市場規模
世界のテーブルオリーブ市場規模は、2024年に430万米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が580万米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率（CAGR）は3.04%になると予測しています。オリーブの消費を促進するソーシャルメディアの影響力の高まり、機能性食品や飲料への製品組み込みの増加、世界的なeコマースプラットフォームの拡大は、市場を後押しする要因のいくつかです。
テーブルオリーブは、世界中で愛されている人気の高い伝統的な食品です。この小さな楕円形の果実はオリーブの木から収穫され、天然の苦味を抑えるために塩漬けにされます。通常、前菜やサラダとして供されるテーブルオリーブには、緑、黒、赤などさまざまな種類があり、それぞれ独特の風味と食感を持っています。塩漬けには、風味を高め、保存期間を延ばすために、塩水漬け、乾燥塩漬け、灰汁漬けなどの方法が用いられます。健康的な一価不飽和脂肪と抗酸化物質を豊富に含むテーブルオリーブは、あらゆる料理に地中海の風味を加えると同時に、多くの健康効果をもたらします。
世界市場は、オリーブとオリーブ製品の健康効果に対する消費者の認識の高まりによって主に牽引されています。これに伴い、地中海料理と風味への関心の高まりが市場に大きく貢献しています。さらに、植物性食品とベジタリアン/ビーガン・ライフスタイルの人気拡大も市場に好影響を与えています。これとは別に、自然でより健康的な食品への需要の高まりが、製品の需要を促進しています。さらに、オリーブ加工技術とパッケージングにおける革新が、市場に多くの機会をもたらしています。また、フードサービス産業の拡大と、多様な料理へのオリーブの使用が市場を牽引しています。さらに、国際貿易とグローバルなサプライチェーンの拡大が市場を後押ししています。
テーブルオリーブ市場のトレンド/推進要因：
オリーブ生産地域の良好な気候条件
オリーブ生産地域の良好な気候条件は、市場に明るい見通しをもたらします。オリーブの木は特定の気候でよく育ち、一般的に穏やかな冬、暑く乾燥した夏、はっきりとした四季が特徴です。地中海地域は、オリーブ栽培に理想的な気候で有名です。これらの地域では、適切な温度、降雨量、日照のバランスがオリーブの木の健全な成長を促し、その結果、豊富な果実の生産と高品質のオリーブがもたらされます。また、一貫した良好な気象条件は、オリーブの風味と食感を向上させるために不可欠な自然な熟成プロセスにも寄与しています。さらに、安定した気候により、毎年安定した収穫量が確保され、増加する需要に応えるテーブルオリーブの安定供給が保証されています。これらの地域では、オリーブ生産者はさまざまな品種のオリーブを栽培することができ、世界中の消費者に多様な風味と選択肢を提供しています。
新製品品種の開発
新しい品種の開発は市場を活性化しています。研究者やオリーブ生産者は、革新的な品種改良やバイオテクノロジーの進歩により、風味が向上し生産性も高まる品種を作り出しました。風味の向上により、消費者は優れた感覚的特性を持つオリーブを入手できるようになり、多様な味覚や料理の好みに応えることができるようになりました。これにより、世界的に消費者層が広がり、製品に対する需要が高まりました。さらに、収穫量の多いオリーブ品種の開発はオリーブ産業に革命をもたらしました。これらの新品種は、1本の木からより多くのオリーブを実らせるため、生産効率と収益性を高めます。収穫量の増加は、特に地中海料理やヘルシーな食事の人気が継続的に高まっていることから、市場におけるテーブルオリーブの需要の高まりにも対応するのに役立ちます。優れた新品種の絶え間ない追求は、消費者にとってさらに魅力的な選択肢をもたらし、市場をさらに活性化させるでしょう。
美容・パーソナルケア製品での使用の増加
美容およびパーソナルケア製品におけるテーブルオリーブの使用が増加していることは、注目に値する傾向です。オリーブオイルとエキスは、抗酸化物質、ビタミン、脂肪酸などの有益な化合物を豊富に含み、スキンケアやヘアケア製品に欠かせない成分となっています。オリーブオイルのエモリエント（皮膚を滑らかにする）特性は、肌の保湿と栄養補給に役立ち、輝くような健康的な肌色を促進します。オリーブオイルは、クリーム、ローション、石鹸、ボディオイルなどに頻繁に使用されています。オリーブ抽出物は、フリーラジカルと戦い、肌の弾力性をサポートする働きがあるため、アンチエイジング製品にも配合されています。ヘアケア製品では、オリーブオイルはコンディショニングトリートメントやヘアマスクとして人気です。乾燥して傷んだ髪に輝きと柔らかさ、まとまりを与えます。オリーブの天然成分は肌に優しく、様々な肌質や髪質に適しているため、美容業界で求められる成分となっています。消費者が自然で持続可能な美容法をより意識するようになるにつれ、化粧品におけるオリーブの使用は拡大し、市場の成長をさらに促進し、オリーブ生産者に新たな収益源をもたらすでしょう。
テーブルオリーブ産業のセグメント化：
