レポート概要
世界の有機食用ナッツ・種子市場規模は、2022年に265.9億米ドルとなり、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）10.7％で成長すると予測されています。様々な種類の有機ナッツと種子に関連する栄養と健康上の利点に関する消費者の意識の高まりが、製品需要を後押ししています。種子とナッツは、食物繊維、脂肪、ビタミン、炭水化物、タンパク質、鉄分、マグネシウム、リン、エッセンシャルオイル、抗酸化物質の優れた供給源です。そのため、便利で栄養価の高いスナックとしてよく食べられています。さらに、健康志向の高まりは予測期間中も主要な推進要因であり続けると予想されます。オーガニック食品需要の増加が予測期間中の市場を牽引する見込み。農業で使用される有害化学物質が健康に与える悪影響に関する意識は、ここ数年で急速に高まっています。
2022年4月に実施された米国の成人2,224人を対象としたAmerican Experiences Surveyでは、回答者の約43%がオーガニック食品やスナックの購入を好むと結論づけています。さらに、従来の農業における化学物質の使用に関する環境への懸念が有機農業の成長を後押ししており、これは近い将来、市場を支援すると予測されています。有利な規制の枠組みも、今後7年間の市場成長を支えると予想される主な要因です。
農業に関連する政府や機関のイニシアティブは、予測期間中、世界産業の形成に重要な役割を果たすと期待されています。最近の需要の活発な増加は、有機ナッツと種子の健康上の利点に関する意識の高まりの結果です。さらに、インターネットの普及に伴い、このような食品を購入するためのオンライン市場は、ここ数年で世界的に急成長を遂げています。
これらの食品には、高い抗酸化物質やその他の栄養価など、いくつかの優れた特徴があります。これらの製品は、肥料、殺虫剤、殺虫剤などの化学物質への暴露がなく、従来の製品よりも健康的であると考えられています。オーガニックのナッツと種子は、原料の調達段階からオーガニック認定を受けた環境で栽培されています。ナッツは、人工的な添加物や成分、微量の化学肥料を一切使用していません。
製品別では、アーモンドが2022年の総売上高の31.6%を占め、世界市場を席巻。欧州や北米などの主要地域におけるアーモンドの消費と生産の増加が、セグメント全体の成長を補完すると考えられます。米国農務省（USDA）によると、アーモンドに対する米国の消費者需要は1980年以来500％以上増加。2021年には、米国人は1人平均2.46ポンド（1116グラム）のアーモンドを消費し、2016年から約35％増加しました。このような要因は、有機食用アーモンド・メーカーにより多くの機会を提供すると思われます。
ヘーゼルナッツは、2023年から2030年にかけて売上高で12.3%のCAGRを記録すると予想されています。ヘーゼルナッツは非常に人気が高く、世界で最も栽培・消費されているナッツのひとつ。さらに、小売チャネルを通じて簡単に入手できることが市場の成長を促進しています。
B2B流通チャネルは、2022年には市場の51.7％のシェアを占めると予想されています。プライベート・エクイティやベンチャー・キャピタルによるB2B決済への積極的な投資が、市場の主要プレーヤーに新たな成長機会をもたらしています。例えば、2022年1月、インドを拠点とするB2B決済アプリケーション・プロバイダのRupifiは、Tiger Global Management, LLCとBessemer Venture Partnersが主導するシリーズAラウンドで2,500万米ドルの資金を調達しました。
B2Cセグメントは予測期間中、年平均成長率11.6%で加速する見込みです。Eコマース業界におけるモバイル決済のシェア拡大が、上記セグメントに勢いを与えています。セールスフォースが実施した調査によると、2022年6月には世界の電子商取引トラフィック全体の60%をモバイル消費者が占めるようになります。さらに、世界中でデジタルウォレットの導入が進んでいることから、予測期間中にB2Cセグメントの成長が促進される見込みです。
北米は2022年に51.7%以上のシェアで市場を支配。北米全域で、人々の食生活にナッツや種子を取り入れる傾向が強まっていることが、市場を牽引すると予想されます。さらに、食事から脂肪分を減らす傾向が強まっていることも、北米における有機ナッツの消費を増大させています。Deals on Healthに掲載された記事によると、2022年1月のオーガニック食品の売上高は、米国の全食品売上高の5.8%を占めています。このようなデータは、今後数年間の市場の前向きな見通しを表しています。さらに、生産方法と安全性の側面は、購買決定に影響を与え続けています。したがって、メーカーはより多くの消費者を惹きつけるために、製品にラベルを付けるよう警戒を続けています。
アジア太平洋地域は、予測期間中に約12.4%という最も速いCAGRを記録する見込みです。従来型農業が生物多様性や環境に与える影響や家畜の倫理的扱いに対する懸念の高まりが、有機食品へのシフトを促す主な要因のひとつ。中国の国家有機プログラム（NOP）は、同国の有機食品産業が米国農務省の基準を遵守することを保証しており、これが市場規模と製品範囲の拡大につながっています。このため、有機食品の価格と税金も上昇しています。しかし、プレミアム・オーガニック製品により多くの対価を支払う意欲の高まりは、主要メーカーが市場に新製品を投入する原動力となり、市場の成長を支えています。
