ポリフェノール市場は2020年に16億ドル、2021年から2030年にかけてCAGR5.2%を記録し、2030年には27億ドルに達すると予測されます。
ウェルビーイングの重要性に関する意識は消費者の間で高まっており、これはオンラインヘルス部門によって部分的に行われています。これは、健康維持に対する消費者の関心の高まりにつながり、身体にとって不可欠な成分であるポリフェノールの需要を促進しています。また、近年では、ポリフェノールの健康効果に栄養士が注目するようになりました。現在、さまざまなエビデンスが、心血管疾患、癌、および骨粗しょう症、神経変性疾患、糖尿病の予防におけるポリフェノールの貢献を強く裏付けています。ポリフェノールの疾病予防効果は、食品および栄養補助食品産業における革新的な用途を生み出し、健康増進のためのポリフェノールを豊富に含む製品の開発につながりました。
しかしながら、この業界は、偽造を含むがこれに限定されない複数の課題に直面している。ポリフェノールを主成分とする化粧品の偽造は、市場に多数出回っているため、主要なプレーヤーにとって大きな損失となる。さらに、既存ブランドの偽造は、ブランドイメージやブランドロイヤリティを低下させることが多く、このような不正行為は、市場で事業を展開する大手プレイヤーの市場拡大の障害となっています。
オーガニックは、ほぼすべての食品・飲料製品に共通するトレンド市場の一つです。消費者が健康志向になり、食用作物の不健康な生産・栽培や体への影響について認識しているため、有機製品への需要も市場で高まっています。例えば、オーガニック製品には、有害な化学物質、肥料、遺伝子組み換え原料、農薬、放射線、遺伝子工学などが使用されていないといった利点があります。例えば、2019年のVitafoods Europeでの独占イベントで、Fytexiaという主要な市場プレーヤーは、ローズマリー、アーティチョーク、オリーブ、ブドウの有機ソースからの生物活性ポリフェノールを配合した新しい成分であるOxxynea Oを発売しました。また、Oxxynea Oは、有機植物抽出物から製造されており、1食分の野菜＆果物として450mgの抗酸化物質を摂取することができます。これは、消費者が1日の摂取量を完了するために役立つ、オーガニックでもある魅力的な製品である。したがって、有機栽培の需要の伸びとポリフェノールの健康効果に関する認識が相まって、予測期間中のポリフェノール需要を押し上げると予想される。さらに、こうした製品の入手は、オンラインストアや宅配サービスの利用によりはるかに容易になっており、これがポリフェノール市場の成長をさらに後押ししている。
ポリフェノール市場は、製品タイプ、種類、用途、地域に基づいて区分されています。タイプ別では、リンゴ、緑茶、ブドウ種子、その他のポリフェノールに分類されます。タイプ別では、フラボノイド、レスベラトロール、フェノール酸、リグニンに分類されます。用途別では、機能性飲料、機能性食品、栄養補助食品、その他に分類されます。消費者の健康志向が高まり、健康的な天然素材への需要が高まっています。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、LAMEAで分析されています。
製品タイプ別では、生産量の多さと比較的低価格であることから、ブドウ種子分野が最大の市場シェアを占めています。しかし、リンゴポリフェノールセグメントは、ポリフェノール市場の予測期間中、最も急速に成長するセグメントとなることが予想されます。
タイプ別では、フラボノイドセグメントが世界市場を支配していますが、レスベラトロールセグメントが予測期間中に最も急成長するセグメントとなると予想されます。
用途別では、消費者の間で植物由来の栄養素や製品への需要が高まっていることから、機能性飲料分野が最も急速に成長しています。しかし、栄養補助食品分野は、消費者によるヒマワリタンパク質の高い消費量に起因して、市場の最大の支配的な分野であり続けると予想されます。
市場で活動する主要企業は、市場シェアの拡大、収益性の向上、市場競争力の維持のために、製品の発売、事業拡大、M&Aを主要戦略として採用しています。ポリフェノール市場の分析で対象とした主要企業は、味の素株式会社、Aquanova AG、Archer-Daniels-Midland Company、Botaniex, Inc.、Chongqing kerui nanhai pharmaceutical co., ltd, Martin Bauer GmbH & Co. KG、Indena S.p.A.、FutureCeuticals, Inc、Glanbia Nutritionals, IncおよびCPC Ingredients Ltd.が含まれています。
COVID-19のパンデミックは、世界のポリフェノール市場に好影響を与えた。
COVID-19のパンデミックは、パンデミック中の栄養補助食品とヘルスケアの採用の伸びのため、栄養補助食品セグメントに大きな影響を与えた。
メーカーは、製品革新だけでなく、その戦略を再構築することによって、現状から復活するための戦略を理解しています。
ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2020年から2030年までのポリフェノール市場規模の動向、推定、動態を定量的に分析し、有力な機会を特定するものである。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーのポテンシャルを明らかにし、ステークホルダーが利益志向のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
