世界のパッケージフード市場規模は、2020年に1兆9257億ドルで、2021年から2030年にかけてCAGR5.2%を記録し、2030年には3兆4072億ドルに達すると予測されています。2020年のパッケージ食品市場では、肉類鶏肉類および魚介類セグメントが最も貢献度が高く、予測期間中はCAGR4.8%で成長すると予測されています。北米は、2020年の世界市場シェアの3分の1以上を占め、最も収益貢献しており、予測期間を通じてCAGR 4.9%で成長すると予測されている。
パッケージ食品は、前もって調理され、保存性を高める方法で包装された食品と定義することができます。パッケージ食品の多くは利便性の高い商品と考えられており、商業的に生産され、人々が消費できるようになっている。包装食品の概念は、調理、消費、取り扱い、外部からの改ざんに対する保護などの容易さを考慮した結果、生まれたものである。包装された食品は、取り扱い、調理、食事が簡単である。都市生活者にとって非常に便利であるため、先進国、途上国を問わず人気を博している。
パッケージ食品は、消費者が頻繁に購入する製品のカテゴリーに含まれる。そのため、消費者の間では常に一定の需要がある。新型コロナウイルスの発生は、世界的に市場の成長に大きな影響を与えた。COVID-19の大流行時には、サプライチェーンの混乱と家庭外での食品消費の減少により、パッケージ食品の売上が若干減少しました。
包装食品市場の成長は、食品の保存期間を延ばすための加工技術の革新に起因していると考えられます。さらに、世界中で増加する労働人口によってもたらされる食品の消費パターンの変化が、市場の成長を後押ししています。小売インフラの改善により、パッケージ商品の入手性が向上し、無料宅配サービスやさまざまなプロモーションのオプションと組み合わせた食品の入手のしやすさが、世界のパッケージ食品市場の成長につながったのです。しかし、消費者の間では、パッケージ製品の悪影響に関する観念が成長を妨げ、世界市場の主な抑制要因となっています。それとは逆に、パッケージ食品分野は、消費者の需要の高まりに後押しされた絶え間ない市場革新によって前進しています。さらに、有機食品、クリーンラベル食品素材、ビーガン食品、乳製品不使用製品など、特定の消費者ニーズがパッケージ食品市場成長の道を開くと期待されています。
パッケージ食品市場は、タイプ、販売チャネル、地域に基づいて区分されます。タイプ別では、乳製品、菓子、パッケージ製品、ベーカリー＆スナック、肉・鶏肉・魚介類、調理済み食品、その他（ソース＆調味料、ベビーフード、スープ、スプレッド＆ディップ）に分類されます。販売チャネル別では、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、食料品店、オンラインストア、その他（コンビニエンスストア、百貨店）に分類されます。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他の欧州）、アジア太平洋（中国、日本、オーストラリア、韓国、インド、インドネシア、その他のアジア太平洋）、LAMEA（中南米、中東、アフリカ）で分析されています。
世界のパッケージ食品市場のタイプ別分析によると、2020年には肉類鶏肉類と魚介類セグメントが最も高いシェアを占めました。肉・鶏・魚介類セグメントは、健康に良いとされるタンパク質が豊富な食材の消費拡大により、多様な成長を遂げています。さらに、人々の利便性への親和性の増加により、簡便に包装された肉への依存度が高まっていることが、このセグメントの市場成長を後押ししている。しかし、予測期間中、レディミールセグメントが最も急速に成長しています。
販売チャネル別の世界パッケージ食品市場予測によると、2020年にはハイパーマーケット/スーパーマーケット部門が最も高いシェアを占めた。パッケージ食品市場におけるハイパーマーケット/スーパーマーケットの成長は、これらの小売業態が多種多様な商品を提供し、しばしば足を運ぶ人を増やすのに役立つさまざまなオファーを打ち出し、それによって商品の潜在的な売上を増やしているという事実に起因していると考えられます。しかし、パッケージ食品市場では、予測期間中、オンラインストア分野が最も急速に成長しています。
地域別では、2020年のパッケージフード市場で最も顕著な地域は北米であり、予測期間中も高い成長率を示すと予想される。ヨーロッパと北米は、多数の現地プレーヤーの存在により、予測期間を通じて安定した成長率を示すと予想される。
パッケージ食品業界のプレイヤーは、収益性を高め、パッケージ食品市場シェアにおける地位を向上させるために、主要な開発戦略として製品の発売を採用しています。本レポートで紹介する主なプレイヤーは、Conagra Brands, Inc. Hormel Foods Corporation、JBS S.A.、Kellogg Company、Maple Leaf Foods Inc.、Nestle S.A.、The Kraft Heinz Company、Tyson Foods, Inc.、WH Groupなどです。
ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートでは、現在のパッケージ食品市場の動向、推定、2020年から2030年までの市場規模のダイナミクスを定量的に分析し、有力なビジネスチャンスを特定することができます。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益志向のビジネス決定を行い、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
詳細な分析、市場規模およびセグメンテーションは、パッケージ食品市場の優勢な機会を決定するのに役立ちます。
各地域の主要国は、市場に対する収益貢献度に応じてマッピングされています。
市場プレイヤーのポジショニングセグメントは、ベンチマークを容易にし、業界における市場プレイヤーの現在の位置づけを明確に理解することができます。
主要な市場セグメント
製品タイプ別
レディミール
ベークド食品
ブレックファストシリアル
スープ
ベビーフード
ポテトチップス
ナッツ類
インスタントヌードル
パスタ
ビスケット
チョコレート菓子
チーズ
ヨーグルト
アイスクリーム
ソース・ドレッシング・調味料
ノンアルコール飲料
地域別
北アメリカ
欧州
アジア太平洋地域
ラメア
主な市場関係者
ネスレS.A.
タイソンフーズ
クラフトフーズグループ
ゼネラル・ミルズ
コンアグラ・フーズ・インク
スミスフィールド・フーズ
ケロッグ
JBS S.A
ホーメル・フーズ・コーポレーション
メープルリーフフーズ社
目次
第1章:はじめに
1.1.レポートの内容
1.2.ステークホルダーにとっての主なメリット
1.3.主要な市場セグメント
1.4.調査方法
1.4.1.セカンダリーリサーチ
1.4.2.プライマリーリサーチ
1.5.アナリストのツールやモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.包装食品市場のスナップショット
2.2.調査結果のポイント
2.3.CXOの視点
第3章:市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主な調査結果
3.2.1.トップインベストメントポケット
3.3.ポーターのファイブフォース分析
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1.ドライバ
3.4.1.1.利便性に対する消費者の親和性の増加
3.4.1.2.F&B産業の拡大
3.4.1.3.小売市場の拡大
3.4.2.抑制要因
3.4.2.1.食品汚染と疾病
3.4.2.2.厳格な政府規制
3.4.2.3.保存料や化学物質に関する健康志向の高まり
3.4.3.オポチュニティ
3.4.3.1.イノベーション
3.5.COVID-19のインパクト分析
3.5.1.導入
3.5.2.包装食品産業への影響
3.6.バリューチェーン分析
3.7.トップインパクトファクター
第4章:パッケージフード市場、タイプ別
4.1.概要
4.1.1.市場規模・予測
4.2.乳製品
4.2.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.2.2.市場規模・予測、地域別
4.2.3.市場規模及び予測、国別
4.3.コンフェクショナリー
4.3.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.3.2.市場規模・予測、地域別
4.3.3.市場規模及び予測、国別
4.4.パッケージドプロデュース
4.4.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.4.2.市場規模及び予測、地域別
4.4.3.市場規模及び予測、国別
4.5.ベーカリー＆スナック
4.5.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.5.2.市場規模及び予測、地域別
4.5.3.市場規模及び予測、国別
4.6.肉類、鳥類、魚介類
4.6.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.6.2.市場規模および予測、地域別
4.6.3.市場規模及び予測、国別
4.7.レディミール
4.7.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.7.2.市場規模・予測、地域別
4.7.3.市場規模・予測、国別
4.8.その他
4.8.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.8.2.市場規模・予測、地域別
4.8.3.市場規模及び予測、国別
第5章：包装食品市場：販売チャネル別
5.1.概要
5.1.1.市場規模・予測
5.2.スーパーマーケット／ハイパーマーケット
5.2.1.主要な市場動向、成長要因、機会
5.2.2.市場規模・予測、地域別
5.2.3.市場規模及び予測、国別
5.3.スペシャリティストア
5.3.1.主要な市場トレンド、成長要因、機会
5.3.2.市場規模および予測、地域別
5.3.3.市場規模及び予測、国別
5.4.食料品店
5.4.1.主要な市場動向、成長要因、機会
5.4.2.市場規模および予測、地域別
5.4.3.市場規模及び予測、国別
