市場概要
世界のナタデココ市場規模は2023年に35.1億米ドルとなり、2024年から2030年にかけて年平均成長率3.8％で成長すると予想されている。市場を牽引する最も大きな要因の一つは、健康的な食生活に対する消費者の意識の高まりである。バランスの取れた食生活の維持と体重管理が重視されるようになり、人々は高カロリーで砂糖たっぷりのスナック菓子に代わる健康的なものを求めるようになっている。低カロリーで食物繊維が豊富なナタデココは、健康志向の消費者にとって好ましい選択肢となっている。ナタデココには不溶性食物繊維が多く含まれており、健康的な消化を促し、便秘を予防するのに欠かせない。この食物繊維は満腹感をもたらす効果もあるため、ナタデココは摂取カロリーを抑えたい消費者に人気の選択肢となっている。
市場を牽引するもう一つの重要な要因は、特にアジア太平洋地域でナタデココの飲料への配合が増加していることである。飲料業界の急速な拡大や新しいフレーバーや食感の導入に伴い、ナタデココはフルーツジュース、バブルティー、ヨーグルトベースの飲料などの人気素材となっている。ナタデココ独特のモチモチとした食感は、飲料に楽しくエキゾチックなひねりを加え、斬新な体験を求める若い消費者を惹きつけている。バブルティーやフレーバー飲料が文化的定番となっているアジアでは、ナタデココの利用が急増している。バブルティーは「ボバティー」とも呼ばれ、台湾発祥の飲料トレンドで、世界市場を席巻している。ナタデココのモチモチとした食感は、従来のタピオカパールに代わる魅力的なもので、多様な消費者層に対応し、バラエティを提供している。
ナタデココ市場は、メーカーによる製品開発の絶え間ない革新と多様化によってさらに活性化している。各社は、新しい形態、フレーバー、用途を導入することで、ナタデココの汎用性を高める方法を絶えず模索している。例えば、伝統的なナタデココ製品は主にシロップ入りであったが、現在では様々な嗜好に対応するため、メーカー各社はフレーバー付きバリエーション、脱水キューブ、粉末タイプを提供している。さらに、メーカー各社はナタデココと他の素材を組み合わせたハイブリッド商品を発売している。例えば、フルーツ、ゼリー、ナタデココを組み合わせたデザートカップの人気が高まっている。このような製品の多様化によって、企業はデザート業界からスナックや飲料業界まで、複数の市場セグメントを開拓することができる。
革新的なパッケージング・ソリューションも、売上を押し上げる上で重要な役割を果たしている。メーカー各社は、外出の多い消費者にアピールする便利な1回分包装を導入している。さらに、ナタデココ製品（特にフレーバー付き）の鮮やかで魅力的な外観をアピールするために透明パッケージがよく使われ、販売時点で消費者を引き付けるのに役立っている。さらに、多忙なスケジュールと限られた食事準備時間を特徴とする現代のライフスタイルは、すぐに食べられる（RTE）食品や簡便食品への需要の高まりにつながっている。ナタデココは、パッケージから直接食べることも、手軽な食事やスナックに簡単に取り入れることもできるため、このトレンドにうまく適合している。賞味期限が長く、汎用性があり、使いやすいことから、メーカーにとっても消費者にとっても魅力的な選択肢となっている。
市場の革新は、新しいフレーバー、オーガニック製品、機能的で健康志向の食品への利用など、製品の多様化に集中している。メーカー各社は、進化する消費者の嗜好に対応するため、さまざまな食感、注入、包装ソリューションを試している。こうした技術革新は、天然素材、低カロリー素材、エキゾチックな素材を求める需要に応えることを目的とした、飲料や調理済みスナック菓子で特に顕著である。
同市場におけるM&A（合併・買収）は、製品ポートフォリオの拡大や新たな地理的市場への参入を目指す企業によって、比較的低水準から中程度ながら増加している。既存の食品・飲料企業は、天然植物由来成分で製品ラインを強化するため、小規模で革新的なブランドを買収している。市場プレイヤーの統合も、特に新興地域における生産の合理化と流通網の強化に役立っている。
規制は、特に食品安全基準、オーガニック認証、表示要件の点で市場に影響を与える。FDA（米国食品医薬品局）やEFSA（欧州食品安全機関）が定めるような世界的な食品安全ガイドラインの遵守は、製品の輸出に不可欠である。オーガニックの分野では、認証のためにより厳しい基準が要求され、これが生産方法とサプライ・チェーンに影響を与える。規制の枠組みは、市場参入・拡大戦略に影響を与える可能性がある。
ナタデココの代替品としては、アロエベラキューブ、タピオカパール（バブルティーに使用）、寒天など、他の噛みごたえのある素材がある。これらの代替品は似たような食感を提供するが、ナタデココは低カロリーで食物繊維が豊富といった栄養面での利点が際立っている。しかし、代用品が入手可能なため、特に飲料やデザートにおけるナタデココの採用が特定の地域で制限される可能性がある。
同市場における製品の発売は、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料、デザート、スナック分野が中心となっている。革新的な製品としては、健康志向の消費者に対応したフレーバー付きやオーガニック・バージョンがある。また、各ブランドは、エキゾチックでトロピカルな風味に着目し、フルーツジュース、バブルティー、ヨーグルトと組み合わせたナタデココを発売している。これらの発売は、便利で健康的な自然派製品に対する世界的な需要の高まりを取り込むことを目的としている。