詳細な分析、市場規模、セグメンテーションは、ポリフェノール市場の機会を決定するのに役立ちます。
各地域の主要国は、ポリフェノール市場への収益貢献度に応じてマッピングされています。
市場プレイヤーのポジショニング分析は、ベンチマーキングを容易にし、ポリフェノール産業における市場プレイヤーの現在の位置づけを明確に理解することができます。
主要な市場セグメント
セグメント サブセグメント
製品タイプ別
リンゴ
緑茶
ブドウ種子
その他
タイプ別
フラボノイド
レスベラトロール
フェノール酸
リグニン
用途別
機能性飲料
機能性食品
健康補助食品
その他
地域別
北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
欧州
英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
その他の地域
アジア太平洋地域
インド
中国
日本
ASEAN
オーストラリア・ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
ラメア
ブラジル
アルゼンチン
サウジアラビア
南アフリカ
LAMEAの残りの地域
【目次】
第1章:はじめに
1.1.レポートの内容
1.2.ステークホルダーにとっての主なメリット
1.3.主要な市場セグメント
1.4.調査方法
1.4.1.セカンダリーリサーチ
1.4.2.プライマリーリサーチ
1.4.3.アナリストのツールやモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
本調査の主な調査結果
2.1.CXOの視点
第3章：市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主な調査結果
3.2.1.トップインベストメントポケット
3.3.ポーターのファイブフォース分析
3.4.ポリフェノール抽出のテクニックとモデル化
3.5.COVID-19がポリフェノール市場に与える影響
3.5.1.複数のシナリオ
3.6.バリューチェーン分析
3.7.価格設定分析
3.8.トップインパクトファクター
3.9.親市場分析
3.10.消費者行動
3.11.マーケットダイナミクス
3.11.1.推進要因
3.11.1.1.ポリフェノールがもたらす健康効果に対する消費者の意識の高まり
3.11.1.2 合成品よりもハーブ製品から抽出されたポリフェノールが好まれる傾向の強まり
3.11.1.3 高齢化の進展はポリフェノール市場の成長を促進する
3.11.2.制約事項
3.11.2.1.ポリフェノールの複雑な製造工程
3.11.2.2 化粧品の偽造は消費者の信用を失墜させる
3.11.3.オポチュニティ
3.11.3.1.1 ポリフェノールの用途の拡大と健康志向の高まり
3.11.3.2. 有機ローズマリーやアーティチョークからのポリフェノール抽出は、将来的にポリフェノール市場の需要を引き寄せる可能性が高い
第4章:ポリフェノール市場、製品タイプ別
4.1.概要
4.1.1.市場規模および予測
4.2.アップル
4.2.1.主要な市場動向、成長要因、および機会
4.2.2.市場規模および予測
4.2.3.市場分析、国別
4.3.緑茶
4.3.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.3.2.市場規模・予測
4.3.3.市場分析、国別
4.4.ブドウ種子
4.4.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.4.2.市場規模・予測
4.4.3.市場分析、国別
4.5.その他
4.5.1.主要な市場動向、成長要因、機会
4.5.2.市場規模、予測
4.5.3.市場分析、国別
第5章:ポリフェノール市場、タイプ別
5.1.概要
5.1.1.市場規模・予測
5.2.フラボノイド
5.2.1.主要な市場動向、成長要因、および機会
5.2.2.市場規模及び予測
5.2.3.市場分析、国別
5.3.レスベラトロール
5.3.1.主要な市場動向、成長要因、ビジネスチャンス
5.3.2.市場規模、予測
5.3.3.市場分析、国別
5.4.フェノール酸
5.4.1.主要な市場動向、成長要因、機会
5.4.2.市場規模、予測
5.4.3.市場分析、国別
5.5.リグニン
5.5.1.主要な市場動向、成長要因、機会
5.5.2.市場規模、予測
5.5.3.市場分析、国別
第6章:ポリフェノール市場、用途別
6.1.概要
6.1.1.市場規模・予測
6.2.機能性飲料
6.2.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.2.2.市場規模及び予測
6.2.3.市場分析、国別
6.3.機能性食品
6.3.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.2.市場規模・予測
6.3.3.市場分析、国別
6.4.ダイエタリーサプリメント
6.4.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.4.2.市場規模、予測
6.4.3.市場分析、国別
6.5.その他
6.5.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.5.2.市場規模、予測
6.5.3.市場分析、国別
第7章:ポリフェノール市場、地域別
7.1.概要
7.1.1.市場規模・予測、地域別
7.2.北アメリカ
7.2.1.主要な市場動向、成長要因、機会
7.2.2.市場規模・予測、製品タイプ別
7.2.3.市場規模・予測：タイプ別
7.2.4.市場規模・予測、用途別