IMARC Groupは、世界のテーブルオリーブ市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しています。また、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、市場を熟成段階、オリーブの種類、加工の種類、流通チャネル、価格に基づいて分類しています。
熟成段階別の内訳：
グリーンオリーブ
色づき始めたオリーブ
ブラックオリーブ
市場はグリーンオリーブが独占
本レポートでは、熟成段階別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、グリーンオリーブ、色づき始めたオリーブ、ブラックオリーブが含まれます。レポートによると、グリーンオリーブが最大のセグメントを占めています。
グリーンオリーブは市場で優位な地位を占めており、その主な理由は、高い油分含有量と、この成熟初期段階での傷つきやすさです。グリーンオリーブの油分含有量が高いことは、独特の風味を生み出し、ピリッとしたほろ苦さを求める消費者にとって好ましい選択肢となっています。さらに、熟成初期段階のグリーンオリーブは傷みやすいため、慎重な取り扱いと加工処理が必要です。この特性が、市場におけるグリーンオリーブの独自性を高め、価値を付加しています。
グリーンオリーブは、しっかりとした歯ごたえが好まれ、チーズ、ガーリック、ペッパーなど、さまざまな材料を詰めるのに最適です。サラダからタプナードまで、料理への応用範囲の広さが、市場での優位性をさらに高めています。ブラックオリーブやレッドオリーブなど、他のオリーブ品種にも独自の魅力がありますが、グリーンオリーブの油分と繊細な性質は、消費者や料理愛好家にとっての第一選択肢としての地位を確固たるものにしています。
オリーブの種類別：
ホール
種抜き（種抜き
詰め物
サラダ
ケッパー入り
ペーストとタプナード
種抜き（種抜き）が市場の最大シェアを占めている
オリーブの種類別の市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、ホール、種抜き（ピットレス）、詰め物入り、サラダ、ケイパー入り、ペースト、タプナードなどが含まれます。報告書によると、種抜き（ピットレス）が最大の市場シェアを占めています。
種抜きオリーブは、その汎用性と実用性の高さから、市場で圧倒的な人気を誇るようになりました。オリーブから種を取り除くことで、形や外観を保つことができ、チーズ、にんにく、アーモンド、唐辛子など、さまざまな材料を詰めるのに最適となります。この特徴により、消費者は種を扱うわずらわしさから解放され、シームレスで手間のかからない食事を楽しむことができるため、料理体験全体が向上します。
さらに、種抜きオリーブは調理にも便利で、シェフや家庭の料理人は追加の準備をすることなく、サラダからパスタまで、幅広い料理に簡単に取り入れることができます。 その汎用性により、プロの厨房でも家庭でも人気があります。 種抜きオリーブは、オリーブの風味と食感を保ちながら、種による不都合を解消することで、広く受け入れられるようになりました。
加工タイプ別内訳：
処理済み
自然
脱水
酸化による黒色化
特殊品
その他
処理済みが市場の最大シェアを占める
加工の種類に基づく市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されています。これには、処理済み、自然、脱水、酸化による黒色化、特殊品、その他が含まれます。このレポートによると、処理済みが最大の市場シェアを占めています。
現在、処理済みテーブルオリーブは、入手しやすさ、多様な風味、長持ちする保存期間により、市場をリードする地位を占めています。塩水漬け、乾燥塩漬け、灰汁漬けなど、さまざまな処理を含む熟成プロセスは、オリーブの天然の苦味を減らし、風味と食感を向上させる上で極めて重要です。この処理により、消費者の好みに合わせた幅広い風味を実現でき、人気がさらに高まります。
さらに、処理済みのテーブルオリーブは、新鮮なオリーブよりも保存期間が長いため、消費者や小売業者にとって便利な選択肢となります。 保存期間が長いことで、年間を通じて広範囲に流通し、入手可能となるため、市場での優位性を高めることにもつながります。 さらに、処理済みのオリーブは、外食産業で一般的に使用され、数多くの料理や前菜に取り入れられています。
流通チャネル別内訳：
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
コンビニエンスストア
電子商取引
専門店
その他
スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場の最大シェアを占めている
流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されています。これには、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、eコマース、専門店、その他が含まれます。このレポートによると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、消費者に幅広い品揃えを提供できるという強みを活かし、テーブルオリーブ業界において市場シェアの大半を占めています。これらの大型小売店では、テーブルオリーブの品種、風味、ブランドを1か所で幅広く取り揃えており、ワンストップショッピングが可能です。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、広大な売り場スペースと整然とした陳列により、さまざまなオリーブブランドが効果的に商品をアピールでき、潜在的な購入者の注目を集めることができます。この可視性は、消費者の購買決定に大きな影響を与えます。
