市場規模
世界のノンアルコール飲料市場は、2022年に7,506億米ドルに達し、2031年には1兆2,423億米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間中（2024-2031年）の年平均成長率は6.5%となる見込みです。ノンアルコール飲料市場は、アルコールを含まない幅広い飲料で構成されています。
これらの飲料はあらゆる年齢層の個人によって消費され、さまざまなフレーバー、タイプ、包装形態で入手可能です。ノンアルコール飲料は、爽快な品質、水分補給効果、多様な味覚プロファイルで人気があります。
ノンアルコール飲料市場は著しい成長と多様化を遂げています。健康志向の高まりと、より健康的な代替品への需要が市場を牽引しています。主な製品カテゴリーは、炭酸飲料、ボトル入り飲料水、フルーツジュース、レディ・トゥ・ドリンクの紅茶やコーヒーなど。機能性飲料やウェルネス飲料は、ビタミン、抗酸化物質、天然成分などの付加価値を提供し、人気を集めています。パッケージの革新は、利便性、持続可能性、持ち運び可能な形態に重点を置いています。
ノンアルコール飲料市場のダイナミクス
果物の遺伝子組み換えがノンアルコール飲料市場の成長を促進
ノンアルコール飲料市場の分析によると、遺伝子組み換えによる果物の形質転換がノンアルコール飲料市場の主要な促進要因となっています。遺伝子組換え果実の耐病性を強化することで、化学処理の必要性を減らし、より健康な作物を確保します。同様に、遺伝子組換えは、遺伝子組換え果実において昆虫耐性を提供し、作物収量の向上につながります。
遺伝子組換え果実の除草剤耐性は、効果的な雑草防除を可能にし、生産性の向上に貢献します。遺伝子組換えによる果実の品質向上は、風味、食感、栄養成分などの特徴を高め、消費者にアピールします。このような遺伝子組換え技術の進歩により、新しい果実品種の開発や収穫量の向上が可能になり、ノンアルコール飲料市場のシェア拡大を牽引しています。
激しい競争と健康志向の消費者がノンアルコール飲料市場成長の課題に
ノンアルコール飲料市場の主要な阻害要因の1つは、業界内の競争の激化と飽和状態です。ノンアルコール飲料市場の分析によると、多数のプレーヤーと幅広い製品オプションにより、市場は非常に競争が激しくなっており、新規参入企業が大きな市場シェアを獲得するのは困難になっています。また、より健康的で自然な飲料に対する消費者の嗜好の高まりが制約となっています。
さらに、ノンアルコール飲料の市場シェアは、機能性飲料、植物由来飲料、プレミアムウォーターなどの代替飲料に対する消費者動向の変化によって影響を受けます。特に遺伝子組み換え作物（GMO）や原材料に関連する厳しい規制や表示要件を遵守する必要性も、抑制要因となっています。ノンアルコール飲料の市場シェアを維持・拡大するためには、ノンアルコール飲料メーカーは進化する消費者の需要に適応し、革新的な製品開発とマーケティング戦略に投資する必要があります。
ノンアルコール飲料市場のセグメント分析
世界のノンアルコール飲料市場は、製品タイプ、ターゲット消費者、流通チャネル、地域によって区分されます。
多様なフレーバーと人気により炭酸飲料がノンアルコール飲料市場を席巻
ノンアルコール飲料市場は、炭酸飲料をベースに、コーラ飲料、レモンライム・ソーダ、オレンジ・柑橘類フレーバー飲料、ルートビア、その他のフレーバーソーダにセグメント化されます。
ノンアルコール飲料市場の分析によると、炭酸飲料は多様な発泡性飲料やリフレッシュ飲料を提供します。コーラ飲料は最も人気のあるサブカテゴリーで、炭酸飲料売上高の約40%を占め、大きな市場シェアを占めています。ピリッとした風味で知られるレモンライムソーダは、市場の約20%を占めています。グレープフルーツソーダなどのバリエーションを含むオレンジや柑橘系のフレーバー飲料のシェアは約15％。
ルートビアやその他のフレーバー・ソーダが残りの25%を占め、チェリー、ストロベリー、クリームソーダ、ジンジャーエールなどのフレーバーが消費者の嗜好を引きつけています。全体として、炭酸飲料は引き続き人気のある選択肢であり、ノンアルコール飲料市場のかなりの部分を占めています。炭酸飲料は、さまざまなフレーバーがあり、多様な味覚嗜好に対応し、発泡性と風味豊かな選択肢を求める消費者にさわやかで楽しい体験を提供しています。
出典 DataM Intelligence分析（2023年）
世界のノンアルコール飲料市場の地域別シェア
北米が最大の市場シェアでノンアルコール飲料市場を支配