7.2.5.市場規模・予測、国別
7.2.5.1.米国
7.2.5.1.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.2.5.1.2.市場規模・予測：タイプ別
7.2.5.1.3.市場規模・予測、アプリケーション別
7.2.5.2.カナダ
7.2.5.2.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.2.5.2.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.2.5.2.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.2.5.3.メキシコ
7.2.5.3.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.2.5.3.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.2.5.3.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.3.欧州
7.3.1.主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.2.市場規模・予測：製品タイプ別
7.3.3.市場規模・予測：タイプ別
7.3.4.市場規模・予測：アプリケーション別
7.3.5.市場規模・予測、国別
7.3.5.1.イギリス
7.3.5.1.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.3.5.1.2.市場規模・予測：タイプ別
7.3.5.1.3.市場規模・予測、アプリケーション別
7.3.5.2.ドイツ
7.3.5.2.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.3.5.2.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.3.5.2.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.3.5.3.フランス
7.3.5.3.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.3.5.3.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.3.5.3.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.3.5.4.ITALY（イタリア
7.3.5.4.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.3.5.4.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.3.5.4.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.3.5.5.スパンコール
7.3.5.5.1.市場規模及び予測：製品タイプ別
7.3.5.5.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.3.5.5.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.3.5.6.その他のヨーロッパ地域
7.3.5.6.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.3.5.6.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.3.5.6.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.4.アジア・パシフィック
7.4.1.主要な市場動向、成長要因、機会
7.4.2.市場規模・予測：製品タイプ別
7.4.3.市場規模・予測：タイプ別
7.4.4.市場規模・予測：アプリケーション別
7.4.5.市場規模・予測：国別
7.4.5.1.CHINA（中国
7.4.5.1.1.製品タイプ別市場規模及び予測
7.4.5.1.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.4.5.1.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.4.5.2.日本
7.4.5.2.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.4.5.2.2.市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.2.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.4.5.3.INDIA（インド
7.4.5.3.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.4.5.3.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.4.5.3.3.市場規模・予測、アプリケーション別
7.4.5.4.オーストラリア、ニュージーラン ド
7.4.5.4.1.市場規模／予測：製品タイプ別
7.4.5.4.2.市場規模および予測：タイプ別
