市場の概要
ポリデキストロースの世界市場規模は、2022年に2億8760万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、2023年から2028年の間に5.1%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに3億9490万米ドルに達すると予測しています。
ポリデキストロースは、難消化性の炭水化物で、水溶性食物繊維であり、さまざまな食品の繊維含有量を増加させるために、食感改良剤や低カロリーの増量剤として使用されています。ソルビトールを末端基とするグルコースポリマーを溶融凝縮して得られ、D-グルコース、ソルビトール、クエン酸、リン酸から構成されています。一般的に、アイスクリームなどの食品において、デンプン、砂糖、脂肪の代替として利用されています。ポリデキストロースは、血糖値やコレステロール値を下げ、便通を良くし、腸管でのミネラル吸収を促進するなど、多くの健康効果をもたらすため、世界中で需要が拡大している。
糖尿病や肥満などの慢性疾患の増加は、食物繊維が豊富で低カロリーであることから、機能性食品の需要に好影響を及ぼしています。このことが、世界各地のポリデキストロース市場の成長を強化しています。これに加えて、個人の健康意識の高まりと栄養補助食品および栄養補助食品の需要の高まりも、市場に明るい展望をもたらしています。さらに、ポリデキストロースは、ベーカリーおよび製菓製品、飲料、ソース、デザートミックス、ゼラチン、サラダドレッシング、キャンディー、朝食用シリアルなど、幅広い用途に使用されています。また、ヨーグルトなどの製品の安定剤、保湿剤、増粘剤としても使用されています。さらに、ポリデキストロースは低炭水化物で豊富な食物繊維を含み、グリセミック指数が低いことから、市販の飲料や医療用食品に広く採用されており、売上をさらに押し上げています。
IMARC Groupは、ポリデキストロースの世界市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに提供しています。当レポートでは、市場を形態と用途別に分類しています。
形態別の内訳
粉末
液体
用途別構成比:
ベーカリー、製菓
飲料
ヨーグルト・乳製品
その他
地域別構成比
北米
米国
カナダ
アジア・パシフィック
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中近東・アフリカ
競合状況
業界の競争環境についても、Akhil Healthcare Pvt Ltd、Baolingbao Biology Co. Ltd.、Cargill Incorporated、Danisco A/S (International Flavors & Fragrances Inc., DuPont de Nemours Inc.), Devson Impex Private Limited, Foodchem International Corporation, Henan Tailijie Biotech Co. Ltd.、Rajvi Enterprise Private Limited、Samyang Corporation、Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co. Ltd.、Tate & Lyle PLC、Van Wankum Ingredients。
【目次】
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 セカンダリーソース
2.4 市場規模の推計
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な産業動向
5 ポリデキストロースの世界市場
5.1 市場の概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 市場形態別構成比
6.1 粉体
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 リキッド
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
7 用途別市場構成比
7.1 ベーカリー、コンフェクショナリー
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 飲料
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ヨーグルトと乳製品
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場トレンド
7.4.2 市場予測
8 地域別市場構成
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場トレンド
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場トレンド
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場トレンド
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場トレンド
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場トレンド
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場トレンド
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場トレンド
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場トレンド
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場トレンド
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場トレンド
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場トレンド
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場トレンド
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場トレンド
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場トレンド
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場トレンド
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場トレンド
8.3.7.2 市場予測
8.4 中南米
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場トレンド
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場トレンド
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場トレンド
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場構成比
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 ストレングス
9.3 弱点
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
…
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