さらに、こうした大型小売店に顧客を呼び込むには利便性が重要です。消費者は、他の食料品と一緒にテーブルオリーブのさまざまな種類が簡単に手に入ることを高く評価しており、買い物がより効率的で満足のいくものになります。スーパーマーケットやハイパーマーケットが採用するマーケティングやプロモーションの取り組みは、テーブルオリーブの魅力的なディールや割引を頻繁に提供することで消費者の購買意欲を刺激し、市場シェアの独占にさらに貢献しています。
価格別内訳：
プレミアム
標準
標準が市場の最大シェアを占める
価格に基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これにはプレミアムと標準が含まれます。報告書によると、標準が最大の市場シェアを占めています。
市場におけるテーブルオリーブの標準価格の優位性は、幅広い消費者層にアピールする手頃な価格であることに起因しています。標準価格のテーブルオリーブは品質と価格のバランスが取れており、コストパフォーマンスを重視する消費者にとって魅力的な選択肢となっています。消費者にとって、標準価格はプレミアム価格と低価格オプションの間の妥当な妥協点であり、テーブルオリーブの味と健康効果を過剰な出費をせずに楽しむことができます。この手頃な価格設定が、標準価格のテーブルオリーブが世界中の家庭、レストラン、食品サービス施設で人気を博している理由です。
地域別内訳：
テーブルオリーブは、世界中で愛されている人気の高い伝統的な食品です。この小さな楕円形の果実はオリーブの木から収穫され、天然の苦味を抑えるために塩漬けにされます。通常、前菜やサラダとして供されるテーブルオリーブには、緑、黒、赤などさまざまな種類があり、それぞれ独特の風味と食感を持っています。塩漬けには、風味を高め、保存期間を延ばすために、塩水漬け、乾燥塩漬け、灰汁漬けなどの方法が用いられます。健康的な一価不飽和脂肪と抗酸化物質を豊富に含むテーブルオリーブは、あらゆる料理に地中海の風味を加えると同時に、多くの健康効果をもたらします。
世界市場は、オリーブとオリーブ製品の健康効果に対する消費者の認識の高まりによって主に牽引されています。これに伴い、地中海料理と風味への関心の高まりが市場に大きく貢献しています。さらに、植物性食品とベジタリアン/ビーガン・ライフスタイルの人気拡大も市場に好影響を与えています。これとは別に、自然でより健康的な食品への需要の高まりが、製品の需要を促進しています。さらに、オリーブ加工技術とパッケージングにおける革新が、市場に多くの機会をもたらしています。また、フードサービス産業の拡大と、多様な料理へのオリーブの使用が市場を牽引しています。さらに、国際貿易とグローバルなサプライチェーンの拡大が市場を後押ししています。
テーブルオリーブ市場のトレンド/推進要因：
オリーブ生産地域の良好な気候条件
オリーブ生産地域の良好な気候条件は、市場に明るい見通しをもたらします。オリーブの木は特定の気候でよく育ち、一般的に穏やかな冬、暑く乾燥した夏、はっきりとした四季が特徴です。地中海地域は、オリーブ栽培に理想的な気候で有名です。これらの地域では、適切な温度、降雨量、日照のバランスがオリーブの木の健全な成長を促し、その結果、豊富な果実の生産と高品質のオリーブがもたらされます。また、一貫した良好な気象条件は、オリーブの風味と食感を向上させるために不可欠な自然な熟成プロセスにも寄与しています。さらに、安定した気候により、毎年安定した収穫量が確保され、増加する需要に応えるテーブルオリーブの安定供給が保証されています。これらの地域では、オリーブ生産者はさまざまな品種のオリーブを栽培することができ、世界中の消費者に多様な風味と選択肢を提供しています。
新製品品種の開発
新しい品種の開発は市場を活性化しています。研究者やオリーブ生産者は、革新的な品種改良やバイオテクノロジーの進歩により、風味が向上し生産性も高まる品種を作り出しました。風味の向上により、消費者は優れた感覚的特性を持つオリーブを入手できるようになり、多様な味覚や料理の好みに応えることができるようになりました。これにより、世界的に消費者層が広がり、製品に対する需要が高まりました。さらに、収穫量の多いオリーブ品種の開発はオリーブ産業に革命をもたらしました。これらの新品種は、1本の木からより多くのオリーブを実らせるため、生産効率と収益性を高めます。収穫量の増加は、特に地中海料理やヘルシーな食事の人気が継続的に高まっていることから、市場におけるテーブルオリーブの需要の高まりにも対応するのに役立ちます。優れた新品種の絶え間ない追求は、消費者にとってさらに魅力的な選択肢をもたらし、市場をさらに活性化させるでしょう。