7.4.5.4.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.4.5.5.韓国（South Korea
7.4.5.5.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.4.5.5.2.市場規模および予測：タイプ別
7.4.5.5.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.4.5.6.アセアン
7.4.5.6.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.4.5.6.2.市場規模・予測：タイプ別
7.4.5.6.3.市場規模・予測、アプリケーション別
7.4.5.7.その他のアジア太平洋地域
7.4.5.7.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.4.5.7.2.市場規模および予測：タイプ別
7.4.5.7.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.5.ラメア
7.5.1.主な市場動向、成長要因、機会
7.5.2.市場規模・予測：製品タイプ別
7.5.3.市場規模・予測：タイプ別
7.5.4.市場規模・予測：アプリケーション別
7.5.5.市場規模・予測：国別
7.5.5.1.BRAZIL（ブラジル
7.5.5.1.1.市場規模及び予測：製品タイプ別
7.5.5.1.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.5.5.1.3.市場規模及び予測：アプリケーション別
7.5.5.2.アルジェンティーナ
7.5.5.2.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.5.5.2.2.市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.2.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.5.5.3.サウジアラビア
7.5.5.3.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.5.5.3.2.市場規模・予測：タイプ別
7.5.5.3.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.5.5.4.南アフリ カ
7.5.5.4.1.市場規模及び予測：製品タイプ別
7.5.5.4.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.5.5.4.3.市場規模・予測：アプリケーション別
7.5.5.5.ラメア以外の地域
7.5.5.5.1.市場規模・予測：製品タイプ別
7.5.5.5.2.市場規模及び予測：タイプ別
7.5.5.5.3.市場規模・予測、アプリケーション別
第8章:コンペティション・ランドスケープ
8.1.プロダクトマッピング
8.2.競合のダッシュボード
8.3.競合のヒートマップ
8.4.主要な開発
8.4.1.買収
8.4.2.コラボレーション
第9章:企業プロファイル
9.1.味の素(株)
9.1.1.会社概要
9.1.2.主要な経営陣
9.1.3.会社のスナップショット
9.1.4.事業セグメント
9.1.5.製品ポートフォリオ
9.1.6.研究開発費
9.1.7.事業業績
9.2.アクアノバAG
9.2.1.会社概要
9.2.2.キーエグゼクティブ
9.2.3.会社のスナップショット
9.2.4.製品ポートフォリオ
9.3.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
9.3.1.会社概要
9.3.2.主要な経営陣
9.3.3.企業スナップショット
9.3.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
9.3.5.製品ポートフォリオ
9.3.6.研究開発費
9.3.7.事業業績
9.4.ボタニックス株式会社
9.4.1.会社概要
9.4.2.主要な経営陣
9.4.3.企業スナップショット
9.4.4.製品ポートフォリオ
9.5.重慶嘉瑞南海医薬有限公司
9.5.1.会社概要
9.5.2.企業スナップショット
9.5.3.製品ポートフォリオ
9.6.シーピーシー・エンバイロメント・リミテッド
9.6.1.会社概要
9.6.2.主要な経営陣
9.6.3.企業スナップショット
9.6.4.製品ポートフォリオ
9.7.フューチャーシューティカルズ(株)
9.7.1.会社概要
9.7.2.キーエグゼクティブ
9.7.3.企業スナップショット
9.7.4.製品ポートフォリオ
9.8.グランビアニュートリショナルズ(株)
9.8.1.会社概要
9.8.2.主要な経営陣
9.8.3.企業スナップショット
9.8.4.製品ポートフォリオ
9.8.5.研究開発費
9.8.6.業績
9.9.インデナ・エスピーエー
9.9.1.会社概要
9.9.2.主要な経営陣
9.9.3.会社のスナップショット
9.9.4.製品ポートフォリオ
9.9.5.主要な戦略的動きと開発
9.10.マルティン・バウアーGmbH＆CO. KG
9.10.1.会社概要
9.10.2.主要な経営陣
9.10.3.会社のスナップショット
9.10.4.オペレーティング・ビジネス・セグメント
9.10.5.製品ポートフォリオ
9.10.6.主要な戦略的動きと展開
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