Stratistics MRCによると、パプリカオレオレジンの世界市場は2022年に2億1300万ドルを占め、予測期間中にCAGR9.3％で成長し、2028年には3億6390万ドルに達すると予想されています。パプリカオレオレジンは、トウガラシの果実から抽出される油溶性エキスで、主に食品の香りづけや着色料として使用されています。パプリカオレオレジンは、食品と飲料の両方で料理用着色料として頻繁に使用されています。多くの食品に色と風味を与えるために頻繁に使用されています。この商品は、甘い唐辛子の独特な香りがします。
CBI外務省によると、ヨーロッパで最も普及しているオレオレジンは、ブラックペッパー、パプリカ、ターメリックです。食肉分野では主に黒胡椒オレオレジンが保存料として使用され、その他のオレオレジンは色や香り、民族性から加工食品に利用されている。Caobiscoによると、欧州では菓子の摂取量が増加しており、2015年の8,222,999千トンから2016年には8,324,241千トンとなった。この傾向はドイツでも見られます。これと相まって、消費者の健康志向の高まりにより、ベーカリーや製菓メーカーによるパプリカカラーを含む天然色素の利用が増加しています。
着色料を含む天然食品エキスと、食品添加物と表示されるものを法的に区別することで、特定のエキスを製造するメーカーは利益を得ることができる。食事は、極微量（0.01～0.05％）のパプリカオレオレジンで味付けされる。有機食品生産者は、このように非常に低濃度であるため、有機法の免除規定に依存することが多い。有機食品と表示されていても、少量の非有機原料を使用することができるのです。
原料の供給が制限されるため、市場価格が上昇し、最終製品のコストが上昇することで売上に影響が出る可能性がある。適正な価格で原材料を入手するために、企業は別の供給元や生態系パートナーを見つける必要があります。
パプリカオレオレジンの採用により、健康的な視力を促進し、柔らかさを軽減することができるかもしれません。また、パプリカオレオレジンは、食事に取り入れやすく、栄養価の高い食事に欠かせないと考えられていることに加え、血糖値の調整にも役立つと思われます。パプリカオレオレジンは、抗酸化作用があり、心臓病や癌のリスクを下げることから、大きな市場機会があると考えられます。
料理に必要な平均的な量を使用する場合、パプリカは無味無臭の食品と見なすべきです。しかし、人によっては、過剰にスパイスを使用した料理を食べる際に、アレルギー症状や非アレルギー症状を起こすことがあります。アレルギー反応は生命に関わることであり、市場のリスクとなる。パプリカオレオレジン市場は、レッドチリパウダー、粉砕カイエン、粉砕レッドペッパーフレークなどの主要な代替品によって、深刻な制約を受けています。
ほぼすべてのビジネスが、COVID-19として知られる比類のない世界的な公衆衛生上の緊急事態の影響を受けており、長期的な影響は予測期間中、業界の成長に影響を及ぼすと予想されます。COVID-19の根本的な懸念と将来の潜在的な方向性を確実に含めるために、当社の継続的な研究では、調査手法を拡張しています。消費者の需要と行動、購買習慣、サプライチェーンの再編成、現代の市場勢力の力学、政府の重要なイニシアティブの変化を考慮したCOVID-19に関する情報を提供しています。COVID-19の市場インパクトを考慮した洞察、分析、予測は、最新の研究で提供されています。
フレーバーセグメントは、マイルドで甘いものから非常にスパイシーなものまで、様々に変化したフレーバーのために、有利な成長を持つと推定されます。パプリカの大部分は燻製によって乾燥され、霞のような風味を与えています。パプリカオレオレジンの市場は、いくつかのパプリカのフレーバーが利用できるようになった結果、拡大しています。パプリカには、ホットパプリカ、スイートパプリカ、スモークパプリカの3つのフレーバーがあり、区別することができます。
医薬品セグメントは、彼らがマイナー痛風、腰痛、捻挫、筋肉や関節の問題を治療するための医薬品アプリケーションで利用されているという理由で、予測期間中に最も速いCAGRの成長を目撃すると予想される。また、フリーラジカルを体外に排出させる効果もあります。また、この製品は、乾燥させた熟したトウガラシの果実を使用して作られています。さらに、パプリカオレオレジンは、関節や体の不快感のための薬の生産に利用され、抗毒性薬の消費は、製薬事業で大量に生産され、顧客を集めている、パプリカオレオレジン市場を後押ししています。
北米は、製品ポートフォリオに技術開発を実装するのに役立つために、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予測され、マイクロソフトやGoogleなどの大手企業の存在は、市場の成長を加速させます。地域全体の市場拡大は、R＆Dに企業による支出の増加によって拡大するであろう、食品メーカーがクリーンラベル天然パプリカオレオレジンの消費者の需要の高まりに応じて、彼らの食品の提供の原点で透明性を導入しています。
アジア太平洋地域は、予測期間中に最も高いCAGRを有すると予測されています。これは、パプリカオレオレジンの市場が、スパイシーな食品の需要の増加により驚異的な拡大を経験しているためです。また、パプリカオレオレジンを使用した製品を生産する農業セクターの市場が最も大きい。パプリカオレオレジンの市場は、マトリックス農法や唐辛子農法などの農産物の大量消費によって拡大しています。
市場の主要なプレーヤー
パプリカオレオレジン市場で紹介されている主要企業には、Abbott、Samsung、Siemens Healthcare、Bayer、Asian Oleoresin Company、Paprika Oleo’s 、Givaudan、Algatechnologies Ltd.、Universal Oleoresins、 DDW The Colour House、Sinopaprika Co. Ltd.、AVT Natural Products Ltd.、Naturexl、Bioprex Labs. And Ambe Group
主な展開
2020年2月、香料のグローバルリーダーであるジヴォーダンは、米国のフレーバー、フレグランス、スペシャルティ・イングリディエンツのアンゲラー・アンド・カンパニーの買収を完了したと発表しました。
