世界の個別化栄養市場規模：2030年までCAGR13.8％で成長し、その規模は489億ドルに達すると予測

市場概要

世界の個別化栄養市場は、2022年に174億米ドルに達し、2023〜2030年の予測期間中に13.8%のCAGRで成長し、2030年までに489億米ドルに達すると予測されています。

個別化栄養市場は、より広範な健康とウェルネス産業の中でダイナミックかつ急速に進化している分野です。個人の遺伝的体質、健康データ、ライフスタイルを利用して的確な栄養計画を立て、オーダーメイドのアプローチで食事を推奨する点が特徴です。一般的な食事アドバイスからのシフトは、私たちの体が栄養素に反応するユニークな方法を認識し、個人がより良い健康結果を得るために栄養を最適化することを可能にします。

カスタマイズされた食事計画、リアルタイムのモニタリング、デジタルプラットフォームによる容易なアクセスを通じて、個別化栄養は食生活への取り組み方を変革し、栄養と健康管理の未来を形作る極めて重要なプレーヤーになると位置付けられています。アクティブ測定タイプの個別化栄養市場は、世界市場シェアの50％以上を占めています。

2023年8月、Albertsons Companies, Inc.のSincerely Healthプラットフォームは最近のデジタルアップグレードを受け、スーパーマーケットでの購入を米国農務省の推奨するMyPlateと比較する栄養インサイトツールが含まれています。顧客は、Sincerely Healthの「Nutrition」機能を通じて、食生活の嗜好、世帯の規模、年齢層に基づいて、十分な情報に基づいた食品の意思決定を行うことができます。個別化栄養市場のダイナミクスと動向
製品イノベーションの増加

この分野の製品革新は、人の健康と身体活動の正確な測定値を提供するポータブル・ソリューションの開発に見られます。これには、心拍数、ストレスレベル、カロリー摂取量に加え、睡眠習慣に関する情報も含まれます。ウェアラブル・ガジェットは、ユーザーのバイタルサインや全体的な健康状態をモニターすると同時に、健康に対する意識を高める上で重要な役割を果たすため、人気があります。

個別化栄養ウェアラブル市場の企業は、衣服、スマートグラス、聴覚装置などの製品を開発しています。例えば、新しいクラスの消費者向けバイオウェアラブルは、2022年1月にアボット社によって発売されました。健康技術の企業は、減量、スポーツ栄養、健康とウェルビーイングを含む分野でパーソナライゼーションのトレンドを活用したいと考えています。

さらに、ProPhase Labs社は、2022年第1会計四半期のゲノミクス検査の売上高が、2021年3月期末の1530万米ドルから2022年5月には4750万米ドルと、211％増加したことを報告しました。同事業によると、COVID-19検査と個別化栄養検査に対する需要の高まりが増益に貢献。

遺伝子および健康データ分析の進歩

個別化栄養市場を前進させる原動力は、遺伝子および健康データ分析における目覚ましい進歩です。かつては複雑で高コストが特徴であった遺伝子検査は、こうした画期的な進歩によりますます利用しやすくなり、予算も抑えられるようになりました。その結果、消費者は自分の遺伝子プロフィールを簡便に入手できるようになり、遺伝子が栄養吸収や代謝、特定の健康状態への罹りやすさといった側面にどのような影響を及ぼすかについて、貴重な洞察を得られるようになりました。

このような知識を活用することで、個人は自分の遺伝子構成に正確に沿った、パーソナライズされた食事指導を受けることができます。例えば、遺伝的に乳糖不耐症の人は、乳製品の代替品を推奨されたり、心臓病のリスクが高い人は、コレステロール値を下げるための食事戦略を受けることができます。この精度の高さは、一般的な栄養アドバイスを凌駕し、健康を最適化するための極めて的を絞ったアプローチを提供します。

さらに、デジタルヘルスプラットフォームの統合により、遺伝子および健康データ分析の影響力が拡大しました。モバイル・アプリケーション、ウェアラブル・デバイス、オンライン健康ポータルは、遺伝子に関する洞察と実践的な食事選択の間の溝を埋めています。これらのプラットフォームにより、ユーザーは遺伝子検査結果や健康データとリアルタイムで実行可能な推奨事項をシームレスにリンクさせることができます。

2023年7月、診断情報サービスのパイオニアであるクエスト・ダイアグノスティックスは、questhealth.comのコンシューマーヘルス部門を通じて、同社初の顧客主導型遺伝子検査を提供することを発表しました。最先端の技術を駆使し、個別の健康評価や遺伝カウンセリングへのアクセスを含む包括的なサポートを提供するこの新サービスは、「Genetic Insights（遺伝的洞察）」として知られ、特定の遺伝性健康問題の潜在的リスクをより深く理解することができます。