美容・パーソナルケア製品での使用の増加
美容およびパーソナルケア製品におけるテーブルオリーブの使用が増加していることは、注目に値する傾向です。オリーブオイルとエキスは、抗酸化物質、ビタミン、脂肪酸などの有益な化合物を豊富に含み、スキンケアやヘアケア製品に欠かせない成分となっています。オリーブオイルのエモリエント（皮膚を滑らかにする）特性は、肌の保湿と栄養補給に役立ち、輝くような健康的な肌色を促進します。オリーブオイルは、クリーム、ローション、石鹸、ボディオイルなどに頻繁に使用されています。オリーブ抽出物は、フリーラジカルと戦い、肌の弾力性をサポートする働きがあるため、アンチエイジング製品にも配合されています。ヘアケア製品では、オリーブオイルはコンディショニングトリートメントやヘアマスクとして人気です。乾燥して傷んだ髪に輝きと柔らかさ、まとまりを与えます。オリーブの天然成分は肌に優しく、様々な肌質や髪質に適しているため、美容業界で求められる成分となっています。消費者が自然で持続可能な美容法をより意識するようになるにつれ、化粧品におけるオリーブの使用は拡大し、市場の成長をさらに促進し、オリーブ生産者に新たな収益源をもたらすでしょう。
テーブルオリーブ産業のセグメント化：
IMARC Groupは、世界のテーブルオリーブ市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しています。また、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、市場を熟成段階、オリーブの種類、加工の種類、流通チャネル、価格に基づいて分類しています。
熟成段階別の内訳：
グリーンオリーブ
色づき始めたオリーブ
ブラックオリーブ
市場はグリーンオリーブが独占
本レポートでは、熟成段階別の市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、グリーンオリーブ、色づき始めたオリーブ、ブラックオリーブが含まれます。レポートによると、グリーンオリーブが最大のセグメントを占めています。
グリーンオリーブは市場で優位な地位を占めており、その主な理由は、高い油分含有量と、この成熟初期段階での傷つきやすさです。グリーンオリーブの油分含有量が高いことは、独特の風味を生み出し、ピリッとしたほろ苦さを求める消費者にとって好ましい選択肢となっています。さらに、熟成初期段階のグリーンオリーブは傷みやすいため、慎重な取り扱いと加工処理が必要です。この特性が、市場におけるグリーンオリーブの独自性を高め、価値を付加しています。
グリーンオリーブは、しっかりとした歯ごたえが好まれ、チーズ、ガーリック、ペッパーなど、さまざまな材料を詰めるのに最適です。サラダからタプナードまで、料理への応用範囲の広さが、市場での優位性をさらに高めています。ブラックオリーブやレッドオリーブなど、他のオリーブ品種にも独自の魅力がありますが、グリーンオリーブの油分と繊細な性質は、消費者や料理愛好家にとっての第一選択肢としての地位を確固たるものにしています。
オリーブの種類別：
ホール
種抜き（種抜き
詰め物
サラダ
ケッパー入り
ペーストとタプナード
種抜き（種抜き）が市場の最大シェアを占めている
オリーブの種類別の市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、ホール、種抜き（ピットレス）、詰め物入り、サラダ、ケイパー入り、ペースト、タプナードなどが含まれます。報告書によると、種抜き（ピットレス）が最大の市場シェアを占めています。
種抜きオリーブは、その汎用性と実用性の高さから、市場で圧倒的な人気を誇るようになりました。オリーブから種を取り除くことで、形や外観を保つことができ、チーズ、にんにく、アーモンド、唐辛子など、さまざまな材料を詰めるのに最適となります。この特徴により、消費者は種を扱うわずらわしさから解放され、シームレスで手間のかからない食事を楽しむことができるため、料理体験全体が向上します。
さらに、種抜きオリーブは調理にも便利で、シェフや家庭の料理人は追加の準備をすることなく、サラダからパスタまで、幅広い料理に簡単に取り入れることができます。 その汎用性により、プロの厨房でも家庭でも人気があります。 種抜きオリーブは、オリーブの風味と食感を保ちながら、種による不都合を解消することで、広く受け入れられるようになりました。
加工タイプ別内訳：
処理済み
自然
脱水
酸化による黒色化
特殊品
その他
処理済みが市場の最大シェアを占める
加工の種類に基づく市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されています。これには、処理済み、自然、脱水、酸化による黒色化、特殊品、その他が含まれます。このレポートによると、処理済みが最大の市場シェアを占めています。
現在、処理済みテーブルオリーブは、入手しやすさ、多様な風味、長持ちする保存期間により、市場をリードする地位を占めています。塩水漬け、乾燥塩漬け、灰汁漬けなど、さまざまな処理を含む熟成プロセスは、オリーブの天然の苦味を減らし、風味と食感を向上させる上で極めて重要です。この処理により、消費者の好みに合わせた幅広い風味を実現でき、人気がさらに高まります。