ナタデココ製品の地域的拡大は、主に北米や欧州などの新興市場に集中しており、健康的で機能的かつエキゾチックな食品素材に対する需要の高まりがその原動力となっている。アジア太平洋地域は、他地域への輸出が増加しており、引き続き優位を占めている。欧州市場も、植物性製品やオーガニック製品に対する消費者の意識の高まりに後押しされて拡大している。世界的な需要の高まりを受け、流通チャネルはオンライン小売を中心に拡大している。
従来型ナタデココの2023年の売上シェアは84.8%。従来型のナタデココは有機の代替品よりもはるかに手頃な価格であるため、より幅広い消費者層が手に入れやすい。有機ナタデココ製品は、その生産に関わる厳しい規制と認証プロセスのため、価格が高くなることが多い。有機農法は一般に、より多くの時間、労働力、資源を必要とし、肥料や害虫駆除にかかるコストも高くなる。対照的に、従来のナタデココは、費用対効果の高い大規模な生産方法の恩恵を受けており、競争力のある価格で販売することができる。
有機ナタデココは、2024年から2030年にかけて年平均成長率6.1％で成長すると予想されている。有機ナタデココは、化学合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え作物を使用しない製品を優先する消費者にアピールする。クリーン・ラベル、植物由来、天然製品への関心の高まりは、ナタ・デ・ココを含む複数の食品・飲料カテゴリーにおけるオーガニック・オプションへの需要を加速させている。有機ナタデココはプレミアム製品として位置づけられることが多く、各ブランドは従来の製品に比べ、より健康的で持続可能な選択肢としてマーケティングを行っている。このようなプレミアムな位置づけにより、メーカーはより高い価格を設定することができ、より高い利益率につながり、オーガニック製品ラインのイノベーションを促進することができる。プレミアム・オーガニック製品に対する需要は、健康とウェルネスのトレンドがより深く根付いている北米や欧州のような先進国市場で特に強い。
B2Bチャネルを通じたナタデココの販売は、2023年に59.0%の売上シェアを占めた。B2Bセグメントには、ナタデココを製品の原材料として使用する食品加工業者、レストラン、飲料メーカー、その他の商業企業が含まれる。これらの企業の需要規模は、個人消費者のそれよりもかなり大きい。ナタデココは、飲料（バブルティーやフルーツドリンクなど）、デザート（アイスクリームやフルーツサラダなど）、その他の加工食品の原料として人気があり、食品メーカーによる大量購入の原動力となっている。工業的規模の生産に必要なナタデココの量は、個人消費者の需要をはるかに上回っている。
B2Cチャネルを通じたナタデココの売上は、2024年から2030年まで年平均成長率4.0％で成長すると予想される。食物繊維が豊富で低カロリーであるなど、ナタデココの健康上の利点に気づく消費者が増えるにつれ、B2Cセグメントでの需要が伸びている。健康志向の高い人々は、ナタデココをスナックとして、あるいは家庭料理の材料として食生活に取り入れるようになっており、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなどの小売チャネルを通じた販売を促進している。さらに、eコマース・プラットフォームの普及とオンライン食料品ショッピングの増加傾向により、ナタデココ製品は消費者にとってより身近なものとなっている。アマゾン、アリババ、地元のオンライン食料品店のようなデジタル・プラットフォームは、ナタ・デ・ココベースの製品への容易なアクセスを提供し、B2Cセグメントの成長を牽引している。
北米のナタデココ市場は、エキゾチックで斬新な食品に対する消費者の関心の高まりによって需要が増加している。健康志向の食事トレンドが勢いを増す中、低カロリーで噛み応えのある食感のナタデココは、より健康的なデザートの選択肢や伝統的なスイーツの代替品を求める消費者にアピールしている。北米の消費者の間でアジア料理や食材の人気が高まっていることも、流行のバブル・ティーからグルメ・デザートまで、さまざまな料理用途への採用に寄与している。さらに、eコマース・プラットフォームによって消費者がナタデココ製品にアクセスしやすくなり、伝統的な食習慣にとらわれないユニークな食材を試してみようとする傾向が強まっていることも、市場成長をさらに後押ししている。
アジア太平洋地域のナタデココ市場は、2023年に40.2%の売上シェアを占めた。ナタデココはフィリピンが発祥の地で、何世紀にもわたって食されてきた。この製品は、タイ、インドネシア、マレーシアを含む多くの東南アジア諸国の料理の伝統に深く根付いている。同地域で広く文化的に受け入れられていることから、当然ながら強い需要があり、ナタデココは現地のデザート、飲料、スナック菓子の材料として人気がある。さらに、東南アジア、特にフィリピンは、ナタデココの最大の生産国および輸出国のひとつである。この地域はココナッツ栽培に適した気候の恩恵を受けており、ナタデココ製造のための原料を安定的かつ豊富に供給している。このようなココナッツの地元での入手可能性と、確立された生産インフラが相まって、アジア太平洋地域は世界市場の支配的なプレーヤーとして位置づけられている。
欧州のナタデココ市場は、2024年から2030年にかけて年平均成長率3.9％で成長すると予想される。欧州の消費者は、世界各地のエキゾチックで機能的な食品を試したがる傾向が強まっている。ナタデココは、その独特の食感と健康効果で、新しく刺激的な食体験を求める消費者にアピールしている。この傾向は、特に健康志向の高いセグメントで顕著で、目新しさと栄養価の両方を提供する製品の需要が高い。さらに、健康とウェルネスのトレンドは欧州市場の主要な推進力である。消費者は、健康的なライフスタイルの選択に沿った、自然で低カロリー、高繊維質の食品を求めている。植物性食品やクリーン・ラベル製品に対する関心の高まりも、欧州におけるナタ・デ・ココの採用を後押ししている。