5.5.オンラインストア
5.5.1.主要な市場トレンド、成長要因、機会
5.5.2.市場規模および予測、地域別
5.5.3.市場規模及び予測、国別
5.6.その他
5.6.1.主要な市場動向、成長要因、機会
5.6.2.市場規模及び予測、地域別
5.6.3.市場規模及び予測、国別
第6章:パッケージフード市場、地域別
6.1.概要
6.1.1.市場規模・予測、地域別
6.2.北アメリカ
6.2.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.2.2.市場規模・予測、タイプ別
6.2.3.市場規模・予測：販売チャネル別
6.2.4.市場規模・予測、国別
6.2.5.U.S.（米国
6.2.5.1.市場規模・予測、タイプ別
6.2.5.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.2.6.カナダ
6.2.6.1.市場規模・予測、タイプ別
6.2.6.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.2.7.メキシコ
6.2.7.1.市場規模・予測、タイプ別
6.2.7.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.3.欧州
6.3.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.3.市場規模・予測、タイプ別
6.3.4.市場規模・予測、販売チャネル別
6.3.5.市場規模・予測、国別
6.3.6.ドイツ
6.3.6.1.市場規模・予測：タイプ別
6.3.6.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.3.7.英国
6.3.7.1.市場規模・予測、タイプ別
6.3.7.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.3.8.フランス
6.3.8.1.市場規模・予測、タイプ別
6.3.8.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.3.9.イタリア
6.3.9.1.市場規模・予測、タイプ別
6.3.9.2.市場規模・予測（販売チャネル別
6.3.10.スペイン
6.3.10.1.市場規模・予測、タイプ別
6.3.10.2.市場規模・予測：販売チャネル別
6.3.11.ロシア
6.3.11.1.市場規模・予測、タイプ別
6.3.11.2.市場規模・予測：販売チャネル別
6.3.12.その他のヨーロッパ
6.3.12.1.市場規模・予測、タイプ別
6.3.12.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.4.アジア太平洋地域
6.4.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.4.2.市場規模・予測、タイプ別
6.4.3.市場規模・予測：販売チャネル別
6.4.4.市場規模・予測、国別
6.4.5.中国
6.4.5.1.市場規模・予測：タイプ別
6.4.5.2.市場規模・予測（販売チャネル別
6.4.6.インド
6.4.6.1.市場規模・予測、タイプ別
6.4.6.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.4.7.日本
6.4.7.1.市場規模・予測、タイプ別
6.4.7.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.4.8.韓国（South Korea
6.4.8.1.市場規模・予測：タイプ別
6.4.8.2.市場規模・予測（販売チャネル別
6.4.9.オーストラリア
6.4.9.1.市場規模・予測：タイプ別
6.4.9.2.市場規模・予測：販売チャネル別
6.4.10.インドネシア
6.4.10.1.市場規模・予測、タイプ別
6.4.10.2.市場規模及び予測：販売チャネル別
6.4.11.その他のアジア太平洋地域
6.4.11.1.市場規模・予測、タイプ別
6.4.11.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.5.ラメア
6.5.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.5.2.ラテンアメリカ
6.5.2.1.市場規模・予測、タイプ別
6.5.2.2.市場規模及び予測、販売チャネル別
6.5.3.中近東
6.5.3.1.市場規模・予測、タイプ別
6.5.3.2.市場規模・予測、販売チャネル別
6.5.4.アフリカ
6.5.4.1.市場規模・予測、タイプ別
6.5.4.2.市場規模及び予測（販売チャネル別
第7章:コンペティション・ランドスケープ
7.1.トップ・ウィニング・ストラテジー
7.2.プロダクトマッピング
7.3.競合ダッシュボード
7.4.競合のヒートマップ
7.5.主要な開発
7.5.1.買収
7.5.2.事業拡大
7.5.3.製品上市
第8章:企業プロファイル
8.1.コナグラブランド, INC.
