無糖菓子の世界市場展望：予測期間中（2024-2031）に、年平均成長率5.1%で成長すると予測

市場概要

無糖菓子市場は予測期間中（2024-2031年）に年平均成長率5.1%で成長すると予測されます。

砂糖不使用の菓子製品は、菓子やチョコレートの調製に砂糖の代用として人工甘味料や天然甘味料を使用します。これらの甘味料は、カロリー、炭水化物、血糖値反応を抑えて甘味を提供するために、食卓用白砂糖に比べて少量で済みます。現在、砂糖不使用の菓子製品は、消費しても血糖値を上昇させないため、糖尿病患者の間で人気を集めています。さらに、砂糖の定期的な摂取が健康に及ぼす悪影響に対する意識の高まりが、砂糖を使用した製品に代わる安全な選択肢として、世界的に無糖菓子の採用を促進しています。

砂糖不使用菓子市場のダイナミクスと動向
無糖菓子の健康効果に対する意識の高まりが市場成長を促進

砂糖の摂取は健康に悪影響を及ぼすことが明らかになっています。砂糖を摂取すると血糖値が低下することが知られており、イライラ、疲労感、頭痛を引き起こす可能性があります。さらに、食欲や偽の空腹感を悪化させることさえあります。長期間にわたって大量の砂糖を摂取すると、糖尿病、心臓病、肥満のリスクが高まります。まだ初期段階にある研究では、高血糖食と多くの種類のがんとの関連が指摘されています。また、免疫系に悪影響を与え、回復を遅らせ、感染症を引き起こす可能性があることも知られています。これらのことが相まって、砂糖の摂取を控える必要性についての意識が高まり、砂糖不使用の製品への欲求が確立されつつあります。また、糖尿病患者の増加により、砂糖不使用のお菓子の重要な産業が開拓されました。米国保健社会福祉省の「全米糖尿病統計報告」（2020年）によると、2018年の糖尿病患者は3420万人。また、成人の糖尿病有病率は年齢とともに上昇するという結論に達しました。65歳以上の人口の26.8%とは対照的に、18歳以上の米国人全体の21.4%のみが糖尿病です。

無糖菓子市場のセグメンテーション分析
チョコレート無糖菓子が世界の無糖菓子市場で最も高いシェア

2021年、チョコレート無糖菓子がXX％以上のシェアで市場を独占。糖尿病患者にとって安全であると考えられているマルチトールは、これらの製品のほとんどに使用されている主な甘味料です。このカテゴリーで人気があるのは、カカオの含有量が多く、砂糖とミルクの含有量が少ないダーク・チョコレートです。ダーク・チョコレートはカカオ含有量が高いからです。さらに、予測期間中の年平均成長率（CAGR）はXX%で、砂糖不使用の甘い菓子・キャンディ菓子分野が最も速い速度で成長すると予測されています。さまざまなドラジェ、ファッジ、キャンディ、ゼリー、グミ、ガム、ペパーミント、トフィーなどがその一例です。砂糖不使用製品の需要が高まっているのは、歯の病気やむし歯のリスクを下げるため、親が子供たちに従来のキャンディーの代わりにこれらを摂取するよう勧めているためです。

スーパーマーケットとハイパーマーケットが2021年にXX%以上の最大シェアを占めました。 これは、これらのチャネルが購入の面で顧客に利便性を与えることによって説明されます。顧客はこれらの大型店舗で必要な製品をすべて見つけることができます。最大のチェーン店には、Super Kmart、Fred Meyer、Walmart Supercenter、Meijerなどがあります。これらのスーパーマーケットやハイパーマーケットには、多くの商品を販売できるという利点があります。予測期間中の年平均成長率（CAGR）はXX%で、オンラインおよびD2Cカテゴリーが最も急成長すると予測されています。この流通チャネルを利用する主なメリットは、生産者が地理的な障壁を突破し、大規模な消費者基盤を構築するチャンスを得られることです。さらに、店舗の物理的なスペースを実際に建設することに関連するコストを下げ、最終的に全体的なコストを下げ、利益率を上げることができます。

砂糖不使用菓子市場の地域別シェア
予測期間中は北米が圧倒的地域

2021年、北米のシェアはXX%以上で最高。米国では砂糖消費量の増加による悪影響への認識が、砂糖不使用菓子のマーケティングに大きな影響を与えています。増大する肥満問題の主な原因は砂糖であることはよく知られています。CDC国立健康統計センターの報告によると、予測期間中、肥満の有病率は42.4％でした。そのため、人々は砂糖不使用の製品を好むことで、1日の砂糖摂取量を減らそうとしています。

成長率が最も高い地域はアジア太平洋地域で、予測期間中のCAGRはXX%と予想されています。世界保健機関は、2017年8月に2型糖尿病患者が急増したと報告しました。同地域には9,600万人の糖尿病患者がおり、そのうち90%が2型で、砂糖の摂取を控えることで回避できます。その結果、無糖菓子の市場はこの地域で大きく成長すると予測されています。

競争環境

砂糖不使用菓子市場は急成長しています。市場の拡大には製品の発売が欠かせません。砂糖不使用菓子市場の有力企業には、Abdallah Candies Inc.、Asher’s Chocolate Co.、Diabetic Candy.com, LLC、Dr. John’s Healthy Sweets LLC、LILY’S SWEETS、ROY Chocolatier、Russell Stover Chocolates, LLCなどがあります。ベネオは2020年2月、本物の味を追求した砂糖不使用のキャンディーコレクション「スイートコレクション」を発売。健康的な嗜好性と官能的な没入感を盛り込むことで、このコレクションは興奮と真正性に焦点を当てています。ベネオは、味覚開発のパートナーであるSymrise社と協力し、最高のフレーバーを生み出しました。各地域で好まれる味の組み合わせは、北米、ヨーロッパ、アジアの地域スペシャリストによって開発されました。アイテムに使用されている原材料は、エキゾチックなものから極めてローカルなものまで多岐にわたります。

COVID-19 無糖菓子市場への影響
世界の無糖菓子市場へのマイナスの影響

COVID-19の大流行は、特に砂糖不使用菓子にとっては厳しいものでした。この流行は、砂糖の摂取を控える必要性に対する人々の意識を高める上で大きな影響を与えたにもかかわらず、無糖菓子の販売量は減少しました。家庭での健康的な生活習慣が見直されたことや、パンデミックによる営業停止で外注が減少したこと。また、経済危機も売上に大きく影響しました。しかし、健康志向の高まりもあり、COVID19の反動減が予想されます。

【目次】

1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主要トレンドと動向
3. エグゼクティブサマリー
   1. 製品タイプ別市場
   2. 流通チャネル別市場スニペット
   3. 地域別市場スニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

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