市場規模
ライスミルク市場は2022年に7億5,030万米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 6.3%で成長し、2030年には12億2,320万米ドルに達すると予測されます。植物由来の代替ミルクに対する消費者の需要の高まりがライスミルク市場を牽引しています。消費者の健康志向が高まり、伝統的な乳製品に代わるものを求めるようになるにつれて、植物由来のミルクに対する需要が大幅に伸びています。
ライスミルクは天然で乳糖を含まない代替品であるため、健康志向の人々の間で支持を集めており、市場の拡大に寄与しています。
利便性もライスミルク市場の成長に一役買っています。すぐに飲めるライスミルク製品や、粉末や保存可能なオプションの利用により、ライスミルクは消費者にとって便利な選択肢となっています。多忙なライフスタイルと外出先での製品需要の増加により、ライスミルクが提供する利便性が市場拡大に寄与しています。
ライスミルク市場のダイナミクス
植物ベースの食事に関連する健康上の利点に関する意識の高まりが市場成長を促進
ライスミルクは、その潜在的な健康効果が健康志向の消費者の間で認識され、人気を集めています。ライスミルクには乳糖や飽和脂肪酸が含まれていないため、乳製品と比較して健康的な選択肢となります。ライスミルクは低カロリーで、ビタミンやミネラルが強化されていることが多く、栄養価も高くなっています。健康志向の高まりと、より健康的な飲料オプションに対する需要の増加は、ライスミルク市場の成長を促進すると予想されます。
動物福祉、環境への影響、個人の健康に対する懸念に影響された植物ベースの食事へのシフトは、ライスミルク市場にとって有利な市場環境を作り出しています。メーカー各社はまた、チョコレート、バニラ、抹茶などのフレーバー付きライスミルクオプションを提供し、味を高めて幅広い消費者層にアピールしています。
例えば、2022年2月、エブロフーズの子会社であるティルダ・ライスは、植物由来の甘いライスミルクを新たに市場に投入しました。このライスミルクは、天然素材とオーガニック素材を使用し、米の含有率を16%に高めています。ティルダ・ライスは、他のブランドと比べて米の含有率が高いことを誇らしげに主張しています。重要なのは、このライスミルクは人工甘味料や砂糖を添加していないことで、より健康的で自然な代替品を求める消費者の嗜好に合致していることです。
ビーガン食の普及が市場の成長を促進
ライスミルクには必須ビタミンとミネラルが豊富に含まれており、栄養価の高い選択肢となっています。ライスミルクは一般的に低脂肪でコレステロールフリーであるため、より健康的な飲料の選択肢を探している人々に魅力的です。市場はライスミルクに栄養面での利点を加えた製品を提供することで、健康志向の製品に対する需要の高まりに乗じており、ライスミルクの普及をさらに促進しています。
食品業界は技術革新に力を入れており、製品開発もライスミルク市場の牽引役として重要な役割を果たしています。メーカーは、多様な消費者の嗜好に対応するため、新しいフレーバー、バリエーション、製品処方を継続的に導入しています。こうした技術革新は、幅広い選択肢を求める消費者を惹きつけ、ライスミルク市場全体の成長に貢献しています。
例えば、2021年2月、ビーガンブランドとして有名なCraveは、ライスミルクチョコレートのエキサイティングな新シリーズを発表しました。フリーフロにファンクを入れる」風味豊かな食品を提供するという中核的使命を掲げるCraveは、業界内の需要の高まりに応えてバーシリーズを拡充しました。今回の発売は、ビーガンや乳製品不使用の選択肢を求める消費者の増大するニーズに応えながら、おいしい代替品を提供するという同社のコミットメントを示すものです。
他の非乳製品代替品との競争激化が市場成長の妨げに
アーモンドミルク、豆乳、オートミールミルク、ココナッツミルクなどの植物性ミルクは近年大きな支持を集め、消費者に受け入れられています。これらの代替食品は独自の風味、栄養プロファイル、機能特性を備えており、さまざまな消費者の嗜好にアピールしています。消費者が利用できる選択肢の幅が広がったことで、非乳製品ミルク市場におけるライスミルクの競争は激化しています。
非乳製品市場において確立された有名ブランドの存在感が増していることが、ライスミルクの競争に拍車をかけています。有名企業は、ブランドの評判と顧客ロイヤルティを活用して、乳製品以外の代替ミルクを含む製品ポートフォリオを拡大しています。これらのブランドは多くの場合、広範な流通網とマーケティング資源を持っているため、大きな市場シェアを獲得することができ、ライスミルクと直接競合することができるため、市場の成長がさらに抑制されます。
ライスミルク市場のセグメント分析
世界のライスミルク市場は、性質、形態、流通チャネル、地域によって区分されます。
自然で健康的なオーガニックライスミルクへの需要の高まり
オーガニックセグメントが世界のライスミルク市場で最も高いシェアを占めています。消費者はオーガニック製品に関連する潜在的な健康と環境の利点を求めています。有機ライスミルクは合成農薬を使用していないため、クリーンで持続可能な食品オプションに対する消費者の嗜好の高まりに合致しており、これが世界のライスミルク市場における有機セグメントの成長をさらに後押ししています。
有機ライスミルク市場の原動力は、有機製品はより健康的で安全な食品であるという認識です。消費者はオーガニック認証から、より高い品質、栄養価、より優れた総合的な製品水準を連想することが多いのです。このような認識と、従来の農法や合成化学物質の使用に関連する潜在的な健康リスクに対する意識の高まりが相まって、市場では有機ライスミルクへの嗜好が高まっています。
世界のライスミルク市場の地域別シェア
アジア太平洋地域におけるライスミルク生産の増加