主要企業・市場シェア
ナタデココ市場で事業を展開する主要企業は、Happy Alliance Sdn Bhd、Del Monte Asia Pte Ltd、HTK CO., LTD、Nata Food Manufacturing Sdn Bhd、Prosper Foods Industry, Ltd、PT. Denikin Industri Nusantara、The Tea Planet、VIET DELTA CORPORATION、PT Pulau Sambu (Kara)、Nata Nutricoである。市場参加者は常に新製品の発売、パートナーシップ、M&A活動、その他の戦略的提携に取り組み、新たな市場開拓を目指している。以下はそうした取り組みの一例である。
以下は、ナタデココ市場における主要企業である。これらの企業は合計で最大の市場シェアを持ち、業界のトレンドを決定している。
Happy Alliance Sdn Bhd.
Del Monte Asia Pte Ltd.
HTK CO., LTD.
Nata Food Manufacturing Sdn Bhd
Prosper Foods Industry, Ltd.
PT. Denikin Industri Nusantara
The Tea Planet
VIET DELTA CORPORATION
PT Pulau Sambu (Kara)
Nata Nutrico
2021年5月、ベトナムの大手栄養会社NutiFood社は、SIGのdrinksplus技術を使用した無菌カートンパッケージのナタデココ入りトニックフードドリンク（TFD）をベトナムで初めて発売した。
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向とビジネスチャンスの分析を提供しています。この調査に関してGrand View Research社は、世界のナタデココ市場レポートを性質、流通チャネル、地域別に分類しています。
自然の展望（収益、百万米ドル、2018～2030年）
従来型
オーガニック
流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2018～2030年）
B2B
B2C
ハイパーマーケット／スーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン
その他
地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
インドネシア
フィリピン
オーストラリア
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
【目次】
第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公表
第2章. エグゼクティブ・サマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. ネイチャー・スナップショット
2.3. 流通チャネル
2.4. 競合環境スナップショット
第3章. ナタデココ市場の変数、トレンド、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.1.2. 関連市場の展望
3.2. 普及・成長見通しマッピング
3.3. 業界バリューチェーン分析
3.3.1. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 事業環境分析-ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. ナタデココ市場 自然推計とトレンド分析
4.1. ナタデココ市場：性質別 主要なポイント
4.2. 自然の動き分析と市場シェア、2023年および2030年
4.3. 従来型
4.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
4.4. 有機
4.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
第5章. ナタデココ市場 流通チャネルの推定と動向分析
5.1. ナタデココ市場：流通チャネル別 主要なポイント
5.2. 流通チャネルの動向分析と市場シェア、2023年・2030年
5.3. B2B
5.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4. B2C
5.4.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
5.4.2. ハイパーマーケット／スーパーマーケット
5.4.2.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4.3. コンビニエンスストア
5.4.3.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4.4. オンライン
5.4.4.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4.5. その他
5.4.5.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
…
【本レポートのお問い合わせ先】
www.marketreport.jp/contact
レポートコード：GVR-4-68040-457-8