地域別に見ると、世界のノンアルコール飲料は北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカに区分されます。
ノンアルコール飲料市場で最大のシェアを占めるのは北米。北米のノンアルコール飲料市場は、バイオテクノロジーと遺伝子工学の進歩の影響を受けています。遺伝子組み換えと遺伝子組み換え生物（GMO）は、ノンアルコール飲料の生産において重要な役割を果たしています。特定の形質を示すように遺伝子操作されたトランスジェニック果実の使用は、業界で注目を集めています。果物作物におけるバイオテクノロジーは、風味、栄養成分、耐病性などの特徴を強化するためにますます利用されるようになっています。
遺伝子組換え技術は、新しい品種の開発や作物の収量向上を可能にします。しかし、遺伝子組み換え作物に対する消費者の認識や懸念、健康や環境への潜在的な影響は、引き続き市場の状況を形成しています。規制の枠組みや表示要件は、透明性を確保し、ノンアルコール飲料に含まれる遺伝子組み換え原料に関する情報を消費者に提供する上で重要な役割を果たしています。
出典 DataM Intelligence分析（2023年）
主要企業
世界の主要企業には、PepsiCo, Inc.、Nestle S.A.、The Coca-Cola Company、The Kraft Heinz Company、Appalachian Brewing Co.、Dr. Pepper Snapple Group, Inc.、Reed’s, Inc.、Arca Continental SAB de CV、Monster Beverage Corp.、ITO EN Ltd.などがあります。
COVID-19の非アルコール飲料市場への影響
COVID-19の流行はノンアルコール飲料市場に大きな影響を与えました。当初はレストランやバーの閉店により需要が減少。しかし、家庭での消費にシフトし、小売チャネルを通じた販売の増加につながりました。健康とウェルネスのトレンドが機能性飲料と免疫強化飲料の需要を牽引。サプライチェーンの混乱と生産上の課題は、調達と配送に影響。全体として、市場は消費者行動の変化に適応し、イノベーションと利便性に注力。
ウクライナ・ロシア戦争
ウクライナ・ロシア戦争では、インフラの破壊、店舗の閉鎖、大規模な避難により、ノンアルコール飲料市場は戦争開始当初から麻痺状態に陥りました。海上輸送が不可能だったため、作業は非常に複雑でした。全国の物流は中断を余儀なくされました。
主な展開
2022年11月14日、コネチカット州スタンフォードに本社を置くアメリカン・ビバレッジ・コーポレーション（コネチカット州に本社を置くハーベスト・ヒル・ビバレッジ・カンパニーの完全子会社）は、食品業界のベテランからママ起業家に転身したメラニー・カーンが設立した初の子供向けレモネードブランド、ポッピルを買収したと発表。
2022年10月12日、プリモ・ウォーター・コーポレーション（フロリダ州タンパ）は、プリモの完全子会社であるプリモ・ウォーター・ノースアメリカ（PWNA）が、ロードアイランド州に本社を置くボトルウォーター会社クリスタル・スプリング・ウォーター社の実質的な全資産を買収したと発表。
2022年8月1日、カリフォルニア州ベーカーズフィールドのボルハウス・ファームズは、シアトルのスターバックスからエボリューション・フレッシュの買収を完了。この買収には、エボリューション・フレッシュを支えるブランド、事業、従業員が含まれます。この2つの強力なブランドを統合することで、ボルハウス・ファームズは、小売におけるプレミアムジュースと冷蔵飲料のカテゴリーにおけるリーダーシップのさらなる加速を目指します。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- 製品タイプ別スニペット
- 流通チャネル別
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- 促進要因
- 阻害要因
- 機会
- 影響分析
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターのファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID-19前のシナリオ
- COVID-19中のシナリオ
- COVID-19後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
…
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