主要企業・市場シェアインサイト
同市場の企業は、競争優位性を獲得するために、M&A、生産能力の拡大、オンラインプレゼンスの強化、新製品の発売など、さまざまな拡大戦略を実施しています。例えば、2020年12月、Left Coast Naturals社のブランドであるHippie Snacks社は、体に良いスナックの新カテゴリーを導入することで、米国市場でのブランドプレゼンス拡大を発表しました。
2022年7月、オラム・グループの一部門であるオラム・フード・イングリディエンツ（OFI）は、植物由来の革命を支援するため、初の公的持続可能性目標を策定しました。この持続可能性目標は、米国とオーストラリア市場における5万エーカーのアーモンド果樹園と農業経営をカバーすることを目的としています。
2022年5月、カシュー・コーストはスーパーマーケット企業のアルディと協力し、持続可能なカシューナッツのサプライチェーンを支援し、コートジボワールの農家と女性工場労働者のエンパワーメントに取り組みました。この協力は、ナッツのサプライチェーンにおけるトレーサビリティと透明性を向上させるというアルディの戦略の一環です。 コラボレーションの一環として、アルディはイギリスの店舗でアフリカン・カシューナッツのスペシャルバイを発売します。
世界のオーガニック食用ナッツ・種子市場の主要企業は以下の通り：
オラム・グループ
ADM
JIVA ORGANICS
NUTSCO
ビッグツリー・オーガニック・ファームズ
レフトコースト・ナチュラルズ（アイク・エンタープライズ社）
ベルマー・フルーツ
U-RAAW
カシューコースト
ボーガー・ランチ・オーガニックス
本レポートでは、2017年から2030年にかけての世界、地域＆国レベルでの収益成長を予測し、各サブセグメントにおける最新の業界動向と機会の分析を提供しています。本調査の目的のため、Grand View Research社は世界の有機食用ナッツと種子市場レポートを製品、流通チャネル、地域に基づいて区分しています。
製品の展望（売上高、百万米ドル、2017年〜2030年）
ナッツ
アーモンド
ヘーゼルナッツ
クルミ
カシューナッツ
その他
種子
流通チャネルの展望（売上高、百万米ドル、2017～2030年）
B2B
B2C
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
その他
地域別展望（売上高、百万米ドル、2017年～2030年）
北米
米国
カナダ
欧州
英国
ドイツ
フランス
アジア太平洋
中国
インド
日本
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
【目次】
第1章. 方法論とスコープ
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. セグメント別の展望
2.3. 地域別展望
第3章. 有機食用ナッツ・種子市場の変数と動向
3.1. 市場系統の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. サプライヤーの展望
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 産業機会
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. 業界分析 – ポーターの分析
3.4.1.1. サプライヤーパワー
3.4.1.2. バイヤーパワー
3.4.1.3. 代替の脅威
3.4.1.4. 新規参入の脅威
3.4.1.5. 競合他社との競争
3.5. 市場参入戦略
第4章 消費者行動分析 消費者行動分析
4.1. デモグラフィック分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者サービス・プロバイダーの採用
4.5. 考察と提言
第5章. 有機食用ナッツと種子市場： 製品分析と推定
5.1. 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年
5.1.1. ナッツ
5.1.1.1. アーモンド
5.1.1.2. ヘーゼルナッツ
5.1.1.3. クルミ
5.1.1.4. カシューナッツ
5.1.1.5. その他
5.1.2. 種子
第6章. 有機食用ナッツと種子市場 流通チャネルの分析と推定
6.1. 流通チャネルの動き分析と市場シェア、2022年と2030年
6.1.1. B2B
6.1.2. B2C
6.1.2.1. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
6.1.2.2. コンビニエンスストア
6.1.2.3. その他
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【本レポートのお問い合わせ先】
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レポートコード： GVR-4-68040-061-3
