市場概要
ローストスナックの世界市場は、2022年に51億米ドルに達し、2030年には81億米ドルに達し、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は6.1%です。消費者は健康的なスナック菓子を好むようになりました。
消費者がより健康的なスナッキングオプションを優先するにつれて、ローストスナックの需要は着実に増加しています。焙煎スナック菓子は、油脂含有量が少なく、加工が最小限であるため、揚げ物や高脂肪スナック菓子に代わるヘルシーな選択肢として認識されています。このような消費者の健康志向の高まりは、栄養価の高いスナック菓子を求める消費者の増加につながり、市場の成長を促進すると予想されます。
消費者の嗜好の変化に対応するため、市場各社は風味の革新と製品の多様化に注力しています。このような絶え間ない技術革新と製品の多様化は、より多くの消費者層を惹きつけ、市場の成長を促進すると予想されます。
ローストスナック市場のダイナミクスと動向
健康志向の高まりとヘルシーなスナックへの需要が市場成長を促進
健康志向の高まりと、より健康的なスナッキングオプションへの需要が、世界のローストスナック市場を牽引すると予想されます。消費者は、食生活の選択が健康に与える影響をより強く意識するようになり、より健康的な代替品として認識されるスナックを積極的に求めるようになっています。より健康的なスナックに対する需要の高まりは、市場成長の機会を生み出します。メーカー各社は、さまざまなフレーバー、原材料、栄養プロファイルを組み込んだ焙煎スナックの新製品を提供しています。
例えば、2023年3月15日、Rajdhani Besanは製品ポートフォリオを拡大し、さまざまな新製品を追加しました。コーンフレーク、チョコフレーク、オーツ麦、ローストチャナ、マカナ、サブダナなどです。品質を重視する同社は、新鮮で厳選された原材料の使用を重視しています。最適な衛生基準を維持するため、製品は最新鋭の設備で包装・加工され、不純物が取り除かれています。
便利で外出先でも食べられるスナックへの需要の高まりが市場成長の原動力
便利で外出先でも食べられるスナックに対する需要の高まりが、世界のローストスナック市場を牽引すると予想されます。都市化の進展、多忙なライフスタイル、食生活の変化に伴い、消費者は利便性と携帯性に優れたスナックを求めています。市場は、いつでもどこでも食べられるスナックへの消費者の嗜好の変化を目の当たりにしています。この傾向は、長時間の通勤や多忙な勤務体制、手軽で満足感のあるスナックへのニーズなどが背景にあります。
利便性と外出先でのスナッキングオプションの需要に応えるため、市場各社は携帯性と食べやすさを向上させる製品イノベーションと包装形態に注力しています。例えば、2023年1月18日、ムンバイを拠点とする新興企業Proventus Agrocom傘下のブランドProV Foodsは、インド市場向けに特別に調整されたProV Minisという新製品ラインを発表しました。ProV Minisは、味付けされたドライフルーツ、ナッツ、種子で構成されるコンパクトなスナックパックで、外出先で便利で栄養価の高いスナッキングオプションを提供するように設計されています。価格は1パック30ルピーで、携帯用の栄養を求める健康志向の人々に手頃な選択肢を提供しています。
他の代替スナックとの競争激化が市場成長の妨げに
他のスナックカテゴリーやより健康的な代替品との競争激化は、世界のローストスナック市場の成長を抑制する可能性があります。幅広いスナックカテゴリーが消費者の関心と市場シェアを争っているため、スナック業界は競争が激しい。伝統的なスナック菓子は市場で確固たる地位を築いており、親しみやすさと入手しやすさから消費者に好まれています。その結果、焙煎スナック菓子は市場シェアを獲得し、人気のある代替品の中で頭角を現すという課題に直面しています。
健康やウェルネスを優先する消費者は、ローストスナックよりも栄養価の高いスナックや成分表が簡素化されたスナックを選ぶかもしれません。このような消費者の健康志向の変化は、ローストスナック市場の成長にとって課題となります。
ローストスナック市場のセグメント分析
世界のローストスナック市場は、ソース、性質、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されます。
健康志向の人々の有機ローストスナック需要の増加
オーガニックセグメントは世界のローストスナック市場で大きなシェアを占めています。オーガニック分野のローストスナックは、従来のスナックと比較して健康的な選択肢として認識されることが多い。合成化学物質や遺伝子組み換え作物を使用していないことと、オーガニック原料を使用していることが、健康志向の消費者にアピールしています。健康とウェルネスが重視されるようになったことも、このセグメントの市場優位性に寄与しています。
環境の持続可能性に対する意識の高まりが、有機ローストスナックの人気に寄与しています。有機農法は環境に優しい方法の使用を強調しています。これは、環境負荷の低い製品を求める消費者の共感を呼び、オーガニック分野の市場成長をさらに後押ししています。
ローストスナック市場の地域別シェア
北米におけるローストスナックの入手可能性と入手しやすさの向上
北米地域は世界のローストスナック市場で圧倒的な地位を占めています。北米ではローストスナックが容易に入手可能であり、アクセスも容易。食料品店、コンビニエンスストア、スナック専門店など、幅広い小売店で販売されています。様々な環境でローストスナック菓子を入手できるため、消費者は簡単に手に入れることができ、北米市場の優位性に貢献しています。