さらに、処理済みのテーブルオリーブは、新鮮なオリーブよりも保存期間が長いため、消費者や小売業者にとって便利な選択肢となります。 保存期間が長いことで、年間を通じて広範囲に流通し、入手可能となるため、市場での優位性を高めることにもつながります。 さらに、処理済みのオリーブは、外食産業で一般的に使用され、数多くの料理や前菜に取り入れられています。
流通チャネル別内訳：
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
コンビニエンスストア
電子商取引
専門店
その他
スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場の最大シェアを占めている
流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析も、このレポートで提供されています。これには、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、eコマース、専門店、その他が含まれます。このレポートによると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、消費者に幅広い品揃えを提供できるという強みを活かし、テーブルオリーブ業界において市場シェアの大半を占めています。これらの大型小売店では、テーブルオリーブの品種、風味、ブランドを1か所で幅広く取り揃えており、ワンストップショッピングが可能です。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、広大な売り場スペースと整然とした陳列により、さまざまなオリーブブランドが効果的に商品をアピールでき、潜在的な購入者の注目を集めることができます。この可視性は、消費者の購買決定に大きな影響を与えます。
さらに、こうした大型小売店に顧客を呼び込むには利便性が重要です。消費者は、他の食料品と一緒にテーブルオリーブのさまざまな種類が簡単に手に入ることを高く評価しており、買い物がより効率的で満足のいくものになります。スーパーマーケットやハイパーマーケットが採用するマーケティングやプロモーションの取り組みは、テーブルオリーブの魅力的なディールや割引を頻繁に提供することで消費者の購買意欲を刺激し、市場シェアの独占にさらに貢献しています。
価格別内訳：
プレミアム
標準
標準が市場の最大シェアを占める
価格に基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これにはプレミアムと標準が含まれます。報告書によると、標準が最大の市場シェアを占めています。
市場におけるテーブルオリーブの標準価格の優位性は、幅広い消費者層にアピールする手頃な価格であることに起因しています。標準価格のテーブルオリーブは品質と価格のバランスが取れており、コストパフォーマンスを重視する消費者にとって魅力的な選択肢となっています。消費者にとって、標準価格はプレミアム価格と低価格オプションの間の妥当な妥協点であり、テーブルオリーブの味と健康効果を過剰な出費をせずに楽しむことができます。この手頃な価格設定が、標準価格のテーブルオリーブが世界中の家庭、レストラン、食品サービス施設で人気を博す要因となっています。
地域別内訳：
ヨーロッパ
ドイツ
ギリシャ
イタリア
スペイン
フランス
イギリス
ポルトガル
その他
北米
アメリカ
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
ペルー
アルゼンチン
その他
中東およびアフリカ
アルジェリア
エジプト
トルコ
イラン
モロッコ
その他
ヨーロッパが圧倒的な優位性を示しており、テーブルオリーブ市場の最大のシェアを占めている
また、このレポートでは、ヨーロッパ（ドイツ、ギリシャ、イタリア、スペイン、フランス、英国、ポルトガル、その他）、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、ペルー、アルゼンチン、その他）、中東およびアフリカ（アルジェリア、エジプト、トルコ、イラン、モロッコ、その他）といった主要な地域市場の包括的な分析も行っています。報告書によると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。
ヨーロッパが世界市場で優位を占めているのは、世界最大のテーブルオリーブ生産国の一つであることが理由として挙げられます。地中海地域は、オリーブの栽培と生産の長い伝統で知られています。ヨーロッパ諸国は理想的な気候条件とオリーブ栽培の豊かな伝統を誇り、常に高収率と最高品質のオリーブの生産に貢献しています。オリーブの栽培と加工技術における専門知識により、国内および国際的な製品に対する需要の高まりに対応することが可能となっています。
さらに、ヨーロッパにおけるオリーブ消費の歴史と伝統的な地中海料理へのオリーブの取り入れは、世界市場を牽引する上で重要な役割を果たしてきました。地中海の風味の人気と、オリーブが健康的なグルメ食品として認識されていることが、市場をさらに拡大しています。その結果、オリーブ生産におけるヨーロッパの強固な基盤と、オリーブとの文化的関連性が、この大陸が世界的なテーブルオリーブ市場の大部分を占める原動力となっています。