8.1.1.会社概要
8.1.2.主要な経営陣
8.1.3.会社のスナップショット
8.1.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
8.1.5.製品ポートフォリオ
8.1.6.研究開発費
8.1.7.業績
8.1.8.主要な戦略的動きと展開
8.2.ゼネラルミルズ(株)
8.2.1.会社概要
8.2.2.主要な経営陣
8.2.3.会社のスナップショット
8.2.4.事業セグメント
8.2.5.製品ポートフォリオ
8.2.6.研究開発費
8.2.7.業績
8.2.8.主要な戦略的動きと展開
8.3.ホルメル食品株式会社
8.3.1.会社概要
8.3.2.主要なエグゼクティブ
8.3.3.会社のスナップショット
8.3.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
8.3.5.製品ポートフォリオ
8.3.6.研究開発費
8.3.7.業績
8.3.8.主要な戦略的動きと展開
8.4.JBSエスエー
8.4.1.会社概要
8.4.2.主要な経営陣
8.4.3.会社のスナップショット
8.4.4.製品ポートフォリオ
8.4.5.ビジネスパフォーマンス
8.5.ケロッグ社
8.5.1.会社概要
8.5.2.キーエグゼクティブ
8.5.3.会社のスナップショット
8.5.4.製品ポートフォリオ
8.5.5.研究開発費
8.5.6.業績
8.5.7.主要な戦略的動きと展開
8.6.メープルリーフフーズ(株)
8.6.1.会社概要
8.6.2.主要な経営陣
8.6.3.会社のスナップショット
8.6.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
8.6.5.製品ポートフォリオ
8.6.6.事業業績
8.6.7.戦略的な主な動きと展開
8.7.ネッスルS.A.
8.7.1.会社概要
8.7.2.主要なエグゼクティブ
8.7.3.会社のスナップショット
8.7.4.製品ポートフォリオ
8.7.5.研究開発費
8.7.6.業績
8.7.7.主要な戦略的動きと展開
8.8.クラフトハインツ社
8.8.1.会社概要
8.8.2.主要な経営陣
8.8.3.会社のスナップショット
8.8.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
8.8.5.製品ポートフォリオ
8.8.6.研究開発費
8.8.7.業績
8.9.タイソンフーズ(株)
8.9.1.会社概要
8.9.2.キーエグゼクティブ
8.9.3.会社のスナップショット
8.9.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
8.9.5.製品ポートフォリオ
8.9.6.研究開発費
8.9.7.ビジネスパフォーマンス
8.10.WHグループ
8.10.1.会社概要
8.10.2.主要な経営陣
8.10.3.会社のスナップショット
8.10.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
8.10.5.製品ポートフォリオ
8.10.6.研究開発費
8.10.7.業績
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