コストと利用しやすさ

個別化栄養学に関連するコストは、ヘルスケアにおける社会経済的格差を悪化させる可能性があります。所得が高く、経済的に余裕のある人は、個別化栄養サービスにアクセスし、その費用を支払う可能性が高くなります。対照的に、所得の低い人は、このような潜在的に有益な介入を利用できない可能性があります。

費用に関連するもう1つの問題は、個別化栄養学の資格を有する専門家の利用可能性が限られていることに関するものである。遺伝学および個別化栄養学の専門知識を有する管理栄養士および栄養士は、常に容易に利用できるわけではなく、利用できる場合でもそのサービスは高額になることがあります。

個別化栄養学にかかる費用は、倫理的な懸念も生じさせます。個別化栄養学が提供する潜在的な健康上の利点を利用できるのは裕福な個人だけであり、疎外されたコミュニティは、食生活の選択と全体的な健康の強化という点で不利な状況に置かれることになりかねません。

標準化と監視の欠如

規制や標準化がないため、消費者は誤った情報や搾取を受けやすい。明確なガイドラインや規制当局の監視がないため、個人は、目に見える健康上のメリットがほとんどない個別化栄養サービスに投資する可能性があります。個別化栄養学は有望な概念であるにもかかわらず、その有効性を実証するには、さらに広範な研究と具体的な証拠が必要です。

標準化された方法論およびデータ収集メカニズムが存在しないため、個別化栄養療法の利点を検証できる大規模で方法論的な研究を実施する能力が妨げられています。場合によっては、しっかりとした科学的根拠を欠く個別化栄養法の推奨は有害となる可能性があります。

個別化栄養市場セグメント分析
世界の個別化栄養市場は、タイプ、剤形、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域によって区分されます。

アクティブ測定が個別化栄養市場の急増を促進

アクティブ測定セグメントは世界市場シェアの54.1%を占めています。消費者は、刻々と変化する健康状態、目的、嗜好に基づいてリアルタイムで適応できる個別化栄養計画をますます求めるようになっています。アクティブ測定は継続的なデータ収集を可能にし、食事アドバイスの即時調整を可能にします。

多くの個人は、既存の健康状態に対処するだけでなく、全体的な健康と幸福の最適化にも関心があります。能動的な測定は、重要な健康指標を継続的にモニタリングし、より良い健康結果を促進するために食事の推奨を調整することで、健康管理への積極的なアプローチをサポートします。

積極的な測定は、糖尿病、高血圧、肥満などの慢性疾患を管理する人々にとって特に不可欠です。血糖値や血圧などの関連する健康パラメータを綿密にモニタリングし、これらの状態を効果的に管理するための食事の推奨を行うことができます。

アクティブ測定は、行動に関する貴重な洞察も提供します。食習慣、身体活動、その他のライフスタイル要因を継続的に追跡することで、個人は自分の行動をより深く理解し、総合的な健康と栄養を向上させるための情報に基づいた意思決定を行うことができます。アクティブ測定は、データに裏付けされた栄養と健康に関する洞察を個人に提供することで、このトレンドに沿うものです。

2022年9月、科学に基づく栄養とウェルビーイングのためのプラットフォームであるDiet ID、行動ベースのヘルスケア・エンゲージメント企業であるGoMo Health®、および調理済み食事の配達とデジタル・エンゲージメントの融合に焦点を当てた健康体験企業であるHealthrageousTMは、カスタマイズされたインタラクティブな健康的な食事スコアを備えたMade Easy MealsTMプログラムの開始を発表しました。

パーソナライズド栄養市場の地理的普及率
北米における栄養補助食品の普及

北米の個別化栄養市場は、個別化栄養市場分析において2022年に38.3%の最大市場シェアを占めました。北米は、総合的な健康を優先する健康志向の高い消費者の人口が多いことが自慢です。多くの個人が、健康を増進し、慢性疾患を緩和し、生活の質全体を高めるための積極的な方法を積極的に模索しています。

2023年のHealthlineメディアの統計によると、米国では約30.7%の人が太りすぎで、成人人口の42%強が肥満です。過体重または肥満の状態は、アメリカ人全体の3分の2以上に影響を及ぼしています。とはいえ、肥満は60歳以上の人口の41.5％、20～39歳の人口の39.8％に影響を及ぼしています。肥満の有病率の増加により、個別化された栄養への需要が高まっています。

