって支えられている。
この調査レポートは、カビ毒検査市場をタイプ、サンプル技術、地域に基づいて分類しています。
対象読者
マイコトキシン検査のトレーダー、小売業者、流通業者
マイコトキシン検査メーカー、サプライヤー
関連政府機関、営利目的の研究開発（R&D）機関
政府機関やNGOなどの規制機関
商業研究開発（R&D）機関および金融機関
政府機関、研究機関
ベンチャーキャピタルや投資家
マイコトキシン検査およびマイコトキシン検査企業への技術提供者。
協会および業界団体
マイコトキシン検査市場
タイプ別
アフラトキシン
オクラトキシン
フモニシン類
デオキシニバレノール
トリコテセン類
ゼアラレノン
パツリン
その他の種類
サンプル別
食品
穀物・豆類
牛乳・乳製品
肉、鶏肉、魚介類
ナッツ、種子、スパイス
果物・野菜
その他の食品
飼料
穀類および穀類別製品
種子および種子製品
飼料およびサイレージ
その他の飼料
技術別
クロマトグラフィーおよび分光学ベース
高速液体クロマトグラフィー（HPLC）
その他のタイプ
ガスクロマトグラフィー
液体クロマトグラフィー
カップリングクロマトグラフィー
タンデム分光分析
イムヌノアッセイベース
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
南米
その他の地域
2023年8月、ALS（オーストラリア）は、食品検査を専門とする著名な企業であるProanaliz Group of Laboratories（トルコ）の買収を発表した。この買収により、ALSはトルコ市場に広範なカバレッジを提供できるようになり、強固な技術サポートサービスとともに、9つのラボの集合体を誇る。
2023年5月、オーストラリアのSymbio Labsは、低濃度で様々なマイコトキシンを正確に検出する能力を拡大した。検出感度は10億分の1に達し、Symbio Labsは最小レベルでも正確な報告を保証する。この機能強化により、Symbio Labsは、穀物、完成飼料、食品中のマイコトキシンを迅速かつ正確に同定できるオーストラリアで数少ないラボの1つとなります。
2023年3月、SGS Société Générale de Surveillance SA（スイス）は、スペインのボイロでムール貝生産者の協同組合によって運営されていたAsmecruz社の検査事業と資産の買収を最終決定した。この戦略的決定は、特に栄養、健康、ウェルネス関連サービスに対する需要の高まりに対応するため、欧州全域で食品サービスとラボのインフラを強化するというSGSの目的に沿ったものです。さらに、スペインにおけるSGSの足跡を強化するものです。
【目次】
1 はじめに
1.1 調査目的
1.2 市場の定義
1.3 調査範囲
1.3.1 市場セグメンテーション
1.3.2 含むものと含まないもの
1.3.3 対象地域
1.3.4 年
1.4 単位
1.4.1 通貨／金額単位
1.4.2 数量単位
1.5 利害関係者
1.6 変化のまとめ
1.6.1 景気後退の影響
2 調査方法
2.1 調査データ
2.1.1 二次データ
2.1.1.1 二次資料からの主要データ
2.1.2 一次データ
2.1.2.1 一次資料からの主要データ
2.1.2.2 主要な一次インサイト
2.1.2.3 一次聞き取り調査の内訳
2.2 市場規模の推定
2.2.1 ボトムアップアプローチ
2.2.2 トップダウンアプローチ
2.3 データの三角測量
2.4 リサーチの前提
2.4.1 調査の前提
2.5 限界とリスク評価
2.6 不況の影響分析
2.6.1 景気後退のマクロ指標
3 エグゼクティブ・サマリー
4 プレミアム・インサイト
5 市場の概要
5.1 はじめに
5.2 マクロ経済指標
5.3 市場ダイナミクス
5.3.1 推進要因
5.3.2 阻害要因
5.3.3 機会
5.3.4 課題
6 業界動向
6.1 導入
6.2 サプライチェーン分析
6.3 バリューチェーン分析
6.4 貿易分析
6.5 技術分析
6.5.1 主要技術
6.5.1.1 テクノロジー1
6.5.1.2 テクノロジー2
6.5.2 補完技術
6.5.2.1 テクノロジー1
6.5.3 隣接技術
6.5.3.1 テクノロジー
6.6 エコシステム分析／市場マップ
6.6.1 需要サイド
6.6.2 供給サイド
6.7 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／混乱
6.8 特許分析
6.8.1 市場に関連する主要特許リスト
6.9 2024-2025年の主要会議・イベント
6.10 規制情勢
6.10.1 規制機関、政府機関、その他の組織
6.11 ポーターのファイブフォース分析
6.11.1 競争相手の激しさ
6.11.2 新規参入の脅威
6.11.3 代替品の脅威
6.11.4 供給者の交渉力
6.11.5 買い手の交渉力
6.12 主要ステークホルダーと購買基準
6.12.1 購入プロセスにおける主要ステークホルダー
6.12.2 購買基準
6.13 ケーススタディ分析
6.14 投資と資金調達のシナリオ
7 マイコトキシン検査市場、タイプ別
7.1 導入
7.2 アフラトキシン
7.3 オクラトキシン類
7.4 フモニシン類
7.5 デオキシニバレノール
7.6 トリコテセン類
7.7 ゼアラレノン
7.8 パチュリン
7.9 その他のタイプ
…
【本レポートのお問い合わせ先】
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レポートコード： FB 4948