アジア太平洋地域は世界のライスミルク市場において圧倒的な力を持ち、かなりの市場シェアを占め、業界全体の成長を牽引しています。アジアは米消費の豊かな伝統と根強い伝統があります。多くのアジア諸国では米が主食であり、米の親しみやすさと文化的意義が、この地域のライスミルクへの親近感を高めています。米に対する文化的な強い結びつきが、アジアにおけるライスミルクの自然な市場を形成しており、消費者はこの乳製品以外の選択肢を容易に受け入れています。
アジア地域の人口の多さは、ライスミルクの市場支配に重要な役割を果たしています。この人口の増加と消費者の需要の増加が、アジア地域を世界のライスミルク市場の最前線へと押し上げています。2022年10月のFAOによると、中国は2021年に2,12,843トンの籾生産を記録しました。この地域における豊富な米の生産により、市場プレーヤーはさまざまな種類と栄養プロファイルを持つ多様なライスミルクの選択肢を提供することができます。ビーガン、機能性、グルテンフリーの食品に対する消費者の需要の高まりが、この地域におけるライスミルクのニーズをさらに促進しています。その結果、ライスミルク市場はこうした食生活の嗜好や要求の変化に対応して大きく成長しています。
主要企業
世界のライスミルク市場のプレーヤーには、Stremicks Heritage FoodsTM, LLC、Essona Organics, Inc.、Nutra Organics、Danone、The Hain Celestial Group, Inc.、Campbell Soup Company、Nature’s Choice、PANOSブランド、VitaRice Australia Products Pty Ltd.、Pureharvest Pty Ltd.などがあります。
COVID-19によるライスミルク市場への影響
パンデミックはライスミルクの市場全体の需要を混乱させました。封鎖措置や社会的距離を置くガイドラインの実施により、消費者の行動は大きく変化しました。他の乳製品以外の代替品に比べ割高に設定されることの多いライスミルクの需要は減少しました。消費者はより費用対効果の高い選択肢を選んだり、必要な買い物を優先したりして、市場にマイナスの影響を与えました。
しかし、パンデミックはライスミルク市場にもチャンスをもたらしました。消費者が健康とウェルネスを重視するようになり、植物由来の食事や乳製品以外の代替食品への関心が高まりました。市場はより健康的で持続可能な選択肢へのシフトを目の当たりにし、一部の消費者は実行可能な選択肢としてライスミルクを積極的に求めるようになりました。
人工知能の影響分析
人工知能（AI）を活用したデータ分析ツールにより、市場関係者は消費者動向、購買行動、市場力学など多様な情報源から膨大な量のデータを収集・分析することができます。これにより、消費者の嗜好、新たな市場動向、競争環境に関する貴重な洞察を得ることができます。AIを活用した分析を活用することで、企業はデータ主導の意思決定を行い、ターゲットを絞ったマーケティング戦略を策定し、新たな市場機会を特定することができ、最終的にはライスミルク市場における競争力を強化することができます。
インテリジェントな自動化システムは、原材料の調達や品質管理からパッケージングや流通に至るまで、生産を最適化します。これらの技術により、メーカーは業務を合理化し、生産性を向上させ、一貫した製品品質を確保することができます。企業はAI主導の自動化を導入し、生産能力を拡大し、消費者の進化するニーズに応えることで、市場の需要により効果的に対応することができます。
主な展開
2021年2月、ネスレはライスミルクを使用した植物性キットカットVを発売しました。この革新的な製品は、ヴィーガンオプションに対する需要の高まりに応えるもので、責任を持って調達されたカカオを使用して製造されています。キットカットVの発売により、ネスレはヴィーガン分野への参入に成功し、植物由来の代替品を求める消費者を引き付けました。
2021年4月、サンオプタはヘイン・セレスティアル・グループから定評のあるDreamとWestSoyブランドを買収しました。この戦略的な動きにより、植物性飲料市場におけるサンオプタのプレゼンスが強化されました。3,300万ドル相当の買収により、サンオプタ社はこれらの有名な植物性飲料ブランドを自社の製品に取り入れることで、ポートフォリオを拡大することができます。
2021年5月、リンダ・マッカートニーは4種類の植物性乳飲料の新ラインを発表し、乳製品代替品市場を拡大しました。この発売により、同社はさまざまな植物性ミルクの選択肢を含む製品を多様化しました。このシリーズには、バリスタ・スタイル・オーガニック・オート、バリスタ・スタイル・オーガニック・ココナッツ、オーガニック・ソイ、オーガニック・ライスミルクが含まれます。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブ・サマリー
- 性質別スニペット
- 形態別スニペット
- 販売チャネル別
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- ドライバー
- 植物ベースの食事による健康効果に対する意識の高まりが市場成長を促進
- 阻害要因
- 他の非乳製品代替品との競争激化が市場成長の阻害要因
- 機会
- 影響分析
- ドライバー
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターズファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID前のシナリオ
- COVID中のシナリオ
- COVID後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
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