北米では、遺伝子検査とゲノム解析がますます利用しやすくなり、費用対効果も高くなっています。この利用しやすさにより、消費者は栄養と健康に関連する遺伝的素因について洞察を得ることができます。パーソナライズド栄養サービスは、正確な食事の推奨を提供するために遺伝子データを組み込むことが多く、食事の選択にデータ主導型のアプローチを求める人々にとって魅力的な選択肢となっています。

北米は技術革新の中心地であり、それは個別化栄養学にも及んでいます。モバイル・アプリケーション、オンライン・プラットフォーム、ウェアラブル・デバイスは、消費者が個別化された栄養勧告へのアクセスを強化し、進捗状況をモニターできるようにします。こうした技術的進歩は、個別化栄養サービスの利便性と魅力を高めています。

主な企業

市場の主な世界的企業には、NutraGene、Nestlé Health Science、Nutrigenomix Inc.、Nutrafol Inc.、DNAfit Ltd.、Symrise、GenoPalate Inc.、23andMe Inc.、Viome Inc.、BASF SEなどがあります。

COVID-19 個別化栄養市場への影響
パンデミックは世界のサプライチェーンを混乱させ、個別化栄養製品の生産と流通に遅れをもたらしました。その結果、品不足が発生し、特定の栄養補助食品やカスタマイズされた栄養補助食品の入手が困難になりました。パンデミックの間、経済の不確実性と雇用の喪失が消費者の支出減少につながりました。

人々は個人向け栄養補助食品を含め、不要不急の出費を抑え、市場の成長軌道に影響を与えました。戸締まりや規制により、栄養相談や遺伝子検査センターを含む医療機関へのアクセスが制限されました。多くの消費者が個別化栄養評価を延期またはキャンセルし、市場の当面の成長見通しに影響を与えました。

一方、パンデミックは健康とウェルネスの重要性に対する認識を高めました。多くの個人が食生活の選択と全体的な健康に気を配るようになりました。このような考え方の変化は、人々が免疫システムを強化し、全般的な健康状態を向上させる方法を模索する中で、個別化された栄養ソリューションへの関心の高まりにつながる可能性がある。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析

紛争がエスカレートしたり貿易ルートが寸断されたりした場合、栄養補助食品と原材料のグローバル・サプライ・チェーンが混乱します。個人向け栄養製品の多くは、ビタミンやミネラルなどの必須成分を供給するサプライヤーのグローバル・ネットワークに依存しています。このサプライチェーンに中断が生じると、成分の不足やコストの上昇を招き、個別化栄養製品の生産と入手に影響を及ぼす可能性があります。

地政学的紛争は、影響を受けた地域内外の経済的不確実性を生じさせました。このような不確実性は消費者の消費行動に影響を与え、個人は金銭的な支出に対してより慎重になりました。このような状況では、消費者は個別化栄養製品のような裁量的項目よりも必要経費を優先する可能性があり、需要の減少につながる可能性があります。

主な動向

2023年4月、カスタマイズされたパフォーマンス栄養製品を提供するGainful社は、Target社との初の卸提携を発表しました。Retail Diveに寄せられたプレスリリースによると、このDTCブランドの製品は、量販店のウェブサイトだけでなく、1,800の店舗でも販売されるとのことです。
2021年4月、栄養、健康、持続可能な生活における多国籍科学ベースの企業であるロイヤルDSMによって、ホログラム・サイエンスという消費者向け企業が立ち上げられました。ホログラム・サイエンスは、さまざまな健康問題をターゲットにした製品を開発します。ホログラム・サイエンスのブランドは、デジタル・コーチング、パーソナライズされた食事、健康診断を融合させることで、顧客により包括的な健康管理方法を提供します。
ネスレは2020年4月、米州で個別化栄養サービスを拡大するため、ユーザーが温かい飲料や冷たい飲料を作れるデジタルソフト「nesQino」を導入。また、消費者の買いだめが健康科学部門の第1四半期の売上を増加させたと主張。COVID-19の発生が経済市場に与えた負担にもかかわらず、同社は依然として買収を模索しています。

【目次】

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. タイプ別スニペット
   2. 剤形別スニペット
   3. スニペット：流通チャネル別
   4. 用途別スニペット
   5. エンドユーザー別スニペット
   6. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 製品イノベーションの増加
         2. 遺伝子および健康データ分析の進歩
      2. 阻害要因
         1. コストとアクセシビリティ
         2. 標準化と監視の欠如
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
   6. DMI意見
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

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