競合状況
大手テーブルオリーブ企業は、市場を強化し、業界での競争力を維持するために、さまざまな戦略を採用しています。これらの企業は、さまざまな味や好みに応えるためにテーブルオリーブの品揃えを拡大し、より幅広い顧客層を惹きつけています。また、風味付きオリーブ、詰め物入りオリーブ、またはすぐに食べられるオリーブスナックなど、新しいユニークなオリーブ製品を開発し、消費者を惹きつけ、市場をリードしています。これらの企業は、環境に配慮した栽培と加工方法を強調することで、環境意識の高い消費者層にアピールし、市場での長期的な存続可能性を確保しています。さらに、世界的な地中海料理やヘルシーフードへの需要の高まりを追い風に、新たな国際市場への参入機会を積極的に模索しています。さらに、小売業者、フードサービス業者、美容・パーソナルケア企業と提携し、製品の認知度と入手しやすさを高めています。業界トップの企業は、オリーブの健康効果、品質、多様性を強調する強力なマーケティングキャンペーンに投資し、ブランド認知度と消費者ロイヤリティの向上を図っています。また、オリーブの栽培技術の改善、耐病性品種の開発、生産効率の向上を目的とした研究開発にも投資しています。
本レポートでは、テーブルオリーブ市場における競合状況について包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しい企業概要も提供されています。
Two Brothers Organic Farms
Adamakis Olives
Servicentral Agrosevilla SL
Bell-Carter Foods, LLC.
Eugene Brunel
Aceituna Verde SL
Mantziolive Hellas
Olive Line International, S.L.
OliveOilsLand
OLIVES ESCAMILLA
最近の動向：
Two Brothers Organic Farmsは2023年4月にプレシリーズAで14.5億ルピーの資金調達に成功しました。この資金は、同社の製造能力の拡大、農家向けトレーニングセンターの建設、国内外での事業拡大に充てられます。
オリーブ業界のトップ企業であり、技術面でも業界をリードするAceitunas Guadalquivir (AG Olives)は、2022年にBell-Carter Foods, LLCの買収を発表し、米国市場での成長を促進し、生産者との契約を強化しました。
【目次】
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界トレンド
5 世界のテーブルオリーブ市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 成熟段階別の市場内訳
6.1 グリーンオリーブ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 色づき始めたオリーブ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ブラックオリーブ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 オリーブの種類別市場
7.1 ホール
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 種抜き（ピットレス）
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 詰め物入り
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 サラダ
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ケーパー入り
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 ペーストとタプナード
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 加工タイプ別市場内訳
8.1 処理済み
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ナチュラル
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 脱水
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 酸化による暗色化
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 特殊品
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
…
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資料コード：SR112025A3297