同地域の市場プレーヤーは、ローストスナックの新しいフレーバー、食感、包装形態を導入するための研究開発に投資しています。例えば、2023年1月16日、Powered by PlantsブランドのCibo Vita Inc.は、職人技が光るローストナッツのラインナップを発表しました。これらの革新的なナッツは現在、ハドソンニュースの500以上の店舗で販売されています。プレミアム品質に焦点を当てたこれらの新商品は、消費者を喜ばせるユニークな風味と食感をもたらします。職人がローストしたナッツは1袋6.99ドルという魅力的な価格で、身近で贅沢なスナックの選択肢となっています。
競争環境
世界のロースト・スナック市場の主要企業には、Biena、Jayone Foods, Inc.、Don’t Go Nuts、Godrej、SunOpta Inc.、PepsiCo、Thanasi Foods LLC、Nestlé S.A.、B&G Foods Inc.、Mondelēz International Inc.などがある。
COVID-19 ローストスナック市場への影響
パンデミックは原材料の調達や完成品の流通を含むサプライチェーンの混乱につながりました。ロックダウン、渡航制限、社会的距離を置く措置の結果、物流の困難や商品移動の遅れが生じ、市場におけるローストスナックの入手可能性やタイムリーな配送に影響を及ぼしました。
しかし、パンデミックは消費者の行動や嗜好に変化をもたらしました。戸締まりや遠隔地での勤務形態により、人々が自宅で過ごす時間が長くなったため、焙煎スナックを含む間食が増加する方向にシフトしました。
人工知能の影響分析
人工知能（AI）は、需要パターンの分析、在庫ニーズの予測、物流と流通の最適化により、ローストスナック市場のサプライチェーンを最適化することができます。AIを活用した需要予測モデルを取り入れることで、メーカーは無駄を省き、在庫管理を合理化し、市場の需要に応じたタイムリーな製品の供給を確保することができます。
一貫した品質を維持し、食品の安全性を確保することは、ローストスナックを含むあらゆる食品にとって極めて重要です。コンピュータ・ビジョンや機械学習などのAIを活用した技術は、製造工程の監視、欠陥や汚染物質の検出、食品安全規制の遵守の確保に活用できます。AIは、品質管理対策を改善し、製品リコールを減らし、市場における消費者の信頼を高めるのに役立ちます。
ソース別
果物および野菜
穀物および豆類
その他
性質別
オーガニック
慣行
流通チャネル別
オーガニックスーパー・ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン販売
その他
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き
2023年1月3日、パッケージ消費財メーカーであるMarico Limitedは、すぐに食べられるスナック菓子のラインナップを発表し、パッケージ食品のポートフォリオを拡大しました。新しく発売された製品の中には、Saffola Munchiez Ragi ChipsとSaffola Munchiez Roasted Makhanaがあり、様々な美味しい味があります。これらの製品は当初、一般小売店で販売されますが、Marico社は近日中に近代的な小売店やEコマース・プラットフォームでの販売を拡大する予定です。
2022年1月25日、CornitosのブランドであるGreendot Health Foods Pvt.Ltd.は、Crustiesという新しい焼き菓子を発売し、製品ラインナップを拡大しました。この革新的なスナックには、Chana Crusties Dilli Chaat、Rajma Crusties King Curry、Chana Crusties Cheesy Garlic、Rajma Crusties Lemon Chili、Potato Crusties Peri、Potato Crusties Italian Cheeseなど、さまざまなフレーバーがあります。Crustiesの発売は、消費者に多様で風味豊かなスナッキングの選択肢を提供するというコルニトスのコミットメントを示すものです。
2021年5月17日、ペプシコはアリゾナ州カサ・グランデにあるフリトレーのスナック工場を、発表した計画通りに拡張しました。この拡張プロジェクトには1億ドルの大規模な設備投資が行われ、約200の新たな雇用機会が創出され、地域の経済成長に貢献しました。施設の拡張により、ペプシコは生産能力を強化し、スナック市場での存在感をさらに確固たるものにしました。
【目次】
- 調査方法と調査範囲
- 調査方法
- 調査目的と調査範囲
- 定義と概要
- エグゼクティブサマリー
- ソース別スニペット
- 性質別
- 販売チャネル別
- 地域別スニペット
- ダイナミクス
- 影響要因
- 推進要因
- 健康志向の高まりとヘルシーなスナッキングオプションの需要が市場成長を促進
- 阻害要因
- 便利で外出先でも食べられるスナックへの需要の高まりが市場成長を促進
- 機会
- 影響分析
- 推進要因
- 影響要因
- 産業分析
- ポーターズファイブフォース分析
- サプライチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- COVID-19の分析
- COVID-19前のシナリオ
- COVID-19中のシナリオ
- COVID-19後のシナリオ
- COVID-19中の価格ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
- メーカー各社の戦略的取り組み
- 結論
- COVID-19の分析
- ソース別
- はじめに
- 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
- 市場魅力度指数（ソース別
- フルーツ＆ベジタブル
- ソース別
- 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
- 穀物・豆類
- その他
- はじめに
…
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資料コード： FB6587-datam