2019年7月、DDWザ・カラーハウスは、デュポンのニュートリション＆バイオサイエンス部門に属していたデュポンのナチュラルカラー事業を買収する取引を完了しました。この買収により、食品・飲料業界向けに天然色素のソリューションを提供するDDWのグローバルリーチは拡大し、また複数のコア天然色素における技術および製造能力が追加されます。
2018年6月、Algatechnologies Ltd.は、フコキサンチンを3％含む微細藻類から製造・抽出した全天然特許オレオレジン「Fucovital」のデビューを発表しました。
2018年2月には、食品素材メーカー大手のDDW The Color Houseが「EmulsiTech cloud paprika」を発売しました。同成分は、非遺伝子組み換え、パームフリー、水分散性の着色料で、清涼飲料水に濁ったオレンジ色を提供するとしている。コチニール抽出物の代替品として、またビーガン食品業界をターゲットに発売されました。
対象製品
– ターメリック
– タマネギ
– ニンニク
– ジンジャー
– ブラックペッパー
– トウガラシ
– パプリカ
– その他の製品
対象となる流通経路
– オンラインショップ
– B2B
– ハイパーマーケット・スーパーマーケット
– B2C
– その他の流通チャネル
対象となる種類
– パプリカオレオレジン CO2抽出物
– 一般的なパプリカオレオレジン
– フレーバー
– オレオレジン
– 香辛料
– その他
ネイチャーズカバー
– コンベンショナル
– オーガニック
– その他の自然
対象となる抽出方法
– 超臨界流体抽出法(SFE)
– 溶媒抽出
– その他の抽出方法
対象となるアプリケーション
– 化粧品
– 食品・飲料
– 医薬品
– 食品調味料、コーティング剤
– パーソナルケア
– 養鶏飼料用色素添加物
– その他の用途
対象地域
– 北米
o 米国
カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋地域
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南米のその他
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ地域
【目次】
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データバリデーション
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査資料
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場トレンドの分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバ
3.3 制約
3.4 オポチュニティ
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 アプリケーション分析
3.8 新興国市場
3.9 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者のバーゲニングパワー
4.2 バイヤーの交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競争上のライバル
5 パプリカオレオレジンの世界市場（製品別
5.1 はじめに
5.2 ターメリック
5.3 オニオン
5.4 ニンニク
5.5 ジンジャー
5.6 ブラックペッパー
5.7 トウガラシ
5.8 パプリカ
5.9 その他の製品
6 パプリカオレオレジンの世界市場（流通チャネル別
6.1 はじめに
6.2 オンライン小売
6.3 B2B
6.4 ハイパーマーケット・スーパーマーケット
6.5 B2C
6.6 その他の流通チャネル
7 パプリカオレオレジンの世界市場：タイプ別
7.1 はじめに
7.2 パプリカオレオレジン（炭酸ガス抽出物
7.3 一般的なパプリカオレオレジン
7.4 フレーバー
7.5 オレオレジン
7.6 香辛料
7.7 その他のタイプ
8 パプリカオレオレジンの世界市場（性質別
8.1 はじめに
8.2 従来型
8.3 オーガニック
8.4 その他の性質
9 パプリカオレオレジンの世界市場：抽出方法別
9.1 はじめに
9.2 超臨界流体抽出法(SFE)
9.3 溶媒抽出
9.4 その他の抽出方法
10 パプリカオレオレジンの世界市場：用途別
10.1 はじめに
10.2 化粧品
10.3 食品・飲料
10.4 医薬品
10.5 食品調味料及びコーティング剤
10.6 パーソナルケア
10.7 家禽飼料用色素添加物
10.8 その他の用途
11 パプリカオレオレジンの世界市場（地域別
11.1 はじめに
11.2 北米
11.2.1 米国
11.2.2 カナダ
11.2.3 メキシコ
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.2 イギリス
11.3.3 イタリア
11.3.4 フランス
11.3.5 スペイン
11.3.6 その他ヨーロッパ
11.4 アジア太平洋地域
11.4.1 日本
11.4.2 中国
11.4.3 インド
11.4.4 オーストラリア
11.4.5 ニュージーランド
11.4.6 韓国
11.4.7 その他のアジア太平洋地域
11.5 南米
11.5.1 アルゼンチン
11.5.2 ブラジル
11.5.3 チリ
11.5.4 南米その他
11.6 中東・アフリカ
11.6.1 サウジアラビア
11.6.2 UAE
11.6.3 カタール
11.6.4 南アフリカ
11.6.5 その他の中東・アフリカ地域
12 主要開発品
12.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
12.2 買収と合併
12.3 新製品上市
12.4 拡張
12.5 その他の主要戦略
13 会社プロファイル
13.1 アボット
13.2 サムスン
13.3 シーメンスヘルスケア
13.4 バイエル
13.5 アジアオレオレジン社
13.6 パプリカオレオレス
13.7 ジボダン
13.8 アルガテクノロジー社
13.9 ユニバーサルオレオレジン
13.10 DDW ザ・カラーハウス
13.11 Sinopaprika Co. Ltd.
13.12 AVT Natural Products Ltd.
13.13 ナチュレックス
13.14 バイオプレックス・ラボラトリー
13.15 アンベグループ
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